QQ椰奶冻糕家常做法,正宗QQ椰奶冻糕怎么做

【色诱】+自制冰凉椰奶冻
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本来就喜欢喝椰汁,这么热的甜来点冰凉小甜点,想必没人会拒绝这个味道吧~ 而且椰奶冻白色的外观覆上椰蓉让人看到就瞬间降温了
准备材料:椰浆,淡奶油,吉利丁粉(也有人用吉利丁片的,但是要浸泡的,我嫌麻烦,粉的话就不用浸泡了),细砂糖,牛奶和椰蓉
惯例,来个合照
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[ 本帖最后由 沈白鸽 于
19:25 编辑 ]& & & & & & & &
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他们都喜欢这个帖子哦,你呢?
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step1&&10g吉利丁粉放入80g牛奶中搅拌均匀,放入冰箱冷藏~ 如果是用吉利丁片的需要放冰水中解冻的
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step2 称150g淡奶油
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step3 150g牛奶
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step4 100g椰浆
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step5 40g细砂糖,之前称好的淡奶油,椰浆和牛奶和砂糖一起全部倒入打蛋盘中搅拌
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[ 本帖最后由 沈白鸽 于
18:14 编辑 ]
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step6 开中火,边加热边搅拌均匀
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step7 拿出之前放冰箱冷藏的泡好的吉利丁粉,因为吉利丁粉里有明胶,所以都冻住了,倒入盆中,搅拌至溶化就关火。温度不能太高,50度左右就可以关火了~
农&&这就是没化掉之前的吉利丁,都凝固成块了
[ 本帖最后由 沈白鸽 于
13:54 编辑 ]
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step8 准备一个保鲜盒,里面铺好保鲜膜,搅拌好的椰奶冷下来之后倒入保鲜盒里,放冰箱冷藏一段时间~~&&是放在冰箱上面哦,它会自己凝固的,凝固了就可以拿出来了~
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[ 本帖最后由 沈白鸽 于
18:30 编辑 ]
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step9 凝固好的椰奶取出,切成小块,覆上一层椰蓉就Ok辣 ~ 这个天刚切好感觉就要化掉了~
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细滑冰凉的椰奶冻,浓浓的奶香味,吃完立马calm down ,一口接一口,根本停不下来啊~ 对于妹纸和汉纸在这种天气都是无法抗拒的,也非常适合给小盆友吃
不过这个天气着实感觉凹造型也有点困难,很容易化矮,如果不尽快吃的话建议还是放冰箱啊~
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最后 乱入下,昨天的一个人的午餐,芝士年糕,过程就不写了吧,翻之前的帖子能翻到的。来个链接好了,芝士年糕的步骤
颜色是不是也很赞,很有食欲吧,蔬菜很到位,而且芝士夹心满满哟~
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看 这款夹心很足
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引用:原帖由 14# 沈白鸽 于
19:24 发表
看 这款夹心很足
120349 赞赞的&&这天在家做小甜品不错
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引用:原帖由 13# 沈白鸽 于
19:22 发表
最后 乱入下,昨天的一个人的午餐,芝士年糕,过程就不写了吧,翻之前的帖子能翻到的。来个链接好了,芝士年糕的步骤
颜色是不是也很赞,很有食欲吧,蔬菜很到 ... 椰奶冻的步骤好详细!!这个也不错啊!很诱人的说~
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看起来很诱人,想吃....
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厨房背后要擦擦了
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引用:原帖由 18# 水皮猫大人 于
08:27 发表
厨房背后要擦擦了
真不是我不愿意擦,每周都把厨房擦的干干净净,过一周又那么脏了,租的房子弄不干净的,而且我爱干净别人不爱干净,都是一些连垃圾都不愿意倒的人
[ 本帖最后由 沈白鸽 于
08:42 编辑 ]
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引用:原帖由 16# 喵小喵 于
22:01 发表
椰奶冻的步骤好详细!!这个也不错啊!很诱人的说~ 诱惑的就是你 ~
您目前还是游客,请
后方可操作。&&&&
与TA有关:@你关注的人,就可以第一时间通知到TA哦最多添加10人
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rswejncc10233浏览
这是一道喜欢简单的甜点,操作方便快捷,值得一试。大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
椰浆60g130g淡奶油90g白砂糖30g吉利丁片10g辅料:
1.提前把吉利丁片浸泡10分钟左右,泡软软后捞出挤净水分备用。
2.牛奶装进碗里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖搅拌均匀。
3.隔水加热椰奶液,等温度冷至60度左右,加入泡软的吉利丁片搅拌均匀,直到融化。
4.在密封盒里铺上一层保鲜膜。
5.待椰奶液放冷后倒入保鲜盒里,放入冰箱冷藏至凝固。
6.凝固后,把保鲜膜抽出来摊开,开始切块。
7.切成方形的小块。
8.准备椰蓉。
9.在椰奶冻表面醮上椰蓉即可。
相关食谱&&
时令菜有哪些【图文】椰奶冻的做法_椰奶冻的家常做法_椰奶冻怎么做好吃_做法步骤,视频_椰奶冻-美食天下
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“椰子用刀切开 椰水倒出来,然后放锅,倒入椰水加入白糖和明胶粉,等到明胶粉融化后再倒入椰子壳里。放进冰箱 冷藏3~4个小时就完成啦!”
椰奶冻的做法步骤
1椰子切开,
2椰水倒出来
3放锅子,倒入牛奶,椰子汁和白糖,明胶粉,等全部都融化开后再倒回椰子中,放冰箱
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准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
肇庆&不在线
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孩子超喜欢吃的椰奶糕,每次去酒楼喝早茶,他都想点一份,而我一般都不想让他吃,因为不知道这些椰奶糕已经做了多长时间,还是自己做的好。
1.倒入牛奶
2.加入椰浆
3.再加淡奶油
4.加入糖搅拌一下。锅里加热水,小火,将碗放入,一边加热一边搅拌,至糖全部溶解即可
5.鱼胶粉用20克左右的开水,迅速搅拌至完全溶解
6.将鱼胶液倒入椰奶浆中,一边倒一边搅拌均匀即可。冷却后放冰箱大概二到三个小时
7.凝固后切块即可。
鱼胶粉用开水化开后立即倒入
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