杂粮粥的做法家常做法，正宗杂粮粥的做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-26 21:47 标签： 减肥杂粮粥的做法
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　　芋圆红豆汤
　　原料：红豆、莲子、芋圆、冰糖
　　做法：
　　1. 红豆泡一晚上，莲子清洗干净，电高压锅加适量水，加红豆，加莲子，加少许的冰糖，按煮粥键熬煮，熬煮好的红豆汤；
　　2. 芋圆是前几天做的放在冰柜冷冻，不需要解冻，紫薯和原味的两种，锅内加水烧开，加芋圆煮5分钟左右，煮熟；
　　3. 红豆汤加芋圆，喜欢甜的可以加一点蜂蜜。
　　薏米红豆粥
　　原料：薏米、红豆、莲子、糖桂花、蜂蜜
　　做法：
　　1. 红豆去杂质洗净泡发三小时，莲子泡发去芯，薏米去杂质洗净泡发三小时；
　　2. 将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸，小火煮30分钟，放入莲子再煮40分钟，放入适量糖桂花拌均匀，等粥温热时放入蜂蜜即可。
　　薏米绿豆粥
　　原料：薏米、绿豆、冰糖
　　做法：
　　1. 薏米用清水洗净，浸泡2个小时，绿豆洗净浸泡半个小时，将泡好的薏米放在火上，加足量的水，大火煮20分钟；
　　2. 加入浸泡好的绿豆，大火煮开，用漏勺撇去浮沫，中火煮半个小时，依个人加入冰糖，煮至薏米软烂，粥浓稠即可。
　　豌豆粥
　　原料：豌豆、核桃仁、糯米粉
　　做法：
　　1. 新鲜豌豆放锅内，焯熟，将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸，倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子；
　　2. 将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态；
　　3. 开火，边熬煮，边用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火，放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可。
　　杂豆糯米粥
　　原料：杂豆、糯米、红枣、大米
　　做法：
　　1. 杂豆洗干净用冷水浸泡3个小时，红枣洗干净用冷水浸泡2个小时，糯米、大米洗干净用冷水浸泡2个小时；
　　2. 浸泡好的食材放入电饭煲中，加适量水，选1小时煮粥档煲；
　　3. 煲好即可。
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教您多种健康五谷杂粮粥的做法
冬季是一个特别的季节，气温骤降容易引发感冒，而气候干燥，对以及身体的水分平衡较大影响，因此需要增强抵抗力，并且适当补气滋阴，才有助于健康度过冬季。
喝粥可以延年益寿，熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。喝粥的好处：1、容易消化2、增强食欲，补充体力3、防止便秘4、预防感冒5、防止喉咙干涩6、调养肠胃7、延年益寿。
以下推荐的12种五谷杂粮养生粥非常适合冬季养生食用，作为小点心或是早餐宵夜都是不错的选择。
粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
●养血枸杞粥
红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、红豆、黑芝麻。润燥安神、保护视力、增强免疫力、补血养血、增强抵抗力。
●多谷粗纤维粥
荞麦、燕麦、玉米、黄豆、银杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏米。降糖降脂降压，三低配方，中老年及心血管疾病者宜食，肥胖便秘者宜食。
●五谷养生粥
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
●红枣桂圆黑米粥
红枣桂圆黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。
●红枣糯米粥
山药、薏仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
●红小豆粥
红小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。
芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。芝麻具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。
南瓜性味甘、温，有补中益气之功，适用于脾虚气弱，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
红稻米100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖20克。将红米、红枣中火煮20分钟后再放人枸杞，用小火再慢煮，再将冰糖放入粥中，此粥养气补血。
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
●黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
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五谷杂粮粥(早餐菜谱)的做法步骤
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其实做粥也是有技巧的，不管白粥还是杂粮粥，按比例做出来的口感才会更好
以前刚学做粥的时候就研究过，按一碗米九碗水的比例做出来的粥是最好的
太稠吃着像饭，太稀就是喝稀粥汤
当然了，可以根据自己喜欢的口味稍做调节
今天的杂粮粥我就是按1：8的比例做的~
也许你在加水的时候会说怎么需要这么多水
不要怀疑，试试你就知道啦，不会错的
比如做白粥，还要在里面滴一点油，然后快好的时候用饭勺不断搅拌5分钟
这样煮出来的粥才会更粘稠好喝
所以做出好吃的粥也是有技巧的呀
杂粮的比例无所谓，按自己喜欢的来就行了
只是我黑米加的不算多，因为黑米一多煮出来的粥看着就黑乎乎的
我为了拍照好看点，所以黑米加的比较少
如果是平时的话我会多加点，因为黑米很香~
【五谷杂粮粥】
红豆、薏米、荞麦米、玉米糁、大米、糯米、小米、黑米、红枣、葡萄干
1、准备好原料
2、拍这张照是为了让大家看比例，我就用一碗米八碗水的比例做杂粮粥的
3、把杂粮淘洗干净，按米和水1：8的比例放入炖锅中
4、开启慢炖程序，晚上丢原料进去等着早上吃吧
5、这个就是炖好的粥了
君君小贴士：
1、因为我用的慢炖锅煮粥，所以原料不需要提前泡，炖一晚上肯定都炖烂了。如果是直接用锅煮，像豆类这样的食材要提前泡几小时，便于煮烂
2、睡觉之前准备好原料，第二天早上就能吃热乎乎的粥了
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