葱香椒盐花卷怎么做洋葱炒什么好吃家常菜 葱香椒盐花卷的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-13 21:15 标签： 椒盐蘑菇的家常做法
【葱香椒盐花卷的做法】葱香椒盐花卷怎么做_葱香椒盐花卷的家常做法_下厨房
葱香椒盐花卷
人做过这道菜
面发得不错、卷子裹得不错、椒盐咸淡不错，一层一层又弹又软，好香的说～～～
面粉 酵母粉 温水
香葱 花椒粉 盐 油
葱香椒盐花卷的做法 &
面粉200g＋酵母粉2.5g，用40度左右的温水搅成无干粉的絮状面片后揉搓成表面光滑的面团，盖湿布发酵50分钟左右（天热减时，天冷加时）至面团膨胀至最初的两倍大，隔布戳出的洞不回弹即可；
香葱切花，花椒粉＋盐（可加少量胡椒粉）调匀成椒盐；
发酵好的面团摁扁排气后视案板大小切成大块（或不切），擀成长方形（相似即可）的薄面片（无需太薄），一面先刷一层油，再均匀地撒上椒盐、葱花；
卷面皮：宽度定为没蒸好前花卷的直径（我大概卷了6cm宽）。卷好后切成小段（我切的大约3.5cm一段）；
每块切好的小段中间用筷子压实，然后顺压褶折起，两只手捏住两头，像拧麻花一样拧一圈（两手方向相反），再把两端捏在一起，花卷就卷好了；
卷好的花卷摆在蒸屉里二次醒发15分钟左右，上蒸锅（水提前烧开）大火蒸15分钟，关火，焖5分钟即可开盖装盘上桌。
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京公网安备10号按主要食材
【椒盐香葱花卷】&nbsp
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面粉,250克,
发酵粉,3克,香葱,50克,
白糖,10克,椒盐,少许,
1、准备的用料。
2、面粉加白糖，发酵粉和成面团发好待用。
3、香葱洗净沥干，切碎。
4、发好的面团擀成面皮。
5、香葱撒在上面，再撒一层椒盐。
6、面皮卷好，切成大小差不多的段。
7、两段重合在一起，用筷子在中间压一下，抓住两端拉开在下花卷的下面接好。
8、再醒发20分钟。
9、上笼蒸熟就可以。
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这里给大家分享下我的花卷做法！这个方法简单美味！有小葱的清香和花椒淡淡的麻香味！
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面粉一斤 糖8克 酵母3-4克 泡打粉
水240-250克是面粉吸水量而定！
所需材料如下很简单吧！
先和面 面粉依次放入酵母 糖
一斤面粉放盐5-8克盐
搅拌成面蕙再醒的10分钟直接揉成面团，随便揉揉就好
上压面机压十几遍，压成光滑的面团就好了！
赶快抢个板凳，顶楼主继续上菜，我等不急了。
然后搓条要搓大点，别太长！
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案上撒面粉 ，用擀面杖先擀宽一点，最后一直慢慢擀长厚薄擀均匀！
一大早我就在这发贴！客人来了！我得去招待招待！休息下再来！
你要什么颜色的围裙自己选吧，我今天忙完了给你快递过去
就没人给我打打气吗？这流量！
一边做生意一边发帖子！我也是醉了！这够有诚意的吧！
接着刷油卷条！你们是不是会了大半了！
接着就是切成三指宽的胚子！两块重叠在一起
在中间用食指压下去压出槽，右手拇指向下食指捏在末端 左右相反的这样捏在末端，然后一扭，在向下卷起来就可以了！
最后看看捏好的生胚成品，接着大锅加水半勺烧开转小火熏笼屉2-3分钟如果做的多这里就要倒笼了！
这里就是如何观察醒发程度了！这是最重要的！听说重要的事情要说三遍
为了大家做个比较我依次发三张图片 生胚未醒发前
已经醒发好上蒸炉时的还有蒸好以后的成品图！
大家可以观察下没醒发和醒发以后个头的变化！如果你看个头看不出来那就看看中间的间隙就知道了！
很不错，顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶
我的蒸包子神器
我一直都是发好了再做。明天我也试试做好了再发
楼主，好样的，我这么个不会做饭的，看到你的贴子，都有做的冲动
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