土豆豆角炖红烧五花肉的家常做法法大全怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-08 07:51 标签： 五花肉的家常做法
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【东北乱炖】把豆角、土豆、茄子、青椒、五花肉、西红柿、木耳洗
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【东北乱炖】 把豆角、土豆、茄子、青椒、五花肉、西红柿、木耳洗干净，都切成块；五花肉用水煮过，做成红烧肉，锅里放入适量动物油，八角、葱姜块炒香，再把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳、红烧肉进去； 用大火炖烂，加盐、鸡精，胡椒粉，再炖一会，出锅！
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手机扫一扫　　炖土豆原料：、土豆、
　　红烧肉炖土豆调料：冰糖几块、白糖两勺、大葱、姜、大料、香叶、桂皮、植物油、盐、老抽、料酒、
　　红烧肉炖土豆做法：
　　1、准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块（我的是提前切好了）；
　　2、土豆两个
　　3、葱斜切成一厘米左右的段，姜切片；
　　4、土豆洗净去皮后，切成两厘米左右的方块，凉水洗一下控干水分备用；
　　5、锅里倒入足量清水，放入五花肉块焯一下水，锅开后焯两分钟就可以了；
　　6、将焯好水的肉块捞出控干水分备用；
　　7、炒锅里倒入一小勺植物油，将肉块倒进去煸炒出部分油脂，这样炖的时候不会太油腻；
　　8、另起锅倒入两勺植物油，将白糖倒入小火不停的搅拌，白糖溶化起小泡沫呈褐色；（这个是红烧肉的关键，有很多的小泡沫就好了，不要时间太长，不然烧出来的肉会发黑发苦）
　　9、将控干水分的肉块和葱姜倒进去煸炒；
　　10、肉块上色后，加料酒再继续煸炒两下；
　　11、锅里倒入没过肉块一指节高的热水，倒入两勺老抽、一小勺盐；
　　12、将炒锅里的肉块连同汤料一起倒进高压锅里，加入香叶和桂皮大料；
　　13、把冰糖倒进去，加入冰糖炖出来的颜色很漂亮，盖锅盖上气后高压30分钟；
　　14、用高压锅炖三十分钟后，将顿好的肉块和料汤倒进砂锅里，把土豆块倒进去，再加两勺盐大火煮20分钟，收一下汁，土豆块也会炖的很软了。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
猪肉炖土豆豆角的做法
1.葱花，姜丝备用2.豆角洗净备用3.葱姜炝锅，放入猪肉炒到变色4.然后加入切好的土豆块，加入清水炖5分钟5.加入豆角，翻炒均匀，继续炖制15分钟6.加入，盐，胡椒粉，酱油调味即可
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