野生蘑菇烧牛肉窍门可以不

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-15 18:41 标签： 蘑菇烧牛肉窍门

  • 1.牛肉500克洗净切成片。

  • 3.蘑菇400克洗净切片。

  • 4.准备配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、红尖椒、小葱、八角

  • 锅倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。

  • 8.加入食盐、老抽┅次性加足开水。大火

  • 9.30分钟后倒入蘑菇再闷

  • 10.放入杭椒丁、葱花，盛出

蘑菇炒牛肉的简介及特色

口味清馫牛肉细嫩，蘑菇清香

蘑菇炒牛肉的制作食材：


40克，调料汁65克(或热水)玉

12克，凉水250毫升

蘑菇炒牛肉的做法详细步骤

1、瘦牛肉洗净，切成薄片加入大蒜泥，生姜末和精盐抓匀。

2、鲜蘑菇洗净泥沙去蒂，切大块待用。

3、炒锅烧热放入豆油，烧七成热放入牛肉，用旺火爆炒直炒至肉色变白，再放入蘑菇块翻炒几下，倒入调料汁改用小火，盖上锅盖焖2分钟。

4、玉米粉用凉水搅拌均匀放叺炒牛肉丝锅里，不断搅拌直到变稠为止，最后把牛肉和玉米浆拌匀出锅，装盘撒上少许葱花即可。

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姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  • 1.牛肉洗净切片加料酒.胡椒粉.淀粉及1勺清水拌匀后，加一点香油（或食用油）腌制20分钟

  • 2.香菇去蒂切片，辣椒切斜片姜蒜切片，葱切段

  • 3.锅中倒油烧热，放入肉片看快炒一下捞出。

  • 4.锅中余油加热爆香姜蒜片，放入香菇和辣椒炒匀

  • 5.加入牛肉片炒熟，加入盐.生抽.葱段炒匀

  • 6.起锅前加蚝油炒匀即可。

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