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（图一）烤冰脸、手抓饼、麻辣烫、炸鸡架、羊肉串、烤面筋、大腰子……要说路边摊里的好吃的许多人都能数出一大堆（图二）路边摊不洁净大伙都知道可是甘旨的引诱一般抵消了心里的顾忌而且许多人觉得咱们看到的货摊如同也没那么埋汰吧？（图三）昨日沈阳法律人员用专业仪器进行了一次突击检查检查效果必定让你大吃一惊（图四）放黄瓜的器皿 清洁度超支11倍多昨日上午10点钟，沈阳市沈河区质量清洁监督局联合公安局，行政法律局还有疾病避免操控基地4个有些一同法律，一同到沈河区九门道和正阳街的一个交汇路口进行突击检查。法律人员运用ATP采样器，对摊贩盛放黄瓜这种直接进口的食物器皿进行了清洁度检查。30秒往后，效果出来了：这个放黄瓜的器皿清洁度数值居然高达176！！！176，你或许没有概念，那么小编通知你，这个数值小于15才标明这个器皿是洁净的。那逾越规范数值11倍的器皿有多脏，可想而知。抵挡才干差的人群食用这个往后，就很或许发作拉肚子。（图五）（网络配图）鸡蛋饼摊检查效果超支120倍！吃完百分之百拉肚子接下来，一个鸡蛋饼的货摊进入了法律人员的视野。给鸡蛋饼刷酱的容器开口暴露在外，煎鸡蛋饼的铁板上沾满了污渍，盛放葱姜蒜的塑料袋上也是斑斑驳点。法律人员当即对货摊进行了清洁度检查。效果更让人震动！直接变成了4位数：1800多！！&（图六）（网络配图）一般人在不洗手的状况下，清洁度检查数值最多也便是200摆布，而这个检查效果到了1800，吃完不坏肚子的，那可真叫铁胃了！&（图七）面临如此惊人的数值，疾病避免操控基地的查验人员也对这家货摊进行了细菌取样。样品将会被起码培育24小时，检查像大肠杆菌，还有金丕等一系列的致病菌是不是超支。随后，联合法律的作业人员别离向两位摊主开具了处分通知单并没收了车辆。而是不是需求交纳罚款，还要看疾病避免操控基地究竟的查验效果为准，假定超出正常方案的话，则对摊主进行不少于5000元的罚款。&（图八）（网络配图）大伙都知道，路边摊风吹日晒清洁条件无法确保，可是检查数值居然高达1800多？？超支120倍，这要不是亲眼看见，还真是不敢信任。尽管说许多路边摊的兄弟姐妹为了养家并不简略，可是咱也得留心清洁和清洁。咱不能由于自个的小利益，去危害更多人的利益。街头十大厌烦小吃，总有一款你吃过！1烤面筋（图九）街头烤面筋增加工业原料，取样检查，运营者供认确有吊白块用来消毒，随机检查的6处摊点面筋居然悉数含吊白块！吊白块为激烈的致癌物！！ 爱吃烤面筋的孩子伤不起啊！！！你还会吃烤面筋吗？2麻辣烫（图一十）街头麻辣烫的疑问也比照多，除了清洁不过关外，还有：烫菜水重复运用，其间或许堆集有害物质。比方亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。涮菜水又重复运用不替换。麻辣烫由于清洁不过关，为了避免顾客拉肚子掺PPA，“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑。3铁板鱿鱼（图一十一）据“业界人”泄漏，那些卖的生海鲜大多来路有疑问。看上去很光鲜的鱿鱼，先是用温热水泡10分钟，参加工业用烧碱，再参加双氧水，拌和均匀后将鱿鱼发泡20分钟，究竟滴入福尔马林保鲜。加了福尔马林才干确保看上去色泽明亮，吃上去新鲜脆嫩。体积分量胀大至正本的2－3倍，颜色也发红、变鲜了。烧烤食物或许致使肿瘤的发作，由于其间富含一种强致癌物--苯并芘。这种物质是一种强致癌物，常常食用会在体内积蓄，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。4烧烤（图一十二）烧烤摊挂羊头卖猫肉--你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？病死鸭肉、漂泊猫肉拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后，再用嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟，然后切片用肉签穿串时，会加点羊油，上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”。经过如此“精工巧做”，再经过高温熏烤，就成了“羊肉串”。假定咱们吃了烤得半生不熟的羊肉串、猪肉串，躲藏在肉中的旋毛虫未被高温杀死而进入人体，也能传染旋毛虫病。5糖葫芦（图一十三）不少街头叫卖的糖葫芦没有任何包装，劲风一同，粉尘很简略沾在糖葫芦上。糖葫芦上色，锅里高温熬着的糖变为焦糖。焦糖色素是一种食物增加剂，可是 由于它富含砷、铅、汞等有毒元素，这些元素假定摄入过多，将严峻危害人体健康。在规范的冰糖葫芦出售点，糖浆是由高麦芽糖与砂糖熬制成的，但本钱较高。而黑心小贩锅里的赤色糖浆是一种工业涂料掺和着明胶和糖精勾兑的，这么不只本钱低价，还能使凝结后的糖浆不易消融。吃了对身体极为晦气。6肉包子（图一十四）无良商贩用猪肉瘤、血脖肉、死猪肉配做包子馅。至于和面时洗不洗手就无从考证了。7油条（图一十五）富含的化工原料是发泡率很高的物质，而且有光滑效果，所以炸出的油条更疏松，但对人体的危害可想而知。淀粉类食物在逾越120℃高温的烹调下简略发作丙烯酰胺，而动物实验效果显现，丙烯酰胺是一种或许致癌物。清洁部因而主张改动不良的膳食习气，削减丙烯酰胺对人体的潜在危害。炸油条的油中增加明矾超支。明矾使油条变得松脆好吃，但明矾中含铝，摄入过量就会危害身体健康。在体内积蓄多了小孩易患多动症，白叟易患晚年痴呆。8煎饼果子（图一十六）街头小贩运用地沟油煎煎饼果子。如今我国每年回来餐桌的地沟油有200~300万吨。“地沟油”可致使胃癌、肠癌：令人作呕的炼制进程，是地沟油毒素繁殖的要素。“地沟油”是对从酒店、饭馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去掉臭味而流到食用油商场的成品油。地沟油中的首要危害物之一黄曲霉素是一种激烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。9臭豆腐（图一十七）街头臭豆腐分黑、黄两种，不管哪种臭豆腐，如今商贩的黑加工的制作办法都是令人震动的：据街头商贩忏悔书揭穿本相，制作黑臭豆腐，要先将豆腐浸泡到臭卤水里（臭卤水是将腐肉、商场收回的死田螺、臭鸡蛋、咸菜和潲水搅和在一同发酵制出来的），假定卤水不可黑臭，要将硫化碱、硫酸亚铁按份额兑水搅和，经化学反应后，水就会变得更黑更臭。“为了缩短制作时刻，如今许多臭豆腐摊主简直都放硫化碱和硫酸亚铁。这么两个小时就能够熬成卤水，而天然发酵起码要等三四天。街头商贩的黄臭豆腐是在卤水里增加少数硼砂代替硫化碱和硫酸亚铁，这么泡出来的豆腐泡又黄又松脆。硼砂具有吸水、收敛、胀大疏松、漂黄等效果，被硼砂泡过的东西吃在口中会有脆感。但硼砂在体内有必定积蓄性，排泄慢，每日只食用0.5克就会影响消化，致使胃口减退，成人摄入1～3克硼砂就会致使中毒。10煮玉米（图一十八）离煮玉米的小摊两三米的本地，就能闻到一股玉米的香气扑鼻而来，这种远远飘来的香气并不是期望中那么单纯。这是由于增加了甜玉米香精，煮熟后，玉米的滋味会分外好闻，还能够把香精放进鲜榨玉米汁里或许冰淇淋里。甜玉米香精首要富含食用香料和食用香精辅料，能在常温下散宣告芳香气味，其自身是无害的，不过一旦运用过量，就会对人体的消化体系带来危害。长时刻食用富含玉米香精的食物，会对肝脏构成危害，使肝脏的排毒等功用阑珊，还会影响肠胃消化酶的正常排泄，下降小肠的吸收才干，发作厌食做法。（图一十九）来历：新北方、网络新媒体修改：高薇推行协作事宜请联络 QQ：（图二十）
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塑料袋的危害 这种包装的面条会致癌别吃了
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　　面条是中国人传统的主食之一，做法简单、食用便捷的特点深受消费者的喜爱。如今，随着生活节奏的加快，马路边小吃摊随处可见用塑料袋打包的面条、米线。你知道塑料袋的危害吗?和菜谱网小编一起看看吧，这种包装的面条会致癌别吃了。
　　面条发源于中国，已有四千多年的制作和食用历史。面条制作简单，用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成，食用方便。花样繁多，品种多样。
　　在古代中国，食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
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扫描二维码手机穿越看文章套碗塑料袋有致癌隐患“吃货”们挺纠结
核心提示：近日，一条中国消费者协会（以下简称“中消协”）称套碗袋有毒的信息在网上广为流传。昨日，广州质监则在其官方微博表示，“塑料袋有毒不能装熟食是误区”。一个说致癌，一个说是误区，究竟塑料袋中的美食，市民能否放心食用？
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　　“套碗的塑料袋含有大量的稳定剂、增塑剂，遇热或接触到脂性食品时会迅速渗出并转移到食品中，有致癌危害。”近日，一条中国消费者协会（以下简称“中消协”）称套碗袋有毒的信息在网上广为流传。昨日，广州质监则在其官方微博表示，“塑料袋有毒不能装熟食是误区”。一个说致癌，一个说是误区，究竟塑料袋中的美食，市民能否放心食用？　　中消协：套碗塑料袋有致癌隐患　　“部分摊主为了免去清洁消毒的麻烦，会将塑料袋直接套在碗上盛装食物。由于套碗的塑料袋大多属于聚氯乙烯塑料袋，含有大量的稳定剂、增塑剂，遇热或接触到油脂性食品时会迅速渗出并转移到食品中，造成致癌的危害。”这则消息从春节开始，便在网上传播开来。　　记者检索发现，这则消息的出处是中消协春节期间针对庙会小吃发布的消费警示。对此，中消协提醒广大消费者，庙会用餐要注意食品安全。中消协相关负责人表示，摊主将塑料袋直接套在碗上盛装食物，这些套着碗的塑料袋会对人体产生有害物质，长期使用会对健康产生更大危害。而在现实生活中，许多餐饮业主为免去清洁消毒的麻烦和节约成本，也会将塑料袋直接套在碗上盛装食物。　　“以后吃都好危险哦！”“这样看看，以后都不敢吃麻辣烫那些，全都是套袋的……”此消息传开后，不少网友议论纷纷。而即将在节鸣锣的广府庙会，也“躺枪”了。“说是庙会美食不能用塑料袋装，那不是好多东西都吃不了了？！”80后老广陈小姐是西关美食爱好者，这则消息令她重新审视起自己吃东西的习惯。　　广州质监：色透明袋可盛装食物　　2月17日，广州质监也在其官方微博发布了“套袋碗有毒！”的信息，并提醒市民“不要食用套袋碗盛装的食物”。而在昨日，“广州质监”又跟进称“塑料袋有毒不能装熟食是误区”。　　微博中提到，“@广州质监采访国家包装产品质检中心专家得知，塑料袋分为食品和非食品塑料袋两种，用食品包装袋装食品是安全的。聚氯乙烯塑料袋其实很少用。PE/PP的塑料袋无毒无味，可以放心使用。无色透明的袋子一般都可直接装食品，但温度一般不要超过100摄氏度为宜。”　　据了解，会对人体产生危害的聚氯乙烯一般带有黄绿色，所以在制作塑料袋时，会着色，如装垃圾的塑料袋往往着成黑色。而无色透明的塑料袋则广泛运用于食物的盛装上。一位从事塑料行业超过10年的专业人士认为，中消协“塑料袋有毒说”并不准确。“常用塑料袋的成分为聚乙烯，无毒无味、化学稳定性极强。聚乙烯在整个生产工艺中无需稳定剂、增塑剂添加，更没有遇热遇油析出的问题，倒是如何降解是个世界性难题。”他建议，中消协可以环保的名义倡导别使用塑料袋装食物。
　　专家：难从色味判定是否有毒　　究竟有无简易的方法判定塑料袋是否有毒？中山大学化学与化学工程学院教授、博士生导师介绍，塑料袋是否有毒，光从颜色、味道很难判别，只能用仪器去，看其中所含的成分。“选塑料袋的时候选一些大的供应商生产的，安全比较有保障。带有颜色，或者有怪味的塑料袋一般不要用来装食物”。　　记者又咨询了广州市质量监督检测研究院、国家包装产品质量监督（广州）相关人员。其介绍，中心提供有塑料袋检验的服务。不同材料的检验费不一。以PE（塑料袋的成分之一）为例，检验费为900多元。对此，有受访市民叹息道，想要知道自己吃的东西有没有毒，代价太大了，“买个10块钱，难道要花900块，看它有没有毒才敢吃”？
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