苦瓜的做法，老干妈酱油拌苦瓜怎么搅拌好吃做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-17 04:55 标签： 苦瓜怎么拌好吃
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& 老干妈酱油拌苦瓜
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
抚顺&不在线
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冰箱中常备一瓶老干妈酱，会有许多的用途，炒菜拌菜都可以用到，很方便的。
老干妈酱适量
花椒油适量
1.苦瓜去掉里面的籽。
2.切成厚片。
3.蒜切成末。
4.把苦瓜和蒜放入容器中，加入生抽拌匀。
5.加入蚝油拌匀。
6.加入花椒粉拌匀。
7.加入糖拌匀。
8.加入盐拌匀。
9.盛入碗中即可食用。
老干妈酱中食有盐，所以最后的盐要少放。
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湘ICP备B2-【图文】老干妈拌苦瓜的做法_老干妈拌苦瓜的家常做法_老干妈拌苦瓜怎么做好吃_做法步骤,视频_老干妈拌苦瓜-美食天下
“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
（摘自互联网）
炎热的天气，更需要下火，苦瓜的作用又那么多，怎么能够不经常食用呢。生拌的苦瓜，带有淡淡的清香，与老干妈水豆鼓合拌，不需要再加盐先调和，因为老干妈的盐味已经有些重了，放少量就好。不过先用白醋浸下，会更爽脆哦。
记得苦瓜一定要切薄。”
老干妈水豆鼓
老干妈拌苦瓜的做法步骤
1准备材料。苦瓜洗净、去籽。
2苦瓜切薄片，尽量的薄。
3苦瓜切薄片，尽量的薄。用白醋先浸下。
4将浸好的苦瓜装盘，面上放上老干妈干豆鼓，拌匀即可。（要有点豆鼓的汤，这样更好吃。）
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&&&&&&&& 苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。
TA的推荐TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&“老干妈辣酱拌苦瓜做法相当的简单，味道却相当的好。冷藏后非常清香爽口，基本吃不出苦瓜的苦味了。焯过水的苦瓜放入冰水中冷却，能使苦瓜更加碧绿香脆。不喜欢吃苦瓜的朋友可以试试哟。。。”
苦瓜 (1根)
制作方法：
1、苦瓜洗净后剖开去籽，切成条。
2、取一碗加入老干妈辣酱 香醋 糖搅拌均匀成料汁。
3、烧开水，滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色，
4、直接捞入冰水中冷却。
5、把苦瓜条码放在盘中，放入爆冰箱冷藏。
6、随吃随取，浇上料汁即可。
苦瓜焯水加入几点油和少许的盐，可以使苦瓜更加翠绿。放入冰箱冷藏味道会更好。料汁随吃随浇上，过早浇上料汁会使苦瓜变色，影响美观。
[责任编辑：朱嘉]

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