金钱鳘鱼胶功效如何分辨真伪 金钱鳘鱼胶功效有哪些价值

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-22 02:48 标签： 正宗金钱鳘鱼胶价格
教你辨识滋补品:鱼翅购买要小心 花胶收藏价值大-中新网
教你辨识滋补品:鱼翅购买要小心 花胶收藏价值大
　　生命属于我们只有一次，要想使生命灿烂，健康的身体是第一条件。所以，真正会投资的人，必定先投资身体，投资健康，因为他们明白，拥有健康就一切都有可能。
　　而要投资健康，必须先懂得一些保健知识，要经常健身，要有健康的生活方式，同时要重视食物的合理搭配，当然舍得花钱，懂得保健，就是最大的赢家。
　　传统海味购买要小心
　　中医认为鱼翅能“益气、补虚、开胃”，现代美食家则说“鱼翅有极为丰富的营养”、“富含胶原蛋白，有预防骨骼老化、防癌抗癌、滋养肌肤、延年益寿等功效”。
　　但山东大学威海分校海洋学院教授、中国农业生态环境保护协会渔业分会副秘书长王亚民说，鱼翅本身只是一种软骨组织，没有多少营养价值，其味道也不特别，用一些普通的食材就能调制出来。这也是导致假鱼翅横行的重要原因。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，从营养学的角度讲，鱼翅的主要成分是胶原蛋白，还有少量的矿物质。大分子蛋白质在人体中不会被直接吸收，胶原蛋白在人体内会转化为氨基酸。从供应营养的角度来说，鱼翅没有什么特别之处。“如果说要获得胶原蛋白，不用吃鱼翅，吃猪蹄就可以，能够提供胶原蛋白的食物太多了。”
　　中国科学院动物研究所曾经对鲨鱼各部位单列价格做过基本统计，鱼翅价格是鲨鱼肉的20~70倍。此前，市场上卖得最好最贵的叫“牙栋翅”，每斤1580元左右，最便宜的是翅仔，每斤450元左右。但在假鱼翅事件之后，鱼翅消费陷入谷底。据估计，广东市场上鱼翅消费至少降低一半。
　　价格上涨早买早着数
　　主要指冬虫夏草，是高级滋补名贵中药材，在民间应用历史悠久。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白质等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
　　不同产地的冬虫夏草差异比较大。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树虫草的品质是最高的，价格也最贵。规格基本在3500条/千克以上，价格最低也要11万元左右/千克。其次是四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草，其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草，价格约在7万元左右/千克。据业内人士透露，近几年由于气候的影响，玉树和那曲的虫草产量下降，加上滥采，虫草的产量已经是少了很多，价格每年飙升。
　　从条数(大小)上，市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为五个等级――王中王，虫草王，一级，二级，三级虫草规格(关于冬虫夏草规格等级)，其中二级虫草规格每公斤的虫草条数在条，这一规格用于商务送礼略显小一些，主要用来孝敬老人、治病之用。
　　越买越贵收藏价值大
　　花胶，即鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。其中金钱鳘鱼胶为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，价格在几十万元以上。金钱鳘鱼胶功效非常多，以前曾被当做救命的东西，最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏价值远远大于食用价值。
　　同种花胶越厚越大就越贵，市场一般都是卖黄花胶、鳘鱼胶和北海鱼胶，一只50g左右的价格是250元/500g，药店或者海味店卖的花胶一般在400元/500g以上，贵的在1500元/500g甚至更高。
　　花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
　　有药效涨幅达10%
　　阿胶是滋补药，主要针对阴血不足或身体虚弱者，能起到治疗和保健的双重功效，但气虚阳虚者就不宜食用阿胶。
　　阿胶的价格涨幅不小，从广州市场上的价格来看，福胶、同仁堂阿胶的价格大概是东阿阿胶的六成，约550元/500g。最贵的是东阿阿胶，价格九连提之后，现在已经升到了825元/500g。而仅仅在半年前，正品东阿阿胶的价格也只有750元/500g，涨幅达10%。
　　阿胶虽好，但不能多吃，吃多了会消化不良。如果加上黄芪，就是气血双补了。
　　价跌六成将回升
　　燕窝一直被视为疗肺及滋补养颜的极品美食。燕窝有益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰等功效，特别是对吸烟、喝酒，工作压力大，精神紧张、睡眠不足的男性，燕窝有良好的补肾强肺、防止虚损的功效。据悉，燕窝中的胶原蛋白成分，有助于补充水分及提升男士皮肤的储水能力，同时控制过剩的油脂，令皮肤保持干爽。燕窝又有不同等级，依次为血燕、金丝燕、白燕、淡水燕、咸水燕、毛燕、草燕等。
　　在“血燕事件”之后，广州市场上的燕窝价格一直下跌，至去年年底，广州市燕窝市场的批发价格从8000元/500g左右一路跌至3000元/500g，跌幅已经超过六成。
　　据了解，有关燕窝的首个国家标准或将今年出台，加上去年出入境新规禁止携带燕窝入境的双重利好消息，有可能会使燕窝价格回升。文/图 记者梁红举
【编辑:蒋妍】
>生活新闻精选：
直隶巴人的原贴：我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
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天价鱼卖出347万 金钱鳘鱼胶价格一斤多少钱黄唇鱼胶的功效(2)
&时间： 21:02:35编辑:李梦来源： 综合
　　据老渔民介绍说，金钱|在解放前，温州沿海各地常有捕捞，视为上等大补品，尤其是鱼膘(俗称&鱼胶&)甚为珍贵，素有&贵如黄金&之说。
　　金钱|主要产区在广东沿海与闽南渔场。鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白，以金黄色，鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。
　　黄唇鱼全身都可入药，其鱼鳃是治疗咳嗽的良药，鱼鳞对气管炎、喉炎、裂唇有显著疗效。特别是黄唇鱼胶，便是取自黄唇鱼的鱼鳔，是治疗妇女产后血崩和久婚不孕的良药，对重症病人术后身体恢复有明显效果。目前，一两黄唇鱼胶市场价高达3万元，就是黄金也难望其项背。天价鱼卖出347万 金钱鳘鱼胶价格一斤多少钱黄唇鱼胶的功效
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