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吃鸡蛋可以喝豆浆吗 鸡蛋和豆浆可以一起吃吗
导读：我们都知道，鸡蛋和豆浆都是很常见的两种高蛋白食物，它们的营养价值高，深受人们的欢迎。那么吃鸡蛋可以喝豆浆吗？
一般情况下，吃鸡蛋是不可以喝豆浆的。豆浆中含有胰蛋白酶和鸡蛋蛋清中的卵松蛋白会相结合，会降低鸡蛋和豆浆的营养价值。下面让我们具体来看看吧！吃鸡蛋可以喝豆浆吗吃鸡蛋不可以喝豆浆。豆浆和牛奶不同，虽然也是高蛋白食物，豆浆中含有胰蛋白酶和鸡蛋蛋清中的卵松蛋白会相结合，会降低鸡蛋和豆浆的营养价值，而部分人喜欢用豆浆冲鸡蛋喝，就更加的不健康，鸡蛋不完全煮熟是不能吃的，不仅仅影响蛋白质的吸收，还可能感染沙门氏菌，引起腹泻。吃鸡蛋喝怎么最好吃鸡蛋最好的搭配不是牛奶也不是豆浆等高蛋白食物，而是各种甜味的果汁，鸡蛋是高蛋白食物，甜味的果汁中含有较多的糖分和纤维素，能促进胃酸的分泌，促进蛋白质的消化吸收。豆浆不宜和什么一起吃豆浆不宜和红糖一起吃红糖和冰糖不同，红糖中含有很多的有机酸，在和豆浆一起食用时，有机酸和蛋白质就会相互反应，产生沉淀物质，降低豆浆的营养价值。豆浆不能和药物一起吃很多药物中都含有活性因子，在胃肠内会与豆浆中的蛋白质相结合反应，使蛋白质变性，降低豆浆的营养价值。吃鸡蛋和豆浆的注意事项1.鸡蛋和豆浆都属于高蛋白食物，两种食物都不适合空腹食用，以免引起蛋白质消化不良，出现腹胀现象。2.鸡蛋不适合和豆浆一起吃，也不适合和其他高蛋白食物一起吃，以免出现蛋白质消化不良，出现营养浪费。
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一般情况下，生鸡蛋最好不要吃。常吃生鸡蛋，易患生物素缺乏症，...
鸡蛋和蜂蜜都属于比较常规的食物，这两种食物放在一起吃的情况也...
鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，这种物质在进入人体之后会发挥出现乳化...
鸡蛋和牛奶都是属于生活中最为常见的食物，都是以蛋白质和钙质为...豆浆和鸡蛋能一起吃吗_新浪健康_新浪网
豆浆和鸡蛋能一起吃吗
　　单位罗阿姨一大早跑来问我：“豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？”原来，她在食堂吃早餐的时候同时点了鸡蛋和豆浆，被同桌吃饭的李阿姨看见了，质疑她说：“豆浆和鸡蛋不能一起吃，电视上说的。”
　　豆浆和鸡蛋都是老百姓经常会选择的早餐类食物。这两类都是营养丰富的膳食，自古就是养生佳品。豆浆和鸡蛋的共同特点就是含有丰富的蛋白质，而且都属于优质蛋白的主要来源。
　　先来说一说豆浆：豆浆可以说是物美价廉，老少皆宜的养生佳品。喝豆浆的好处很多，比如说：可以延缓衰老，美容，预防心脑血管疾病，预防等等。豆浆含有丰富的优质植物蛋白，并且含有钙，磷，铁，锌，硒等多种微量元素(其中铁的含量是牛奶的1.6倍)，和多种维生素(A,B1，B2，D,E)，以及人体所必须的8肿氨基酸，豆浆还是大豆异黄酮，大豆膳食纤维，大豆磷脂，大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。
　　再来谈一谈鸡蛋：鸡蛋被人们称为理想的营养库一点也不为过。鸡蛋的蛋白质结构和人体所需的蛋白质结构非常相近，它的吸收率很高，鸡蛋蛋白的生物价值是94的话，那么牛奶是85，牛肉是76，猪肉是74，用这样简单的数字来说，就可以很直观的比较出来了。鸡蛋里的脂溶性的维生素A、D、E、K都有，维生素B1、B12的含量也很高。另外蛋黄里面含的卵磷脂，有很好的保健功能，比如说可以健脑，促进肝脏功能、防癌的功能。
　　由此看来，鸡蛋和豆浆都是物美价廉，营养丰富的食物。可是最近确实有一些报道说两者不能同时食用，这让很多朋友觉得疑惑。于是，在网上搜索了一下，答案也是各部相同。大多数持有否定意见的人的观点是：“豆浆中的胰蛋白酶抑制因子，与鸡蛋中的粘液蛋白相结合，会影响其营养成分的吸收，降低二者的营养价值。”持有这种观点人是只知其然不知其所以然！因为我们没有人会喝生豆浆，豆浆在加热之后其胰蛋白酶就已经失活了，所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的！
　　营养师提示：
　　1,豆浆一定要煮熟之后再实用，因为豆浆中含有皂苷，胰蛋白酶抑制因子，维生素A抑制物，如果喝了未煮熟的豆浆可能会引起恶心、呕吐、、等中毒反应应。
　　2,鸡蛋最好煮熟了吃。因为鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清；鸡蛋生吃时，因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在，蛋白质消化率不足50%；而煮熟的鸡蛋蛋白的消化率可以达到90%以上。
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鸡蛋和豆浆可以一起吃吗 鸡蛋不能和什么一起吃
来源：健康一线日
鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。为您讲解鸡蛋不能和什么一起吃？哪些是吃完鸡蛋不能马上去做的事情。鸡蛋和豆浆可以一起吃吗？希望可以帮助您~
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：&鸡蛋同兔肉食成泄痢。&那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
最后关于《鸡蛋和豆浆可以一起吃吗 鸡蛋不能和什么一起吃》这篇文章小编就说到这里喽。怎么样，是不是受益匪浅呢?
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鸡蛋和豆浆能一起吃吗
原因是：降低蛋白质吸收，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率
鸡蛋+生菜：滋阴润燥清热解毒查&&
鸡蛋+桂圆：桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由&&
鸡蛋+菜花：菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老&&
豆浆+胡萝卜：胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增&&
豆浆+豆浆：黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、&&
豆浆+蜂蜜：蜂蜜含有75％左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆中蛋白&&
豆浆+牛奶：牛奶中的酪蛋白会与豆浆中的钙离子结合，使牛奶出现凝块，&&
豆浆+橘子：红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含&&
鸡蛋+鸭血：鸭血别跟鸡蛋一起吃，会有危险&&
鸡蛋+地瓜：同食会腹痛&&
鸡蛋+味精：同食破坏鸡蛋的天然鲜味&&喝豆浆的9大禁忌 豆浆不可与鸡蛋同吃
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合
1　　和可以一起吃吗　　从科学的角度来说，豆浆不能煮鸡蛋是有一定道理的，因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物质，可抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收。而生鸡蛋的蛋白中含有黏液性蛋白，可和胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解。　　不过胰蛋白酶抑制物质不仅在中含有，在其他如棉子、、子中也存在，胰蛋白酶抑制物质经高温处理后可以被破坏。所以&&豆浆完全煮开后，继续用小火慢煮10分钟左右，使这些物质消除，然后再煮鸡蛋，不会有不良影响。事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被破坏，使蛋白质消化吸收和利用更完全，所以鸡蛋不宜生吃。　　从以上分析及目前已有的学资料显示，豆浆冲鸡蛋并不相冲，只要二者彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆浆与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更的意义。　　豆浆具有丰富的营养，是很多人生活中经常喝的饮品，那初秋时节喝豆浆该注意什么呢?喝豆浆，必知9大禁忌。2　　1、忌与鸡蛋同食：　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、、等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。　　2、忌喝超量：　　一次喝豆浆过多易引起蛋白质，出现、等症状。　　3、忌冲红糖：　　红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。　　4、忌空腹喝：　　空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使被充分吸收利用起来。　　5、忌喝未煮熟的豆浆：　　没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。3　　6、忌装保温瓶：　　中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。　　7、常喝豆浆注意补：　　中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充锌。　　8、虚寒体质者慎喝：　　由于豆浆是由制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。　　9、忌与一起服用：　　豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。（图片来源：CFP）
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