是所有的湖南湘菜餐饮加盟连锁店连锁饭店都具备湘西风味么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-11 21:22 标签： 湖南省湘菜产业促进会
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背篓人家湘菜乡土菜加盟市场前景介绍： &&& 湘西以山著称，森林覆盖率高达66%以上，到处山湾连着山坳，交道不便，封闭的地理特征，使人们在长期的实践中摸索出符合当地人的美食佳肴和饮食文化，一处山湾就有一道美食、一道山坳就有一种美味。几万平方米的土地就有数不尽的美食佳肴，且都是纯天然的食品。近年来，有许多人试图把这些符合大众口味、健康环保的美食进行梳理，开创一家最有湘西特色、尽显民族风情的餐饮店。 &&&& 2007年，一位来自湘西大山深处的农家子弟张松，注册“背篓人家”餐饮，着重挖掘湘西传统饮食、弘扬湘西文化。这位叫张松的农家子弟有着不平凡的人生历经，9次创业9次惨败，打工8年只存下1600元钱。尽管在打工和创业中饱尝人间辛酸，但他牢记家庭职责，关爱亲人，最后返乡立足本地，靠1600元打拼终于走出创业困途，开创了亲亲大自然真花真草有限公司、新民生态养殖公司和背篓人家连锁餐饮有限公司，成为闻名全国的“平民创业英雄”，受到全国近两千家媒体追踪报道。 &&& 张松与他的创业伙伴一起把背篓人家打造成“湘西文化的窗口，民族餐饮的名片”，从店面装修、员工培训、原料配送、选址定点都有一套完整方案，背篓人家连锁餐饮就是以神秘的湘西为背景，崇尚绿色、环保、健康和乡土风味，很符合现在人的饮食理念，背篓人家连锁餐饮可以满足人们的好奇、满足人们的饮食新变化、满足人们的复杂多变的菜品满足人们的需求。背篓人家店面简约但不简单，采撷于湘西大山深处的原料和建在大山深处的养殖场勾起人们无限的向往，他们还组织专门的新菜研发队伍，力争满足不同地域、不同年龄段的人们饮食习惯，他们关注快乐、关注健康、关注下一代的成长。 &&&&& 湘西是一片热土，随着旅游业的发展，海内外旅客对湘西的特色餐饮表现出浓厚的兴趣，对湘西特色的餐饮赞不绝口。在全国不少地方雨后春笋般发展了起来，生意都不错。但由于这些餐厅不是真正意义上的湘西餐厅（只是打着湘西的旗号），没有经历从小到大的湘西文化熏陶，很难将湘西的千年习俗与风情，湘西饮食与文化演绎好，而即使真正的湘西人，也由于文化、经历、灵气的缺陷，很难将湘西演绎，更多的湘西餐厅都缺少一个完整完善的体系，不能较好地展示湘西的特色餐饮。湘西大山农村青年张松正是看到了这些，才立志将湘西“乡土菜、乡土口味”和湘西文化融合到背篓人家，立志将背篓人家打造成“少数民族餐饮第一品牌”和“湘西文化的窗口”。背篓人家勾勒的不仅是丰盛的特色餐饮，还有浓浓的湘西文化情结。 &&&& 需求即市场，受金融危机的影响，目前创业的门槛还算比较低，未来将会越来越高。尤其是餐饮业，只要选准好的赢利模式，速度够快，就可能成功，但想要速度快，还是得引入风险投资。只要模式对，有资本支持，成功的概率会很高。背篓人家为合作伙伴解决了风险难题和模式组合，只要投资就可赚钱。 &
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怀化市背篓人家连锁餐饮管理有限公司是“张家娃”旗下产业，为中央电视台《致富经》、《科技博览》、《对话》、湖南电视台、《直播怀化》、《当代青年》、《特许与连锁》等媒体多次采访报道过的湘西杰出农村青年张松兄弟创建，拥有多项自主知识产权和国家专利。
背篓人家的装修以“湘西、乡村、乡土；环保、健康、舒适”为理念，原汁原味的湘西乡土装修，充分展示了湘西大地的民风民俗和别样风情，赢得了顾客的好评。
背篓人家环境优雅，价格实惠。消费人群主要以大众消费、朋友集会、家庭会餐为主，以商务洽谈、中型酒宴为铺，以“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！”为经营理念。
背篓人家的主要原材料均取之湘西大山和背篓人家自己的原料加工坊，产品生态、安全、口味佳！背篓人家以“湘西少数民族菜、民间菜和乡土菜”为依托，根植于底蕴丰厚的民族文化和饮食。其“营养、绿色、土滋味”的饮食理念令顾客怦然心动，推出的背篓人家四宝：稻香锅巴鸭、稻香田园鹅、乡村锅巴、苗乡、美酒！让顾客拍手称赞。
背篓人家力争在“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！”的经营理念下；力争在“吃得开心，吃得快乐，吃得健康！”的服务理念下，把背篓人家打造成“乡土菜的始祖”和“平民百姓的家庭厨房”；力争把背篓人家打造成“少数民族餐饮第一品牌”和“民族餐饮的名片”。
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