筒筒子骨冬瓜汤的做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-26 07:34 标签： 冬瓜筒骨汤的做法
筒骨放什么一起炖比较有营养？？？【舌尖上的中国吧】_百度贴吧
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就放点红枣香菇，挺好的，
筒骨是什么
简单点红、白萝卜或玉米就很不错
筒子骨其实没啥营养的，钙质溶解特别低，煮出来的一般是脂肪之类的，其实喝着对胃口不好，不建议楼主多吃，尤其是给小孩子吃，大骨头一类做汤的最好放点姜和萝卜。
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东北叫棒骨，炖酸菜最好
放了点萝卜
筒骨、土豆、红萝卜、玉米一起煲1.5小时，广东做法
莲藕啊！我最爱！而且要那种很粉的莲藕！营养又好吃！
酸菜啊！骨头上最好带些肉！中火慢火炖久一点，即解油腻又开胃，搭米饭什么的，肉多点最好了！很美味！-------------阿苏斯 Zenfone 5！华硕品质，坚若磐石！秀外慧中，装逼利器！！
山药，莲藕
放黄豆 然后红烧
放点胡萝卜块、枸杞子、党参、红枣、淮山片、北芪、薏米一起煲就可以啦
萝卜，或者藕
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鸡骨草骨头汤
原料：鸡骨草、骨头、盐。
1.& 鸡骨草用剪刀剪至小段，泡水2小时。
2.& 鸡骨草清洗至没有沙子。
3.& 骨头洗净备用。
4.& 取出高压锅洗净，放入鸡骨草、骨头。
5.& 加适量水，适量盐。 6.& 盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。
海带骨头汤
原料：干海带、大骨头、盐、料酒。
1.& 将大骨头冲去血水。
2.& 干海带温水中泡发。
3.& 锅内烧适量开水，将骨头煮两分钟，捞出冲去血沫。
4. 将骨头和海带放在电饭煲内，加入少量料酒煮一个小时左右，出锅前调入食盐即可。
山药骨头汤
原料：山药、筒子骨、葱、姜、香菜、香菇。
1.& 筒子骨切开，香菇切片，葱姜香菜切末。
2.& 筒子骨冲洗干净，冷水下锅煮开。
3.& 出过的水倒掉，筒子骨再冲洗一下。
4.& 锅里放满水，把香菇、葱姜放进去。
5.& 倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时。
6.& 山药去皮切滚刀，用盐水稍微抓几下用水冲干净倒入锅中，大火煮开后改小火慢炖1小时。
千张骨头汤
原料：骨头、玉米、红萝卜、千张、黄豆、盐。
1.& 骨头汆水，过冷水备用。
2.& 玉米切块。
3.& 红萝卜切块。
4.& 千张切长条状。
5.& 材料备好。
6.& 黄豆冷水下锅一起烧开。
7.& 水开了就放骨头，玉米，红萝卜下锅。
8.& 中火大约煮一个多小时。
9.& 汤变浓了就放千张，煮熟就放盐调味!完成。
10.& 第一碗。
棒棒骨头汤
原料：棒棒骨、葱段、姜片、冰糖、盐、料酒、香醋。
1.& 棒棒骨洗净，泡在清水里，待用。
2.& 准备好葱段、姜片。
3.& 将棒棒骨，葱段，姜片一同放入锅里，加入适量的白开水，大火烧开，撇去浮沫，直到撇干净为止，加入一勺料酒，一勺香醋，转小火，慢慢煲。
4.& 慢慢熬，好的汤就是慢慢熬出来的。
浓香玉米骨头汤
原料：甜玉米、红萝卜、鲜香菇、骨头、生姜、盐。
1.& 准备好骨头、玉米、胡萝卜和香菇。
2.& 玉米切成段；香菇洗净在顶部划十字；红萝卜洗净切滚刀块备用。
3.& 姜洗净用刀拍一下，备用。
4.& 骨头洗净在开水里焯一下，捞出沥干水分。
5.& 另起锅，姜块和冷水一起放进锅内。
6.& 待水开后放入焯好的骨头。
7.& 放入香菇、玉米。
8.& 烧开几分钟后，加入胡萝卜。
9.& 大火烧滚，撇去泡沫，转小火炖30-50分钟，出锅加适量盐即可食用。
万能骨头汤
原料：大棒骨、葱姜、胡萝卜、醋。
1.& 大棒骨先洗干净。
2.& 用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。
3.& 大棒骨凉水下锅。
4.& 煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。
5.& 整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。
6.& 一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。
淮山玉米骨头汤
原料：扇骨、鲜淮山、玉米、红萝卜、荸荠、姜。
1.& 准备好所需材料。
2.& 鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水汆烫2分钟，捞起待用。
3.& 红萝卜洗净去皮，切成一口滚刀块，待用。
4.& 玉米洗净切成小段，荸荠洗净削皮去蒂，待用。
5.& 扇骨洗净砍大块，用热水汆烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用。
6.& 将所有的材料放入瓦锅中，注入毫升的清水。
7.& 盖上盖子，用大火煮沸后，转小火慢熬2.5小时，食用时放适量盐即可。
玉米骨头汤
原料：大骨、白萝卜、玉米、西红柿、姜、盐。
1.& 玉米切段、白萝卜切滚刀块，西红柿切四瓣。
2.& 锅里烧水，下花椒粒将大骨焯水后沥干备用。
3.& 将大骨、玉米、姜放入压锅，加水压制。
4.& 砂锅下少量水，放入白萝卜及西红柿。
5.& 将高压锅内的食材倒入砂锅，小火煲1个钟。
6.& 关火前下盐，香喷喷的玉米骨汤就可以喝了。
天麻骨头汤
原料：筒骨、天麻、黄豆、海带、姜、盐、料酒、醋。
1.& 黄豆和天麻分别充分浸泡。
2.& 筒骨焯一下。
3.& 泡好的天麻用刀切开。
4.& 泡好的黄豆沥干水分。
5.& 海带切片。
6.& 姜拍一下。
7.& 所有的材料一起放到砂锅里。
8.& 往砂锅注满水。
9.& 大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋。
10.& 小火慢炖三个小时即可。（出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。）
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冬瓜筒子骨汤
主料：1个、。
调料：，，，料酒，，精盐
1、先把筒子骨泡在冷水里，然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。
2、冬瓜去皮洗净切成小块备用。
3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒进冬瓜继续炖熟。
4、出锅前加入盐少许，装盘上面放入葱花就可以了。筒子骨冬瓜汤的做法和营养价值
&筒子骨汤一直都是很受大众喜爱的一道美食汤，很多人都喜欢炖好一锅汤放在冰箱里面，吃饭，吃炒面的时候拿出来热一点，就着吃就是很美味的配菜了，简单又方便，这道炖汤味道清淡可口，食物材料配料简单，制作方法也不是很繁琐，而且冬瓜和筒子骨的也是很高的，对于一些十指不沾阳春水的人来说可能对于炖汤并不了解，那么接下来小编就给大家分享一下筒子骨冬瓜汤的做法。
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筒子骨冬瓜汤的做法
1、筒子骨冬瓜汤的做法
备好所有的材料，冬瓜适量，筒子骨一斤，生，小葱些许，首先将筒子骨清洗干净，用冷水煮开，去掉血水和泡沫，在用冷水冷却，放在一边备用。在将筒子骨和生姜一起放入炖锅中煮开，炖个四十分钟左右把切好的冬瓜放入炖锅继续顿，调好味道，再炖个二十分钟就可以出锅了。
2、筒子骨冬瓜汤的营养价值
冬瓜和筒子骨的功效都是非常好的，冬瓜中富含多种人体所需的微量元素，有抗衰老，葆青春的作用，冬瓜的养颜美容功效是众所皆知的。猪骨能补充人体所需的骨胶原蛋白，增强人体体抗力，提高免疫力，促进骨骼生长发育，男女老少都适合多喝骨头汤。
3、美食禁忌
人人说吃什么补什么，可是骨折初期最好不好多吃骨头汤，而是应该在后期大量进补，才能达到很好的食疗效果，并且在感冒期间身体发热是不能吃猪骨的。原创：果蔬百科http://z.xiziwang.net
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筒子骨冬瓜汤
筒子骨冬瓜汤用料
材料　　筒子骨姜片薏米莲子冬瓜
筒子骨冬瓜汤做法
．下厨房 作者：水晶宫-1
[引用日期]

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