怎样煲南乳南乳焖五花肉的做法好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-16 12:18 标签： 五花肉的家常做法
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“位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。
南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。”
4块1瓣2根1茶匙1小勺1小勺适量
香煎南乳五花肉的做法
准备所需材料
五花肉洗净切成块，蒜切末
将南乳、蒜末、糖、料酒、酱油放入碗里
再放入五花肉腌制半小时
平底锅放少许食用油烧热
加入腌制好的五花肉
煎至两面金黄即可装盘
烹饪技巧南乳本身就是很咸，无需另外加盐。小葱只是用来装盘用，可以忽略。
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学习中，味道很棒！
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& 南乳五花肉
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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过年的餐桌上，总是不可避免出现大鱼大肉的身影。国人讲究讨个好彩头，各式颜色艳丽，名字喜庆的菜式特别受人欢迎。这次做的南乳五花肉，我给他取的名字叫做红红火火。因为颜色红艳，味道鲜美，咸中带甜很适合下饭。这样的菜放在我家的餐桌上，很受欢迎哦～
南乳汁30ml
1.南乳汁30ml
2.五花肉切成大块
3.锅中放适量油，加入切好的五花肉
4.翻炒至五花肉的表皮略微焦黄，肥肉中的油开始析出
5.加入没过肉面的水
6.倒入南乳汁
7.依个人口味加入适量的盐和白糖，搅拌均匀后小火焖煮40分钟
8.大火收汁即可。
1、判断五花肉是否成熟，可以用筷子戳一下，若是肉能够很轻易的用筷子戳进，就表示已经好了。
2、加水的时候要加足量的水，如果中途水烧干的话再加水要加热水。
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