芽菜包子的做法的做法,芽菜包子的做法怎么做好吃,芽菜包子的做法的家常做法

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& 芽菜肉臊子
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
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芽菜是一种腌制咸菜,主要产自于四川宜宾。芽菜肉臊子做好后可以当包子馅料,肉臊子面也是必不可少的,还可以搭配其他食材一起烹制。吃不完可以密封放入冰箱冷藏,随吃随用放半个多月不会坏。
葱姜粒适量
白砂糖适量
1.先把葱姜切粒备用
2.锅中倒入适量油
3.油温热后放入猪肉末进行煸炒
4.把肉末里的水分煸炒干开始出油时,倒入料酒和姜粒
5.煸炒一会放入一袋半的碎米芽菜继续翻炒
6.把芽菜炒香后放入适量的生抽和老抽,出锅前放入葱花翻炒均匀即可
7.炒好的芽菜肉臊子很香
最好用稍肥点的猪肉末,在炒过程中可以把油煸出来,这样更香
芽菜本来就很咸,所以加酱油时要边加边尝,盐就不用加了
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豆芽去掉根须,洗净;韭菜摘净,洗净,控水;姜切末
肉切丝,加少许盐和面粉抓匀
起热锅,入少许油,四成热时加入肉丝滑散,变色后加入姜末、五香粉翻炒出香味,下入豆芽继续炒至豆芽变软
加生抽、盐炒匀,下入韭菜翻炒均匀即可出锅
该菜谱来源于网络酸辣绿豆芽的做法,酸辣绿豆芽怎么做好吃,酸辣绿豆芽的家常做法_鱼小胃_好豆网
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&&&& 酸辣绿豆芽
收藏:7164&&&评论:64
制作时间 10分钟内
用餐人数 1-2人
简介 绿豆芽对于我来说是百吃不厌的食材,尤其是在自己会做绿豆芽了之后,更是经常食用。可惜现在温度慢慢降低了,绿豆芽生长的速度相对变慢。期待明年夏天的到来。用自己做的豆芽炒了个酸辣口味的素菜,健康又下饭,怎么吃都吃不腻。 食材
绿豆芽300g 胡萝卜100g
油适量 盐适量 鸡精适量 干辣椒适量 葱适量 醋适量 青椒50g
1 绿豆芽去根洗净沥干水分
2 入开水焯烫
3 捞出过凉水,沥干水分备用
4 胡萝卜和青椒洗净备用
5 切成细丝
6 干辣椒和葱切碎
7 锅内放油,放入干辣椒和葱炒香
8 放入青椒和胡萝卜丝炒软
9 加入豆芽翻炒
11 调入盐和鸡精,翻炒均匀即可
小贴士 豆芽可以不焯水直接炒来吃,但是个人觉得焯水比较卫生 向你推荐:
01-31 19:55
老是炒的很苦,不能吃
@ 你炒的时间太长了 胡萝卜和青椒都是可以生吃的 豆芽也抄过水 翻两下就行 不用怕不熟 青菜炒久了是会苦的
01-31 17:53
到多少醋啊
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网友做这道菜
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馆藏&11507
TA的最新馆藏素炒芽苗菜的做法_家常素炒芽苗菜的做法【图】素炒芽苗菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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““芽苗菜”我也是第一次见到。这是朋友送的种子,色泽、大小和花椒粒差不多。浸泡之后,放在篮子里,每天喷水,一周就长出菜苗来了。据介绍,这是各种谷类、豆类、树类的种子培育的品种,也叫“活体蔬菜”。炒制之后,口感和豆芽差不多,没有什么特殊的味道。总之,这是新品种,见识见识吧。”
1汤匙6克2克2克适量
素炒芽苗菜的做法
这是长了一周的芽苗菜
反复漂洗,主要是把种子外壳漂洗干净
洗净后,沥干水分备用
热油、小火炒香花椒
放入葱花煸炒
放入芽苗菜,旺火快炒
用筷子翻拌,比勺子好用
加盐、味精调味
翻炒均匀,即可关火
出锅装盘,即可上桌
烹饪技巧1、炒制挺简单的,和绿豆芽的烹制方法一样。
2、因为本身的水分就多,所以芽苗菜入锅后,要旺火快炒。
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素炒芽苗菜
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