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喝柠檬水好处多 但要避开这八大误区
来源：人民网健康
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柠檬水不但可以美白还可以减肥。但是只知道泡柠檬水好，对其中一些说法自己却不知道对不对，从别人那里听来的也一般不会去辩证了解。今天就为您，揭开柠檬水的一些饮用知识，避开一些误区。一起来看看阿布。
　　首先让我们了解一下，柠檬水有什么作用呢？
　　一、提高免疫力。
　　柠檬水中丰富的C有助于免疫系统抗击感冒。黑基表示，柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
　　二、促进伤口愈合。
　　维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。
　　三、抗击皮肤衰老。
　　黑基表示，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。
　　对于很多久坐办公室或者常期应酬的职业来说，肥胖的脂肪总是会让人头痛。而这时候你可以在办公的时候喝上一杯柠檬水，也是能够起到降低食欲，起到有效的作用哦。所以，柠檬水的作用非常多，减肥就是其中之一。
　　其次，关于柠檬水坊间流传着许多说法，但那真的是正确的吗？
　　有关柠檬水1：泡得浓点好？
　　柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
　　柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。
　　有关柠檬水2：不能用热水？
　　有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
　　再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
　　有关柠檬水3：会促进结石？
　　有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
　　实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。
　　有关柠檬水4：胃病不能喝？
　　有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁（纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当）。
　　由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。
　　有关柠檬水5：白天不能喝？
　　有人听说柠檬水能，但也有人听说柠檬是一种&感光食品&，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质，如果真是这样，所有都含维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了&&显然是十分荒谬的。
　　从科学角度来说，食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就长斑，大概首先红肉就不能吃了（血红素多），奶类也不能吃了（核黄素多），绿叶菜和猕猴桃都不能吃（有叶绿素），看来白天只能吃粮食了！
　　有关柠檬水6：柠檬是酸性？
　　由于&酸性食品导致酸性体质&之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，为何还有碱性食品之称？
　　因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为&成碱性食品&。
　　不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。至于&酸性体质&这个词汇，本身不太科学，还是忘记它的好。
　　有关柠檬水7：柠檬怎么存？
　　有人问，每次才用一片柠檬，那剩下的怎么办？其实不用太担心。柠檬果实的储藏性相当好，所以医生才会建议航海者在船上携带柠檬。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬表面涂一点蜂蜜，用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。这是由于柠檬酸度大，大部分微生物往往知难而退。
　　柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。还有个柠檬保存小窍门，将柠檬洗净，插入一支吸管，挤汁儿，取出吸管，在洞眼处覆盖保鲜膜入冰箱冷藏，能存3～5天。
　　有关柠檬水8：会不会发胖？
　　淡柠檬水是个不错的饮料，其中糖分极低（柠檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀释），所含能量可以忽略不计，所以不会令人长胖。不过，加入糖或蜂蜜之后就不一样了。酸味的食品，配上一点糖，总是会令人特别着迷，柠檬水也一样。凉的柠檬水加一点蜂蜜，会感觉特别清凉解渴。
　　但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。按5%的糖来算，一纸杯（200克）加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以控制体重的人还是需要限量的，不能因为蜂蜜柠檬水好喝就每日豪饮。
　　柠檬水大家都知道好处多，但怎么饮用才能真的得到好处，通过以上的文章讲解，你知道了吗？
减肥两性偏方昨天炖银耳汤，没喝完，能冻住第二天喝吗？_昨天炖了三四个小时_宝宝树
昨天炖银耳汤，没喝完，能冻住第二天喝吗？
昨天炖了三四个小时，那个黏稠呀！很好很好！没喝完，舍不得扔呀！！我冻住第二天喝，不会产生亚硝酸吧？都说银耳不能过夜，很忐忑，所以有此一问呀，请大家说说都是怎么喝的？一次炖一点喝，浪费时间浪费火呀，我就想多炖一些，冻住，第二天一热就可以喝了！可以不？
这人品好得没人回贴呀！！！！！
好象不可以, 当天喝完吧, 既然想美容, 想身体好, 那就浪费点煤气费吧。
回复 &小乖P&
10:47:12发表的
这人品好得没人回贴呀！！！！！
呵呵 只好少炖一点啦！&&&&引用&&昊妈0109回复道：
好象不可以, 当天喝完吧, 既然想美容, 想身体好, 那就浪费点煤气费吧。
我一直是这么喝的，一次炖两天的量，第二天热了再喝，不过刚才百度了一下，以后打算还是不犯懒了！
我每次炖银耳都是多泡，泡大约4个小时，然后炖半个小时就很粘稠了。
你可以试试这上方法，不浪费煤气
&我今天拿出来，又炖了一遍 我晕 还不如喝新的 今天这个无论如何得喝了！汗！明天炖新的！&&&&引用&&心随宝动回复道：我一直是这么喝的，一次炖两天的量，第二天热了再喝，不过刚才百度了一下，以后打算还是不犯懒了！
这个办法好！晚上泡上& 早上开炖！！！&&&&引用&&我爱暄暄回复道：我每次炖银耳都是多泡，泡大约4个小时，然后炖半个小时就很粘稠了。你可以试试这上方法，不浪费煤气
大本营忠实粉儿
，我家都是别人送2大包，而且是古田自己家种的，我都不爱喝，都是找人到处送，今年绝不浪费了，自己喝& &&引用&&小乖P回复道：&我今天拿出来，又炖了一遍 我晕 还不如喝新的 今天这个无论如何得喝了！汗！明天炖新的！&&&&引用&&心随宝动回复道：我一直是这么喝的，一次炖两天的量，第二天热了再喝，不过刚才百度了一下，以后打算还是不犯懒了！
这次跟着学习了，我以前也是喝两天的
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宝宝树孕育【银耳莲子红枣汤的做法】银耳莲子红枣汤怎么做_银耳莲子红枣汤的家常做法_下厨房
银耳莲子红枣汤
人做过这道菜
秋燥，秋燥！前些女儿感冒咳嗽的，怕了，闲时给她炖炖喝喝，预防预防！本来买湿的银耳的，没有了，就用干的啦！炖锅偏小点，2到3个人的量！
银耳莲子红枣汤的做法 &
银耳，莲子提前泡1到2小时，去掉底部根，掰小块，洗干净放进炖锅
加足水量，开关开到快炖键，炖到二小时后加进红枣，枸杞，冰糖在炖半小时关火
热饮冷饮均可
银耳干的，就半朵足够了，因为一泡就会变的好大好多，我放的都有点多，汤就变少了！放少点，掰小块！糖放冰糖口感好喝点
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
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银耳莲子红枣汤的答疑
关于银耳莲子红枣汤的做法还有疑问？
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银耳莲子汤的禁忌吃银耳要注意这几点
来源：三九养生堂
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银耳莲子汤是人们日常生活中公认的滋补佳品，可是就是这样滋补佳品，我们在食用之前也要了解它的一些饮食禁忌，避免给身体带来不必要的麻烦。那么大家知道吃银耳的禁忌是什么吗?银耳的做法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下银耳莲子汤做法大全吧。银耳虽然是很好的美容养颜佳品，可是它也是有饮食禁忌的，那么我们在食
银耳莲子汤是人们日常生活中公认的滋补佳品，可是就是这样滋补佳品，我们在食用之前也要了解它的一些禁忌，避免给身体带来不必要的麻烦。那么大家知道吃银耳的禁忌是什么吗?银耳的做法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下银耳莲子汤做法大全吧。银耳虽然是很好的养颜佳品，可是它也是有饮食禁忌的，那么我们在食用银耳之前要注意什么呢?下面我们一起来看看吧。银耳的禁忌1.银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。2.选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。3.银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。4.变质银耳不可食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。5.吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。6.喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳，还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列症状。7.银耳中毒，是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳后3至7小时陆续出现、头晕、恶心、呕吐、呕血、、;全身有出血点，皮肤黄染，，抽搐，最后发生脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时，轻者可用甘草30克、绿豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈为度;重者可住院对症治疗。银耳莲子汤的做法银耳莲子汤材料银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。做法1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。功效滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。（责任编辑：zxwq）
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