男人吃火锅要注意什么？吃火锅可补肾
核心提示：随着自助火锅的流行，火锅的各种菜式能满足各类人士的需求。就连锅底也有好几种：鸳鸯锅底、麻辣锅底、清汤锅底、骨汤锅底等等。男人吃火锅不仅能防寒保暖，据说还能补肾！
　　随着天气的寒冷，火锅店的生意也越来越红火。下火锅的菜品种越来越多，能满足各类人士的需求。就连锅底也有好几种：锅底、麻辣锅底、锅底、骨汤锅底等等。男人吃火锅不仅能防寒保暖，据说还能补肾！ 　　吃火锅补肾&就要下对菜　　随着我国经济的增长，越来越多人重视养生。而火锅业也投其所好，在火锅中加入一些中药，以达到滋补之效。当然，男人吃火锅可以适当加一些滋养补肾的中药，也可以达到壮阳的效果，除此之外，吃火锅还要会选菜，选对菜对身体也大有益处。　　——牡蛎是含锌丰富的海产品，男人常吃可以提高性功能，也能改善精子的质量。　　——泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用，对调节性功能有较好的作用。　　虾——虾肉味道鲜美，当中药用作用比较高，壮阳益肾、补精，功不可没。　　半生不熟恐致病　　很多男性为了追求嫩的口感，常把、等在火锅里过一下就吃。虽然它们切得很薄，但是肉里还是藏有细菌，更何况外面的肉是否干净这个是我们不知晓的，如果在开水里久烫下，就能杀死细菌，所以不管它切得多薄，也一定要烫熟再吃。　　小贴士：吃火锅要以干净健康为原则，肉类最好煮10分钟以上才能全熟，而鱼类因有或微生物，至少得煮15分钟以上。而其他的，当然不需要煮太久，煮太久会损害其水溶性维生素，破坏其营养。　　火锅不要趁热吃　　冬天吃火锅，图的就是个爽。辣得爽，烫得爽。可是这样你可曾想过口腔、食道它们的感受呢？　　人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达&120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。所以吃火锅千万不要心急，把菜从锅中取出后先放一下，等降温后再入口。所谓“心急吃不了热”也是这个道理。　　火锅+冰饮料&绝配？？
　　香辣的火锅让人又烫又辣，这时来一杯冰饮料给肠子降降温。但是忽冷忽热，对胃黏膜极其不利，容易造成胃肠疾病。另外，碳酸饮料属于酸性饮料，还可能破坏胃肠中酸或碱性的浓度，影响消化酶的分泌，造成消化系统的疾病。　　吃火锅时可以带上一杯，当太烫或太辣时来一口，酸奶含有益生菌，有利于胃气道保护，还能抵抗致病菌的侵袭。　　火锅是个好东西，吃得健康就是美味，吃得不健康则可致癌。其实最健康的生活方式就是尽量在家里做，不管食材还是调料绝对放心，还能边吃边看电影，这种感觉岂不更美好！
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生鱼片鲜美可口，质地柔软，易咀嚼好消化，而且蛋白质、维生素、矿物质含量丰富，是很多女性喜欢的食材，但建议各位怀孕的准妈妈最好不要吃生鱼片。喝未煮开的山泉水、吃鱼生、半生的蛙肉、蛇肉，相信很多人有这样的经历，但这样的做法可能使寄生虫虫卵通过消化道进入人体而感染寄生虫。长沙市疾控中心发出健康提示：市民冬季进补要避免进食生鲜的或未经彻底加热的肉、鱼虾和水生植物，提防食源性寄生虫病。一女白领被诊断得了大脑左侧额叶寄生虫感染，她认为一段时间经常和朋友在外面吃青蛙火锅，可能正是因为这样才感染了这种裂头蚴寄生虫。专家指出裂头蚴一般寄居在蛙类和蛇类的体内，爆炒也不会死。我怀孕4个月。孕前我特别喜欢吃火锅，尤其是涮羊肉。天气凉快了，我就很想吃火锅，但家人都不让我吃，说是有可能会得弓形虫病，有这么严重吗？吃火锅要注意四大事项
核心提示：一到秋冬季节，火锅店都是人山人海。火锅确实好吃，可是不注意吃法，还会给身体埋下健康隐患。所以，小编建议大家，吃火锅时要注意4点。
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　　一到秋冬季节，火锅店都是人山人海。火锅确实好吃，可是不注意吃法，还会给身体埋下隐患。所以，小编建议大家，吃火锅时要注意4点。
　　 & 1、忌汤　　 很多人在吃火锅时喜欢喝鲜美的火，但是火锅中的底料含有大量和辛辣刺激的调料，在大量饮用火锅汤时会对胃肠造成损害，且容易患。如果想品尝火锅汤的美味，要尽量在汤刚沸时就饮用，但也要尽量少喝。　　 & 2、忌满　　 人们吃火锅时经常会将很多菜放入锅内，这样很容易导致各种食物在锅内互相挤压，一些娇嫩的食物将会被挤碎而沉入锅底形成糊，当这些糊较多时会影响火锅口味，同时还可能产生一些不利身体健康的物质。因此在吃火锅时要尽量少放一些食材，保证锅内空间充足。　　 & 3、忌生
　　肉类中包含大量细菌和卵，而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。一般情况下，较薄的肉片只需要烫1分钟左右，待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片，要尽量多涮一些时间，保证其熟透后再食用。　　 & 4、忌烫　　火锅中的有些菜品可以在烫几分钟后就食用，但是滚烫火锅的温度一般都超过口腔和舌头能承受的温度，加上火锅里面的辛辣料，长期刺激口腔就很容易诱发疾病。所以，吃火锅时应尽量将食物捞起放凉后再食用。
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秋冬季节，大家都爱去吃火锅，但吃火锅一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢？下面赶紧和小编一起来看一下吧。吃麻辣火锅的时候要注意什么_百度拇指医生
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?吃麻辣火锅的时候要注意什么
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吃火锅警示：北京市食品安全办发布消费警示，吃火锅时应该注意两点，涮肉所用肉片越薄越好，颜色太白的百叶、黄喉不要吃。此外，吃火锅一定要去正规、卫生条件较好的火锅经营单位消费，以确保食用的安全性。 吃火锅易吃出哪些病？ ★ 肉片：容易引起寄生虫病及细菌感染 涮火锅的时候，肉片是不可缺少的一道原料。无论羊肉还是肥牛，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好。选择新鲜肉片时，要尽量切得薄一些，因为肉片如果较厚，涮锅时不易杀死寄生虫虫卵，会使潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。 ★ 水发品：易致溃疡和癌症 据有关部门检查发现，一些饭店中的百叶、黄喉、玉兰片等火锅涮料看起来很白，是因为使用了国家禁用的工业碱、双氧水、福尔马林等有毒物质发泡而成的。食品专家指出，双氧水能腐蚀胃肠，导致溃疡；而福尔马林则可能致癌。所以，涮火锅时一定要注意辨别涮料的质量。太白的百叶、黄喉不要吃。 ★ “火锅病”：“涮”出痛风 营养专家说，不少食客在食用火锅时喜欢味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等食物，但实际上以动物内脏、虾、贝类、海鲜、蘑菇等为原料的火锅中都大量含有一种有机化合物“嘌呤”，可引发痛风。 吃火锅时大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹，易导致痛风发作。也有人错误地认为只喝汤不吃肉就没事，其实，肉汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍，易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，这就是围坐火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。火锅飘香话痛风 相关阅读：什么是痛风？ 痛风，简单来讲就是体内尿酸量过高，或尿酸排泄受阻，以致有过多尿酸盐沉积于血液和组织中，主要以关节处为主，而引起肿痛的疾病。由于西方历史上许多著名的帝王将相均患有痛风，故痛风又称为“帝王病”。吃得太好当心痛风 痛风发作的外在表现： ●脚关节局部红、肿、热、痛的发生很突然，原来看起来健康无病痛的人，刹那间痛得无法走路、无法穿鞋，换句话说，这种痛是一生中所遇到的最大疼痛， ●在发作之前1至12小时，人会有些预感，但预感期一过立刻发生激烈的疼痛，而且疼痛程度一分一秒地增加，且在24小时之内达最高峰，然后疼痛慢慢减轻，如能忍耐的话，疼痛即使不治疗也会自然消失。而且平常完全没症状，这点可说是它的好处也是坏处，好处是顶多痛一星期左右，其他均和正常人一样，况且处置得当，一或二天症状就消失，坏处是因为没有症状所以往往会被疏忽而延误治疗时间。 ●九成以上都发生在成年男性身上。 附：各种食物的嘌呤含量 ●嘌呤含量高的食物1.发芽豆类、黄豆。2.鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪肝、猪小肠、牛肝等。3.白鲳鱼、鲢鱼、白带鱼、乌鱼、鲨鱼、海鳗、沙丁鱼等。4.小管、草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝等。5.小鱼干、扁鱼干。6.豆苗、黄豆芽、芦盫。7.紫菜、香菇。8.肉汁、浓肉汤（汁）、鸡精等。9.酵母粉。 ●嘌呤含量低的食物1.各种奶类及奶制品。2.各种蛋类。3.猪血。4.海参、海蜇皮。5.米、麦、米粉、冬粉、面线、通心粉、麦片等。6.玉米、马铃薯、甘薯、芋头等。7.植物油及动物油。 说了这些大家都不敢吃火锅了，其实不然，只要掌握正确的方法仍然可以不吃出病。 吃火锅的正确方法 □一周吃几次火锅合适？ 一两周吃上一次便可，吃多了容易上火，同时还要注意多吃绿色蔬菜。火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有大量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意；火锅汤含有大量的普林，痛风的病人不要喝；火锅汤中含钠离子、钾离子亦多，有肾脏病、高血压的人要小心。 □吃的时间不要太长 有的人，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。 □不要吃得太烫 太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时，应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。如果能配上冻新奶则可防止烫伤。 □要掌握好火候 吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；倘若煮的时间不够，又容易引起消化道疾病。 □不要太辣、太麻 太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些更重的疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡病、慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。 ■ 吃火锅时应该如何搭配食物 □多放蔬菜 火锅作料有大量肉、鱼及动物内脏等食物，尤其羊肉性温热，吃多了容易上火。 中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充秋冬人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。 菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆等块根类蔬菜，由于含有丰富的粗纤维，营养损失少，涮时时间可以长一些。 □放些豆腐 豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。 □加些白莲 白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。 □放点生姜 生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。 □饮杯清茶 吃火锅后饮杯清茶不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。 □吃些水果 一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火。 □喝点饮料 最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。 ▲ 以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的： 碳酸饮料除了含糖份外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好； 果汁饮料含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收，但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料； 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料，如酸奶、杏仁露、椰汁等，适合有慢性病的人和老年人 吃火锅时适量喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用。
别吃太烫，注意别上火，如果一段时间里吃的太频繁要喝清茶或者菊花。
绿色蔬菜不要刷过长的时间，反而流失营养，海鲜等食物不要太生
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本文导读：冬天的餐桌上一定少不了火锅的陪伴，暖暖的热辣感可以驱走冬天的严寒，但是吃火锅也要考虑上火的问题啊，那么冬天怎么吃火锅不上火，冬天吃火锅要注意什么呢？
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　　冬天吃火锅有什么好处？
　　1、御寒暖胃
　　冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊。
　　2、营养吸收多
　　大家都知道很多通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
　　3、想怎么吃都行
　　烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。
　　4、吃得更放心
　　食物的新鲜程度和卫生情况看得见，一般可以放心，另外因为是熟食，也不容易伤胃伤身。
　　冬天吃火锅要注意什么？
　　1、药膳滋补火锅并非人人都能吃，像沙参玉竹老鸭汤，只适用于肺燥、干咳、等患者，对于阳虚、寒痰者则适得其反，因而自己是否适合进补，这还要看自己的体质是否适合。
　　2、避免上火主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐，适当选择饮料，慢慢吃，别贪麻、辣、烫。
　　3、、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。因此，食物从锅中捞出，别猴急入口，最好先放在小碟待微凉，慢慢细品。
　　4、本来就有消化道的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。
　　5、涮火锅的顺序很有讲究。最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。
　　6、控制体重的人和、血糖高者不太适合碳酸饮料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等比较适合有慢的人和老年人。
　　7、火锅吃多了容易上火，一周不超过一次。
　　8、尽量不要食用红油锅底，红油锅底比较辛辣，其中的油脂含量非常高，容易让人上火。如果喜欢吃辣，可以在酱料里加入少许辣油。
　　9、吃火锅少不了蘸料，调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小热气。
　　10、蘸料里适当放些蒜泥、姜末，有杀菌的作用。
　　11、用香油蒜泥代替传统的麻酱料、红油料，还能起到降火润燥的作用。
　　12、涮火锅时可在锅底里适当加入苦瓜、薄荷等平衡凉热，这样汤底煮起来既清凉又美味。如果不喜欢苦瓜的味道，适当加入冬瓜、麦冬等，也能起到清凉祛火的作用。或者放几片菊花瓣进去。
　　13、吃多了牛羊肉容易上火。喜欢吃肉的人不妨涮些鱼、虾、鸡肉片、鸭血或用纯鱼肉、虾肉制作的鱼丸、虾丸。少吃一些加工的半成品。
　　14、如果不是很虚的体质，餐后也可以喝点菊花茶、银花茶上火。或者吃一些雪梨、西瓜等水果，也可以帮助&去火&。
　　15、许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。食材不熟不易杀死寄生虫虫卵，所以火锅的肉片一定要由鲜红色变为灰白色才可以吃。
　　16、有些人一吃就是数小时之久，且不说会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生、，最新研究显示火锅汤煮的太久易致亚硝酸盐，大家都知道亚硝酸盐过多易致癌的，所以吃火锅时间最好不要超过一个半钟头。
　　冬天吃火锅要注意什么，以上就是为您总结的内容，供参考。
（责任编辑：王少华）
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