微波炉蒸鱼清蒸鱼的家常做法法，正宗微波炉蒸鱼怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-26 21:47 标签： 清蒸鲈鱼的家常做法
微波炉清蒸鲈鱼
所在分类：
蒸鱼豆豉油
鱼收拾好后,稍沥下水.将鱼两面横划几刀,便于入味
葱姜切丝和盐料酒将鱼两面抹一下,放几分钟入味
将抹鱼的葱姜丝塞入鱼肚和划刀口里,鱼盘里稍加些水.敷一层保鲜膜放入微波炉高火六分钟
端出鱼淋上蒸鱼豉油即可上桌了
该菜谱来源于网络怎样做微波炉清蒸鱼 怎么做微波炉清蒸鱼
微波炉清蒸鱼最正宗的做法,怎么做微波炉清蒸鱼,88yujing，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍微波炉清蒸鱼最正宗的做法，微波炉清蒸鱼的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，1.鲜鱼处理好洗净后，在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处但不切断，置于盘上备用。2.将所有调味料调匀后淋至作法1的鲜鱼上，再将葱切段、姜切丝舖至鲜鱼上。
top1:清蒸鱼头
1.葱刨丝、姜切碎。2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
top2:清蒸鱼
1、将鱼刮鳞，去掉内脏，洗净抹去水份；姜葱切丝。2、上碟隔水蒸＋分钟左右，取出倒掉水份。3、热锅放生油将姜葱爆香，再放入生抽拌均。4、最后将爆好的姜、葱、生抽淋在蒸好的鱼上面，完成！是不是很简单呢，这个莱既好食又营养，你不防一试！
top3:清蒸鱼
1、在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟。2、腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟。3、蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油。4、烧热一勺油，浇在鱼身上即可。
top4:清蒸鱼
1.鱼买回来，要彻底洗净，取空内脏；什么鱼肠啊，鱼籽儿啊，鱼膘儿啊，统统都不要（我不会剖鱼，一般都是在买的时候就让小贩给直接收拾了）。2.在蒸鱼的盘底要铺上一层薄薄的姜片儿，然后在鱼腹内也塞进一些切细的姜丝，最后，在鱼身上也需要码上适量姜丝儿。3.一定要等蒸锅中的水烧开以后，再把盘中鱼端上锅蒸，大约三分钟左右，取出，小心撤掉鱼身上、下和鱼腹内的所有姜丝，姜片儿，此时再上锅蒸五至八分钟（时间长短，视鱼的大小而定）。4.的葱丝儿（把葱段拍扁后，再用刀横了细细的切）；炒锅中烧好少许热油。待鱼蒸好出锅时，在鱼身撒上葱丝，淋上专用的蒸鱼豉油（或者生抽），然后把烧好的热油直接淋浇在鱼身上，即可。
top5:清蒸鱼
1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大，我家蒸锅蒸不下，我就给切了两半。2、鱼身上抹少许料酒即可。因为新鲜，也不用放葱姜去腥了。3、蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入蒸鱼豉油同时大火蒸10分钟左右（根据重量），之后关火，闷至5分钟，即可盛出来。4，将鱼盛出后再在鱼身上撒些葱丝。偶家花园里目前仅存活着的蔬菜只有几根葱和1颗辣椒，所以偶就地取材，只用了1根葱和1只小红尖椒。可以烧热点油浇上去，那样葱香浓郁，而且鱼身也会更鲜亮。但现在新西兰比较热，想吃得清淡一点，就没浇。
小诀窍1，一般1斤左右的整鱼，旺火足气下8分钟。根据这个标准和实际鱼的大小，酌加酌减。2，蒸鱼调料切忌过多过杂，因为清蒸鱼主要还是吃鱼本身的鲜美。3，制作清蒸鱼的时候须注意水开后上锅，不可凉水时将鱼加入，会影响口感。
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使用微波炉蒸鱼的做法
　　导语：的使用很方便，没有油烟，是懒人必备的用品。学会这道蒸鱼，相信也能方便很多，下面我们就来具体的了解看看微波炉蒸鱼的做法。
　　微波炉蒸鱼的做法
　　材料：鱼(初次做，可以先买一只小鱼试试)、食盐、姜、料酒、葱、豉汁、水
　　做法：
　　1.先将鱼洗净，放在盘里，然后在鱼身上横切几刀，方便入味。(有的人喜欢先腌制一会儿，去除腥味)
　　2.在鱼的刀口里面塞上姜片、放盐、撒一些料酒、加一些水，用保鲜膜包好。在保鲜膜上插几个小洞，避免蒸的时候爆开。
　　3.有的微波炉有蒸鱼的功能。如果你使用的是一般的微波炉，可以用中档的火加热十分钟左右。
　　4.时间到了之后，就撒上豉汁和葱段。
　　(简单的清蒸鱼就做好了)
　　5.如果你喜欢比较辣的，可以自己自己挑一些辣椒和热油淋上。
　　微波炉蒸鱼时间要多长
　　其实一般来说，微波炉蒸鱼的时间是在十分钟左右的。但是也要视具体的鱼的大小和微波炉的种类来看。(不足一斤的鱼一般要不到十分钟)如果你掌握不好时间的话，可以连续多焖几次。
　　微波炉蒸鱼要注意什么
　　1.在蒸鱼的时候调料一定要足，这样做出来的鱼不仅味更鲜，营养价值也更高。
　　2.用微波炉蒸鱼一般用小一些的鱼比较好，时间比较短，鱼也更鲜。
　　注：以上就简单的介绍了微波炉蒸鱼的一些信息，大家可以简单的参考一下。
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本文已影响人微波炉清蒸鱼的做法_微波炉清蒸鱼怎么做_微波炉清蒸鱼的家常做法_永和大王【心食谱】
微波火力：800w
微波时间：4分钟
电锅可以这样作
作法1至2同微波炉作法；放入电锅中，外锅加入1/2杯水，蒸至跳起后取出，挑去葱姜即可食用。
1尾，葱2根，姜10公克，1茶匙，1茶匙，1大匙，细糖1茶匙，水1大匙
1.鲜鱼处理好洗净后，在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处但不切断，置于盘上备用。
2.将所有调味料调匀后淋至作法1的鲜鱼上，再将葱切段、姜切丝舖至鲜鱼上。
3.用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波4分钟后取出，撕去保鲜膜，挑去葱姜即可食用。
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“蒸菜最大程度上最能保持食材的营养和原汁原味的鲜美，这道蒸带鱼用微波炉专用蒸器蒸至而成，蒸好的带鱼鲜嫩美味，加入剁椒之后，增香去腥。”
30毫升适量20克2克30毫升1段1汤匙
微波炉蒸鱼的做法
准备剁椒、姜片和葱段
先把带鱼切段，加入盐、料酒、生姜片和葱段拌匀腌制2小时
盆底铺上生姜片和葱段，把带鱼加入
鱼面加上剁椒和葱段，生姜片
用微波炉专用蒸锅高火8分钟
听到提示语言后取出，把蒸出的水分倒掉不用
去除鱼面上的葱段和生姜片加入蒸鱼豉油
准备食用油
放入微波炉盖上高火2分钟
把热油搅匀的淋入鱼面上葱段即可上桌
烹饪技巧　　鱼要现蒸趁热吃，蒸的时间要根据鱼的大小多少而定，先要掌握剁椒的咸味，腌制鱼的时候把握好用盐量以免过咸。
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