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全部答案（共2个回答）
比麻辣烫干净！
麻辣烫顾名思义就是口味上要独特，以偏麻偏辣为主。火锅吗就不一样了，也有白味的，就是不辣的，还有较辣的等。
当然是有区别的啦 火锅是自己要煮 麻辣烫是已经煮好了 直接吃。
记得给好评哟，希望我的回答能帮到你，互粉呗亲，@火星酒窖，谢谢支持。更多精彩关注微信marsce...
不是了。加油高中
唯一的好处就是在你没有食欲的时候开胃
麻辣烫的调料属辛辣火热的,麻辣烫吃多了只有弊大于利,会引起肠胃不适,上火,消化道粘膜受损等疾病.
麻辣烫和火锅虽然味道...
答: 泰皇泰厚答贡很好吃，是什么做的？
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这个不是我熟悉的地区火锅和小郡肝串串香有什么区别?-饮食
火锅和小郡肝串串香有什么区别?
发布时间： 3:00
如今人类的味蕾已经进化到惊人的地步了，自然对美食的要求也是在逐渐提高。然而火锅和串串香是永远不用担心没有客源的，它们永远都是美食界的美味风向标。那就会有人问：火锅和串串香有什么区别呢?下面，我以轩货小郡肝串串香为例给大家仔细分析吧!
究竟火锅和串串香有什么区别呢?那我很认真的告诉大家其实这两者并无多大的冲突，各有各的好处，不过在我看来，串串香吸收了火锅的很多精华，所以说串串香还是相对较实惠的。轩货小郡肝经营了很久的老品牌，在全国各地已有不少家的加盟连锁店。而旗下的轩货小郡肝串串香一经推出就成为创业投资人争先投资的爆款好项目。
祝贺四川绵阳肖总·曾总·汪总签约成功!感谢对轩货小郡肝串串香的信任，让我们携手共进，共同发展！共同传递美味！您们的成功，是我们的生命线！我们会尽心尽力带您们走向成功的道路！
对于创业者来说，好的项目很重要，好的加盟政策更重要，如果你也有自己的创业梦想，那么加盟轩货小郡肝串串香绝对是你无悔的选择，而且轩货小郡肝串串香总部将免费培训所有技术，有无经验均可学会，同时派专业技术人员及管理人员上门带店，确保开店成功，火锅和串串香有什么区别吗?串串香煮出来后可以直接食用，并且比火锅更方便、快捷。
听了我以上的介绍你是不是已经有点蠢蠢欲动了呢?我非常喜欢的一句话就是机会永远不会丧失在有准备的人的手里，如果你已经准备好了，那就带上你的激情加入轩货小郡肝串串香吧，一起奔向的财富巅峰。& 北方的火锅和南方的火锅有什么不同 南方与北方火锅的区别
北方的火锅和南方的火锅有什么不同 南方与北方火锅的区别
来源：互联网
小白一只兔
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导语：北方的火锅和南方的火锅有什么不同？在寒冷的冬天，全家围坐在一起吃火锅这无疑是件幸福又温暖的事情。热爱火锅的人是很多，可是真正懂得中华火锅的人却很少。下面都市圈小编告诉你南方与北方火锅的区别！北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别在寒冷的冬天，全家围坐在一起吃火锅这无疑是件幸福又温暖的事情。中国人偏爱火锅，因为它可以让几代同桌，长幼同锅，心往一锅想，劲往一锅使，融融和和的，享受独有的天伦之乐。除此之外，在寒冬之际，看着火锅冒着的白烟，滚着热烫的汤汁，那种从身体暖到心里的幸福感，也很少有人能够抗拒吧。热爱火锅的人是很多，可是真正懂得中华火锅的人却很少。北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■东北酸菜白肉火锅说起吃火锅，这可是东北冬季餐桌的佳品。东北的火锅和南方的打边炉绝不一样，那些兔子锅、鸡锅、蛇锅都不能叫做火锅，只能称为是“炖菜，”科学点说也就是“明火炖菜”。东北的酸菜白肉火锅，是用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻，最能体现猪肉鲜嫩的一面。真正东北的酸菜白肉锅还应加上血肠，在东北的冬天，是没有人能缺了它的。装有木炭的长颈铜火锅中，酸菜和白肉在锅中翻腾，那酸香扑鼻，肥而不腻的白肉却是异常爽口，汤头真的很赞，先是浅淡的酸、咸、香，随着“铜颈”肉碳火越烧越旺，温度越来越高，汤扑腾扑腾得翻滚得起劲，这时，汤头越来越醇厚，味道也越来越重，白肉中的油都溶解在汤中，又被酸菜所吸收，油而不腻。北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■涮肉来北京吃什么，“涮肉、烤鸭和烤肉”，这是老北京的三大够分量的名吃。北京涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻将料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一，吃到最后，胃里暖热，锅子热腾腾，而手里这酱还是冷的，这才地道。老北京涮羊肉，分宫廷派和民俗派。宫廷派主打皇家礼数和气氛，代表为四季火锅和什锦火锅;民俗派自然走平民路线，是由民间自发演绎，集中在南城天桥一带，有“一炭、二料、三肉、四鲜、五绝、六件、七拼、八碗、九杂、十大碟子”之说，规矩也并不比皇家的少。北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■苏杭菊花火锅传说菊花火锅是慈禧太后首创的，不但味道鲜美，而且清香爽神，风味独特。其做法是将鲜菊花瓣浸泡洗净后，再放入加有明矾的水中漂洗一遍，捞起沥干备用。在火锅中加入鸡汤或肉汤之类的汤汁，煮沸后先将鸡片、肉片、鱼片等等生料投入，过1分钟左右投入菊花瓣，再煮片刻即可食用。锅中食物蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅家庭中之上品。须注意的是菊花只嗅其香，玩其形，不宜大箸狂嚼。一切生片唯求鲜嫩细腻味美，品尝“菊花火锅”时，火要常加，汤频添，细斟慢饮，不可一锅煮之。品味“菊花火锅”，既得美味，又得到了药补之功效。北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■浙江八生火锅八生火锅是以鸡胸脯、鸡肫、猪腰等主料为原料的浙江名菜。享用时，只需把“八生”和“四色蔬菜”入水汆熟，入口前再蘸上麻辣酱、虾油卤等佐料即可食用，此菜原料精细，制法别致，素荤搭配，营养丰富，风味绝佳。基本材料有：鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉、青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝等等。材料摆盘时荤素相间，还是一幅十分优美的景色图呢。由于入锅主料大都以内脏为主，营养相当丰富，使人吃了还想吃。北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■湖南腊味火锅对于湖南美食，大家可以只会想到震惊天下的湘菜，殊不知湖南的一道特色火锅也是香溢天下。湖南腊味火锅以腊鱼、腊鸡、腊兔为主料，以大森叶、姜片、粉丝等为辅料。其制法是将腊味制品过水后过油，用料酒煸炒，放红油煮15分钟即可食用，其味独特，醇香可口。不过正宗的专营湖南腊味火锅店现在就是在湖南本土也很难寻觅到，一般只是在大型火锅店里有这样一味特色火锅。北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■作为一种美食，火锅已成为的代表和城市名片，以至于人们说：“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆!”重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。昔日的老火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■四川火锅四川鸳鸯锅四川火锅的出现，大约在清代的道光年间。川味火锅特点是：麻、辣、腥、烫。这四个最显著的特点。很多人对于这样刺激性的饮食难以适从。另外，川味火锅好像一个染缸，无论翠绿的蔬菜(蔬菜食品)、洁白的粉丝、粉红的鲜肉、淡黄的腐皮、深黑的木耳，一放进火锅内，马上就会沾染变色。其实，火锅不但选材范围很广，而且吃法也很有讲究的。四川民间涮毛肚、黄喉有“七上八下”之说，还有“鸭肠打卷，毛肚起泡”就可以食用的经验之谈。另外涮四川火锅则最好配香油油碟，因为香油可以减辣、润肠、败火……北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■云南滇味火锅云南菌类火锅滇味火锅具有典型的云南风味，其特点是以新鲜蔬菜为主料，火锅中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉和香菇、木耳、黄花菜等，使火锅色香味俱佳。吃时蘸辣椒粉、麻油等拌成的调料，鲜嫩香辣，回味无穷。其中最为著名的有三类滇味火锅：菌类火锅：或称野生菌火锅;以各种可食用的菌菇类熬煮成锅底或汆烫后食用。天麻火腿鸡：起源于昭通，属药膳火锅的一种。以鸡肉与宣威火腿为主要食材，配以昭通天麻、三七、田七、大枣、枸杞等中药材烹煮成锅底。糊辣鱼：以鲢鱼或鲫鱼为主食材，配上昆明特有的糊辣味为其特色。吃云南滇味火锅小编建议有机会还是要去云南本地一尝，因为这类火锅最重要的是食材，只有云南本地才有原汁原味的新鲜食材，也才能拥有最纯正的滇味。北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■丽江腊排骨火锅丽江的腊排骨火锅很有名，距离古镇不远的象山市场里，几乎所有卖腊排骨火锅有名的店都聚集在那里，每家店里，都有整扇的墙挂着大猪排，场面很壮观。这里的排骨选用的是放养在雪山高原的纳西族走地猪，大排分割下来，用酒和粗盐抹遍了，挂起来腌制风干，时间越长腊香味越浓，有一股特别的肉香，制作腊排骨的方法也很简单，就是将当地洗得白白净净的韭菜根铺在砂钵锅底，放入排骨，加两片姜清炖至汤色醇白，排骨软糯而不离骨，浓浓的腊香味飘过来，口水横飞的说。北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■湘西狗肉火锅天上飞的属斑鸠，地上跑的属狗肉，狗肉亦有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉，湘西的狗肉火锅是湘菜中的一大名菜。狗肉火锅必须选用新鲜壮年狗，加工时经过多次焯水，并投入近20种药材和调料，因此只感到狗香扑鼻，全无腥膻气，而且辣得过瘾，鲜得“刹渴”。烹调前再加入一味西洋参，不仅能提高火锅品位，还可平衡狗肉热性，吃来更加滋补可口。北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■广式海鲜火锅广东海鲜打边炉广东人称“火锅”为“打边炉”，这名称倒十分贴切形容出三五知己围着火锅边吃边聊，无拘无束的场景。而广州应算得上是中国最古老的港口城市之一，经过长久的积累融合，粤菜自成一派名震天下，广东人的海鲜火锅配料也颇有讲究，火锅配以鱿鱼、海螺肉、鸡肉、牛肉、墨鱼、牛百叶、海参等生料，再加上蔬菜和佐料。吃时先将各种海鲜依次倒入没油的清汤里，煮熟后捞到各人碗中，然后再倒入鸡肉、牛肉等。吃完肉类，再倒入香菇、青菜等清口，鲜而不腻，味美无比。北方的火锅和南方的火锅有什么不同南方与北方火锅的区别■台湾火锅台湾自助式火锅花样多，是台湾火锅的特色。全世界的火锅种类和酱料，在台湾统统有。从源自大陆的麻辣锅、药膳锅、酸菜白肉锅，到日式火锅、泰式火锅、印度咖哩锅、瑞士巧克力锅、起司锅，统统在台湾大鸣大放。臭臭锅、个人涮涮锅、自助式火锅、火烤两吃，台湾自创的种类和吃法也百家争鸣。台湾几乎找不到一条街没有任何一家火锅店，台湾人爱吃火锅，吃出世界第一。台湾的火锅文化，缤纷且充满生命力。排满整个墙面的食材，可以调出上百种组合的酱料，亲朋好友围坐滚锅，排了满桌的彩蔬海鲜肉片丸子和火锅料，随君喜欢，涮进热滚滚的汤里，沾上烫好入口，边吃边聊。一个人也有一个人的选择，各式小火锅可以和味蕾对话。冬天怎么吃火锅不上火火锅什么时候吃最好吃火锅先素后荤火锅什么锅底好吃全国各地火锅美味汇总
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