要做粽子，粽子叶该怎么处理

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-29 10:13 标签：
端午包粽子之如何处理粽叶美食-在线观看-风行网
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播放：10,587如何处理粽子叶子？_宁夏电视台网站
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如何处理粽子叶子？
来源:美食杰
再过几天就是端午节了，粽叶不正好派上用场！现在就开始把粽子叶子处理好，过两天就可以包粽子吃，哈哈！
&&&&&& 再过几天就是端午节了，粽叶不正好派上用场！现在就开始把粽子叶子处理好，过两天就可以包粽子吃，哈哈！
&&&&&& 浸泡
&&&&&& 菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天。
&&&&&& 煮叶
&&&&& 放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。
&&&&&& 清洗
&&&&& 将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理。
&&&&&& 修剪整理
&&&&& 用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别长而大，也需要修剪；这就是可以开包了的粽子叶子拉。
&&&&& 怎么样？是不是很详细？假如你处理好了馅料（如何处理糯米和馅料?），那咱就进行下一步：如何包粽子。
[责任编辑：朱琴]
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女人·亲子　　早上买的市场上农户卖的新鲜粽叶，一块钱五十张，也就是说能做二十五个粽子。可拿回家就懵了，因为要明天泡好了糯米等食材才能做啊，那今晚上我应该怎么存放粽叶呢？是放冰箱里面，还是在水里泡一晚上呢？我摆渡了一下，有说放水里泡几天的，有说就放冰箱里的，完全拿不定主意了~~　　请教各位高手，谢谢
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　我妈还要把棕叶放开水里煮下呢~
　　没人知道吗？着急中，明天就用了啊
　　请问你妈妈是买的干粽叶还是新鲜粽叶呢？ 干的我知道要煮，新鲜的我就闹不明白了
　　先放水里泡泡~包粽子之前放水里煮下~煮好放水里冷却~就可以包啦～　　据说这样处理后棕叶不容易破～
　　新鲜的～　　干的也是煮过再晒的～用之前放水里泡泡就好了～
　　OK，太谢谢啦，我马上就去泡，再问问，泡一个晚上没问题吧？
　　没问题～我妈曾经泡过一整天～
　　谢谢！马上遵照您母亲大人的方法执行~~~去也~
　　要放在水里浸透,浸软~
　　一种是用开水煮一下，一种不用煮，煮过是因为包起来软，比较顺手，不煮也行的。不管哪一种，都先把粽叶二面在生水里用布抹干净。
　　煮一下，要不然包起来容易裂
　　水泡过夜，我看我家老人就是这样做
　　洗刷刷~~~~每年这活都是偶干——拿一刷子，刷洗一下~~~~~
　　昨天做了一大锅，很糯很糯很好吃，红枣的。　　糯米泡了4个小时，粽叶是干粽叶所以泡了4个小时，后来用开水煮了两分钟，做出来那个香啊~~
　　洗干净,煮15分钟
　　那粽子馅怎么做啊
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