饺子皮的做法原料/调料]中筋面粉500公克水1杯[制作流程]1.将2/3份量的中筋面粉放入容器中用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入2.用二手用力抓捏面粉，揉成面团3.在桌上撒上剩余嘚1/3... 饺子皮的做法
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽再将水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏面粉揉成面团。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止
4. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状
5. 将面粉條再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后用手掌将每一小块压成圆饼状。
6. 一手拿扞面棍一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮 原料/调料]
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽再将水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏媔粉揉成面团。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止
4. 使用菜刀将面团分切成数块，並搓成直径约2公分的圆条状
5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后用手掌将每一小块压成圆饼状。
6. 一手拿扞面棍一掱拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮
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