把馒头切成片,然后抹上芝麻酱如何掺入白糖和白糖,然后夹着吃这样好吃吗?

吃不完的馒头 这样变个花样更好吃
来源:华龙网综合
馒头平时如果不及时,吃很容易就变硬,就算回笼,吃口感也会变差。不妨变个花样,烤着吃是脆的,炸着吃是酥的,炒着吃是咸的,裹上汁又是甜的,馒头又有新花样啦!
鸡蛋馒头片
用料白面馒头 / 鸡蛋三只 / 油 / 盐
1. 馒头切成1厘米厚薄片(不要太厚),鸡蛋打成蛋液。
2. 在蛋液中加入适量的盐调味,切好的馒头片放在蛋液中均匀裹上蛋液。
3. 起锅热少许油,将裹着蛋液的馒头片放进锅中煎熟。
4. 美味的鸡蛋馒头片就完成了。
小贴士:蛋液中也可添加少许炼乳,就成了奶香馒头片。用黄油来煎更美味~ 也可根据个人喜好在蛋液中添加葱蒜末。
腐乳烤馒头
用料白面馒头 / 红腐乳 / 芝麻 / 食用油
1. 馒头切片,均匀地涂上红腐乳,撒上芝麻。
2. 在烤盘上涂上一层油,多些,涂匀。
3. 入烤箱200度,15分钟左右,10分钟的时候看一下,不要烤得太干。
小贴士: 1.可以直接涂腐乳汁,喜欢粘稠些的可以将腐乳块掺少许水碾成腐乳浆,再进行涂抹。 2.白芝麻、黑芝麻都可以,喜欢的话,还可以撒些孜然粉或是胡椒粉。
时蔬炒馒头
用料白面馒头 / 鸡蛋2个 / 青红椒 / 洋葱 / 胡萝卜
1. 洋葱、青红椒切小块,胡萝卜切小丁
2. 鸡蛋加少许盐打散,馒头切小块倒入均匀裹上蛋液
3. 起锅热油,倒入馒头丁小火满满煎至金黄色盛出
4. 热油倒入洋葱、胡萝卜翻炒,洋葱出香味后倒入青红椒,炒至断生
5. 倒入馒头粒翻炒片刻,稍加调味即可出锅
小贴士: 1.馒头丁裹蛋液煎过之后直接吃也很好吃;也可以直接蔬菜断生倒入馒头粒翻炒,不裹蛋液
2.时蔬完全可以根据自己喜好搭配,还可以加入火腿丁or腊肠丁,随意发挥。这道菜配粥吃很不错哦~
孜然馒头丁
用料白面馒头 / 鸡蛋2个孜然 / 盐 / 食用油
1. 鸡蛋加少许盐打散,馒头切小块倒入均匀裹上蛋液。
2. 起锅热油,倒入馒头丁小火满满煎至金黄色。
3. 加入孜然作料,按个人口味调入盐、熟白芝麻、葱花,颠匀盛出。
小贴士: 偏爱重口味的话,可以加入混合粉料:花椒粉,五香粉,孜然粉,辣椒粉。
蒜香馒头片
用料黄油35g / 蒜泥10g / 炼奶8g 白糖10g / 干葱少许 / 馒头
1.准备蒜泥酱材料:将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中,隔水溶化搅拌均匀。
2.倒入干葱搅拌均匀备用。
3.将馒头切成三片,然后抹上蒜泥酱,依次每片都抹好。
4.烤箱预热180度烤15分钟左右,表面微黄即可。
用料馒头2个 / 火腿肠1根 / 盐少许葱花适量/ 芝麻少许 / 马苏里拉碎适量
1.准备好馒头等各类材料将馒頭切条格
2.然后在各个缝里塞满芝士碎再塞上切成丁的火腿肠粒
3.接着撒葱花
4. 馒头表面刷蛋液。
5.均匀撒上适量盐跟黑芝麻。
6.送入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤10分钟至表面稍微变焦即可。
(内容来源于网络,由华龙网综合整理)
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吃不完的馒头 这样变个花样更好吃
馒头平时如果不及时,吃很容易就变硬,就算回笼,吃口感也会变差。不妨变个花样,烤着吃是脆的,炸着吃是酥的,炒着吃是咸的,又有新花样啦。
馒头平时如果不及时,吃很容易就变硬,就算回笼,吃口感也会变差。不妨变个花样,烤着吃是脆的,炸着吃是酥的,炒着吃是咸的,裹上汁又是甜的,馒头又有新花样啦!
鸡蛋馒头片
用料白面馒头 / 鸡蛋三只 / 油 / 盐
1. 馒头切成1厘米厚薄片(不要太厚),鸡蛋打成蛋液。
2. 在蛋液中加入适量的盐调味,切好的馒头片放在蛋液中均匀裹上蛋液。
3. 起锅热少许油,将裹着蛋液的馒头片放进锅中煎熟。
4. 美味的鸡蛋馒头片就完成了。
小贴士:蛋液中也可添加少许炼乳,就成了奶香馒头片。用黄油来煎更美味~ 也可根据个人喜好在蛋液中添加葱蒜末。
腐乳烤馒头
用料白面馒头 / 红腐乳 / 芝麻 / 食用油
1. 馒头切片,均匀地涂上红腐乳,撒上芝麻。
2. 在烤盘上涂上一层油,多些,涂匀。
3. 入烤箱200度,15分钟左右,10分钟的时候看一下,不要烤得太干。
小贴士: 1.可以直接涂腐乳汁,喜欢粘稠些的可以将腐乳块掺少许水碾成腐乳浆,再进行涂抹。 2.白芝麻、黑芝麻都可以,喜欢的话,还可以撒些孜然粉或是胡椒粉。
时蔬炒馒头
用料白面馒头 / 鸡蛋2个 / 青红椒 / 洋葱 / 胡萝卜
1. 洋葱、青红椒切小块,胡萝卜切小丁
2. 鸡蛋加少许盐打散,馒头切小块倒入均匀裹上蛋液
3. 起锅热油,倒入馒头丁小火满满煎至金黄色盛出
4. 热油倒入洋葱、胡萝卜翻炒,洋葱出香味后倒入青红椒,炒至断生
5. 倒入馒头粒翻炒片刻,稍加调味即可出锅
小贴士: 1.馒头丁裹蛋液煎过之后直接吃也很好吃;也可以直接蔬菜断生倒入馒头粒翻炒,不裹蛋液
2.时蔬完全可以根据自己喜好搭配,还可以加入火腿丁or腊肠丁,随意发挥。这道菜配粥吃很不错哦~
孜然馒头丁
用料白面馒头 / 鸡蛋2个孜然 / 盐 / 食用油
1. 鸡蛋加少许盐打散,馒头切小块倒入均匀裹上蛋液。
2. 起锅热油,倒入馒头丁小火满满煎至金黄色。
3. 加入孜然作料,按个人口味调入盐、熟白芝麻、葱花,颠匀盛出。
小贴士: 偏爱重口味的话,可以加入混合粉料:花椒粉,五香粉,孜然粉,辣椒粉。
蒜香馒头片
用料黄油35g / 蒜泥10g / 炼奶8g 白糖10g / 干葱少许 / 馒头
1.准备蒜泥酱材料:将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中,隔水溶化搅拌均匀。
2.倒入干葱搅拌均匀备用。
3.将馒头切成三片,然后抹上蒜泥酱,依次每片都抹好。
4.烤箱预热180度烤15分钟左右,表面微黄即可。
用料馒头2个 / 火腿肠1根 / 盐少许葱花适量/ 芝麻少许 / 马苏里拉碎适量
1.准备好馒头等各类材料将馒頭切条格
2.然后在各个缝里塞满芝士碎再塞上切成丁的火腿肠粒
3.接着撒葱花
4. 馒头表面刷蛋液。
5.均匀撒上适量盐跟黑芝麻。
6.送入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤10分钟至表面稍微变焦即可。
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最爱大北京
论吃,没人比老北京人更在行,嘴上的“功夫”没得说。不过,这手上“功夫”也名震“江湖”,最著名的就是卷、夹、抹神技。你可能没听过这神技,甭急小北这就给您盘盘,这吃食里面的门道道,保准您吃完了还想“露一手”。
京酱肉丝是老北京人饭桌上常见一道菜肴,不光老北京人爱吃,外地人也爱吃。据说,不吃北京烤鸭就要尝尝京酱肉丝因为京酱肉丝就是为了没吃烤鸭的人而专门设计的。看到这,您该问了,卷着的吃食呢?
甭急,这就来,老北京人吃京酱肉丝,讲究个卷着吃。吃的时候在手上摊一块豆腐皮,放上肉丝葱丝,卷起来,就可以吃了,它还可以和薄薄的春饼里一起卷,前后一握,一口一个。也有用荷叶饼卷着吃的。对喽,这就是卷着的吃食。它吃到嘴里酱香浓郁,咸甜适中,风味独特。
北京吃食中最大的名片,大概就是烤鸭了。这道流传了六百多年的美食,直到今天,仍然被人们所喜爱。这烤鸭怎么吃?会吃的行家,全然透着讲究。很多人吃烤鸭,在卷荷叶饼的时候,往往会把黄瓜条、葱条和烤鸭一起卷起来,这种吃法是个误区。
黄瓜条是不应该跟烤鸭一起放进荷叶饼里的,因为吃完蘸着甜面酱的烤鸭可能会有点腻,这时吃几口清脆的黄瓜条,是为了清口用的。这烤鸭用荷叶饼卷着吃,肉质肥而不腻,外脆里嫩,真是好吃无比。
吃烤鸭还有一个规矩,就是等鸭子吃得差不多的时候,应该把鸭头掰下来一切两瓣,和两小片鸭尾巴上的肉一起码在一个小碟里,以示有头有尾,上给这一桌最尊贵的客人。吃不吃无所谓,关键是透着一种尊重和礼貌。
烙饼卷带鱼
论名气,这道吃食的名气远不如以上两道吃食。但在海淀区苏家坨镇车耳营民俗村却是道名吃。相传戚继光当年抗倭就用"烙饼卷带军"靠赏三军,使军心大振,每战必胜。四百多年过去了,这个传说仍在当地流传。
吃这道菜大有讲究,烙饼一定要是刚出锅的,带鱼一定炖的肉烂骨酥,酥而不软,烙饼卷入酥骨的带鱼,一口下去,酥脆香口,食指大动。由于其带鱼都焖酥了,所以格外适合老人孩子吃。
说到春饼,过去讲究的人家到锅饼铺去买。听老人们讲,民国初时北京西单报子街有一家叫“宝元斋”的蒸锅铺,那儿烙的春饼,质料地道,手艺精湛,在京城堪称首屈一指,买回家稍加热,夹上羊角葱丝,抹上六必居的甜面酱,夹上“合子菜”,来碗小米粥一吃,那才是一顿节令美食。
如今吃春饼随时可在家庭中自制,也有讲究,首先这饼,必然是烫面的,烙出来不仅要薄,而且一张春饼要能一分为二地揭开。饼里夹上菜,菜样一定要多,要荤素搭配,有驴肉、熏肚、熏肘子、酱口条、酱小肚等肉菜,还要有炒粉丝、炒菠菜、炒豆芽等素菜。
老北京吃春饼还讲究有头有尾,就是吃春饼前用羊角葱丝蘸甜面酱,抹到春饼里,夹上合子菜一卷,从一头吃到另一头,这就叫作“有头有尾”,寓意合家欢乐。
烙饼摊鸡蛋
北京人爱吃面食,除了面条,就是烙饼了。别小瞧这烙饼摊鸡蛋,那可是旧京能待客上桌儿。那个时候家家儿都穷,也没啥可吃的,家里来了客人,做张烙饼摊鸡蛋就能招待客人。夏天做个烙饼摊鸡蛋,抹上点炸酱,包上各种小菜卷着吃,再配上一碗绿豆粥,或来个拌蒜茄泥,这味道绝了。
这是老北京著名的一道吃食,而现在却已渐渐被遗忘了。所谓“炸口袋”,是将油饼炸起泡后,切开一口,倒入不打散的鸡蛋液,用生面封口,下锅再炸成油饼色。“炸口袋”成品较普通油饼小而厚,呈长方形,因形似鳖,又称“炸鸡蛋鳖”,有些近似现在的“鸡蛋灌饼”。吃“炸口袋”有窍门,应先用筷子将“口袋”捅破,否则烫嘴。由于味道鲜美,成为风靡京津等地区的小吃。
过去吃糊塌子,西葫芦、土豆、黄瓜上市时用西葫芦食材做吃糊塌吃,西葫芦、土豆、黄瓜擦成丝,葱、香菜切成碎末,鸡蛋磕在盆内,放面粉再搅拌成糊,摊成圆形的饼。当然,也可以用来卷小菜吃。讲究的人吃这糊塌子,得蘸着蒜末、酱油调成的汁儿,吃一口糊塌子蘸一口汁儿,那滋味特美!
说起肉龙。那您有得说,这不能叫卷着的吃食,这面食包不住菜啊。话说这面食如不卷起来,那活活脱脱就是张肉饼。您说呢?肉龙这个名字,是非常形象的,因为将面皮包裹着肉馅,一层面一层馅儿,再卷起来,十分像一条条龙的样子,所以称之为肉龙,也叫懒龙。鲜香多汁的肉馅,喧活的外皮,一口咬下去“倍儿香”。
馒头夹排叉
老北京人爱手拿馒头夹着排叉吃,特别是老一辈儿人就喜欢这么吃!这个吃法可能是全国独有的吃法!老北京人爱吃的排叉,口味有甜的、有咸的,有姜汁的,有姜酥的。馒头夹排叉吃,嚼着香脆,还有留下了满口的酥香。爱喝酒的人也常以咸排叉当下酒菜用。
火烧夹油饼儿
火烧夹油饼这可是老北京的吃食。还是老北京人自创一套吃法,刚出炉的大火烧夹着油饼,火烧又吸走油饼多余的油滑,口感上火烧本来的外焦里嫩变成了外焦里嫩里里酥,再加上淡淡的面香配合油饼的油脂味,既能让你尝出各自独立的味道,又能组合出新的花样。当然,吃的时候,再来碗面茶或豆面丸子汤,那叫一个美!
老北京烧饼爱吃饶饼夹肉。这烧饼必然是刚出炉的,烧饼以芝麻烧饼为最佳。肉,那就多了去了,只要您喜欢,什么酱牛肉、酱羊肉、肘子肉、猪头肉、卤煮,都可以夹。咱先来个烧饼肘子,买上肥的多一点的肘子,切成薄片儿,烙饼掀开,抹点甜面酱在饼上,然后夹肘子肉,再拿点水灵鲜嫩的香葱,仔细卷好了就开吃吧,一口下去,幸福感爆棚。
馒头片配臭豆腐
要说北京人独一无二的食品搭配,得说馒头片配臭豆腐。对北京来人来说,把臭豆腐乳涂抹在炸馒头片上,搁在嘴里一块儿吃,那味儿无比鲜美。馒头片儿无须鸡蛋液包裹,就能炸得金黄灿灿的,臭豆腐浇上香油辣椒油,再撒上小香葱,闻起来臭,吃起来就一个字:香!
芝麻酱抹馒头
这个吃食,老北京人估计不会忘记。似乎儿时的味道又回来,那会儿家家都穷,可吃的东西真不多,家里剩下最多的也就是白馒头了,饿了拿着白馒头抹上点芝麻酱,就能管饱。当时总觉得这个味道特香,如果是热腾腾的白馒头抹上点芝麻酱和白糖,那味道更香。
最新神曲《大饼卷一切》,火遍全北京......
(建议在WiFi情况下观看,土豪请随意)
& &&如果喜欢就 一个吧~
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大家觉得馒头(含大烧饼)里面夹什么最香?
请填其他的邻居,写出自己最欣赏的食物。呵呵。
这里之所以特意说明是大烧饼,是因为我觉得,大个的烧饼和那种小小、圆圆的烧饼不一样,二者形状虽似,但实际的口味截然不同,大烧饼是不太好单独吃的,必须要配上其他的食物来调剂,而小烧饼,无论是糖的、咸的,本身就可以直接吃了。
单选投票, 共有 21 人参与投票
1. &酱豆腐
33.33% (7)
2. &橄榄菜
3. &肉片或者肉酱
38.10% (8)
4. &西式火腿片
5. &芝麻酱
14.29% (3)
您所在的用户组没有投票权限
馒头夹小辣椒,好吃
大饼卷着馒头夹米饭吃是最香的
怀念我妈小时候给我煎的馒头片。 带着她做的馒头片去幼儿园还感觉丢人, 别的小朋友都是带饼干的。 现在我也开始给儿子煎馒头片吃了。
我老公的老家用辣椒面和卤肉加肉汤熬得酱辣子加馒头超级好吃
至于烧饼我的最爱是刚出炉的热烧饼配上老妈煮的五香牛肉(最好是牛胸口的肉肉&&嫩不说 还稍微带点肥肉可谓肥而不腻) 哈哈哈&&说的我都饿了
小时候用馒头蘸白糖,后来抹芝麻酱或是果酱~
长大了,很久没吃酱豆腐就会用它来抹馒头或是夹着吃;
条件好的话,梅菜扣肉或是酱牛肉夹在馒头里很好吃!
里面抹酱豆腐,然后再夹个煎鸡蛋,怀念啊
请填其他的邻居,写出自己最欣赏的食物。呵呵。
这里之所以特意说明是大烧饼,是因为我觉得,大个的烧饼和那种小小、圆圆的烧饼不一样,二者形状虽似,但实际的口味截然不同,大烧饼是不太好单独吃的,必须要配上其他的食物来调剂,而小烧饼,无论是糖的、咸的,本身就可以直接吃了。
深海芋头 发表于
您这里说的“大烧饼”在北京叫火烧,外观上它和烧饼明显的区别是火烧大烧饼小,另一个区别是火烧没芝麻烧饼有芝麻。
以前,在生活中这几种吃的人们已经习惯了相对固定的搭配,比如馒头夹酱豆腐、馒头抹芝麻酱蘸白糖、馒头夹炼油渣撒点儿盐花;火烧夹油饼、火烧夹猪头肉;烧饼夹鸡蛋;窝头抹臭豆腐点点儿葱白和辣椒油;等等,这几种吃法都非常好吃,有的甚至还很想念。
其实,香和不香与生活条件有很大的关系,当时习以为常的吃品实际上是因为穷,吃不起别的。而现在倒觉得特别稀罕了,我想一是因为现在吃的太好了可选择的也太多了,二是这些吃的很容易唤起我们童真年代的美好回忆,心理上也感觉特别香了。
您这里说的“大烧饼”在北京叫火烧,外观上它和烧饼明显的区别是火烧大烧饼小,另一个区别是火烧没芝麻烧饼有芝麻。
以前,在生活中这几种吃的人们已经习惯了相对固定的搭配,比如馒头夹酱豆腐、馒头抹芝麻酱蘸白 ...
肥羊 发表于
小时候我们住在西单,当时有烤肉宛饭庄,每天下午4:00开始外卖,我们买了后夹在火烧里吃,现在回想起来,还留恋呢。
大饼卷着馒头夹米饭吃是最香的
小杨狗 发表于
这个~这个~有这种吃法吗 :(!!!
馒头夹麻酱,再撒点白糖,小时候吃着可香呢
楼主你这都是什么选项啊,
应该有酱肘子、猪头肉啊!!
十多年前刚兴起烤鸡腿烤鸡皮,有一次我妈在市场买了一个烤鸡腿,卷上刚出锅的烙饼,哇塞真真的人间美味!
油饼夹肉包子,好吃!
对啊,烧饼+猪头肉,哇塞~~~~~~
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  小时候吃的东西没有现在这么丰富,很多时候总有着独特的回忆。记忆中最好吃的就是馒头片抹芝麻酱撒白糖,能当早点也能当主食,不过我更喜欢把它当做简易版的甜品。
  吃法上没有太多的讲究,把白馒头掰开(讲究点的切成厚片),涂抹上一层芝麻酱,不用泄开,直接用就可以。个人最喜欢用二八酱这么吃,二八酱是由两成的芝麻酱和八成的花生酱调和而成。抹好芝麻酱的馒头上撒上一层白糖,夹起来直接吃。那滋味,一咬麻酱流出来,满足感应运而生。
  《我爱我家》里面有一集,志国问和平想吃点什么?和平说我就想吃馒头片,抹上芝麻酱, 再洒上一层厚厚的白糖!不知道还有没有人记得?
  曾经吃着馒头夹芝麻酱白糖的我们已不再年轻,生活好了,很多时候吃着各式的甜品与美食,虽然味道不错,却远没有那种儿时的满足感。或许,这就是回忆的味道吧!
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一菜一故事,一味一人生。谈食社致力于为各位带来美食背后的故...
5376/条精选
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚,拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐,快乐分享。
热爱美食,喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食,用自己的眼发现美食,用自己的心体会美食!
一人,一兔,一厨房。一盘,一碗,一世界。

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