青瓜鸡蛋做三明治的鸡蛋怎么煎怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-14 14:27 标签： 鸡蛋三明治
黄瓜鸡蛋三明治的做法_家常黄瓜鸡蛋三明治的做法【图】黄瓜鸡蛋三明治的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“一份简单的三明治，清爽脆嫩的黄瓜配上营养的鸡蛋，味道好又有营养哦！”
2个半根2片
黄瓜鸡蛋三明治的做法
准备好材料
鸡蛋煮熟后剥壳切碎
然后加入沙拉酱拌匀，黄瓜也洗净切片
将吐司片上抹上一层沙拉酱
铺上一层黄瓜片
然后盖上一片吐司片，再铺上一层拌好的鸡蛋碎
切成三等分
排在盘里就完成了
烹饪技巧可以添加自己喜欢的素菜水果坚果之类的！
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所在分类：
在嘉顿的三明治菜单上看见的，自己试了试，做了一些改良。属于无油的三明治。
准备材料，吐司、青瓜、番茄、鸡蛋和沙拉酱。
首先将青瓜洗净，一部分切丝，再切几片片状的。
番茄洗净切片。
接着把切丝的黄瓜拌上沙拉酱备用。
将鸡蛋用水煮至全熟，然后切片备用。
将吐司放入锅中或烤箱、面包机稍微热一下。（不用放油）
现在开始制作三明治。首先将吐司批上适量的沙拉酱。
然后放上切片的青瓜，接着将拌好的青瓜丝也放上去，再放上煮好切成片的鸡蛋。
接着同样的，将吐司两面都批上沙拉酱，放上切片的番茄、青瓜丝和剩下的鸡蛋。
将最后一片吐司一面批上沙拉酱盖上去就okay啦~切开将是介种效果~
该菜谱来源于网络自制蛋黄酱及黄瓜火腿三明治~
老爸老妈去天津了，在他们走之前，我让老妈帮我做蛋黄酱，这样可以自己做早餐吃。
起因是看到《深夜食堂》里老板做的鸡蛋三明治，做法貌似很简单，就是没有蛋黄酱。
于是百度，原来蛋黄酱就是沙拉酱，而且也可以自己做。
想着自己做的更加安全健康，至少没有那些乱七八糟的添加剂。
于是乎，亲爱的老妈冒着雨去给我买了需要的食材。
简单把做法记录一下，以备日后所需。
蛋黄酱的简易做法：
①食材：
新鲜鸡蛋（我用的两个，但后来才发现其实一个就够了）
白糖（三大勺，不知道量的话可以尝尝看，按个人口味酌量添加）
盐（一勺，也可以尝尝看）
白胡椒粉（两勺）
植物油（用的金龙鱼食用调和油，我看成分上写的玉米油、葵花油之类，约250ml）
白醋（适量，在变稠时加醋可以调稀，但我做的时候因为蛋多，所以一直没有很稠）
②将鸡蛋敲碎，蛋黄分离放置在无水无油的碗里
③搅拌蛋黄，然后加入盐、白糖、白胡椒粉
④加入油，一滴一滴慢慢加，一边搅拌
⑤变稠后适量加些白醋，然后再继续慢慢加入油
⑥直至蛋液成凝结状黏在搅拌器（筷子）上，然后装入容器，放入冰箱冷藏
黄瓜火腿三明治的做法：
①先将黄瓜和火腿切成丁，取出冰箱里的蛋黄酱
②将黄瓜丁和火腿丁加到一个干净的碗里，加入适量蛋黄酱，搅拌均匀
③将吐司的四边切掉，再切成三角形
④加入拌好的黄瓜火腿，两片三角形站在一起，就做好了一个三明治
⑤若是之前把吐司用烤面包机先烤一下，应该会更好。没烤的有点软，凑合吃吧，味道很不错哦！
今天的早餐是解决了，晚上吃点啥好呢？
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鸡蛋三明治
，，，，方块
1、将鸡蛋煮熟剥壳切碎、火腿片和黄瓜也切碎。
2、将火腿、黄瓜、鸡蛋碎放入碗中，调入色拉酱拌匀。
3、取一片面包片，将调制好的馅均匀的铺在面包片上，四周留少许空隙，盖上面包片。
4、将做好的三明治切去四周的边即可。

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