本人想开个锦户亮 手撕鸡鸡的摊位，想知道锦户亮 手撕鸡鸡怎么做的，有没有人帮一下忙

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-31 23:18 标签： 手撕鸡图片
凉拌手撕鸡的做法_家常凉拌手撕鸡的做法【图】凉拌手撕鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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凉拌手撕鸡的做法
1.土鸡半只洗净
2.凉水多半锅，将鸡放进去，丢几段葱白和姜片进去
3.转大火烧开，期间用汤勺撇去浮抹。（如果鸡不大，又足够嫩的话，汤烧开后2、3分钟即可关火，然后盖上锅盖焖上10分钟，保证能熟且肉质鲜嫩。）
4.鸡肉捞出，最好过一下冰水，鸡皮嚼起来会更有弹性
5.将鸡肉用您的爪爪三下五除二撕开，呈条状，想吃的过瘾，可以撕的更豪放些
6.调料的制作：将葱姜蒜细细剁碎（蒜最好用捣蒜钵，捣出的蒜汁味道比刀切的浓郁），和油炸黄豆一起放在一个小碗中
7.然后调入六月鲜酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、盐半勺、味精半勺，再倒入少量凉鸡汤，调匀
8.干辣椒面2勺、川花椒面半勺
9.另起锅，倒入适量油，烧至7、8成热，然后浇在上面
10.这是一碗集&酸、辣、麻、香&为一身的调味汁
11.切点香菜，码在撕好的鸡肉上，美美滴浇上一大勺调味汁~~甩开腮帮子，咧开后牙槽开吃咧
&&&&&&&& 夏天天气热，做这个真的挺方便的。煮鸡前后不到10分钟，调料也简单不复杂。&酸、辣、鲜、香、略微的麻，口感清甜，非常开胃下饭！鸡肉因为火候正好，不老，鲜嫩多汁还可以让煮妇们远离油烟和汗流浃背，何不试试呢？
凉拌手撕鸡的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
酸酸辣辣，鲜香爽嫩的手撕鸡，好开胃。
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看过凉拌手撕鸡的人还喜欢看...(月光儿光?)
(心砰砰然动)
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正宗手撕鸡培训，哪里可以学做手撕鸡发布时间： 16:25:03 由
广州哪有正宗做法学
厨圣坊总部联系人李静：
全国热线（咨询）电话：（微信同号）&拨打此热线可以享受（学两个送1个）会员优惠活动&& &QQ：培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉城如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（李静经理），到时我负责接待你和给你介绍并给你争取大的优惠。
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人活一辈子，几十年时间很短暂，给自己一个机会，闯一下，成功了，你就告别了一辈子穷打工的命运！记住一句话，成功永远属于那些提前做好了准备的人！就是这个道理！每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。
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盐焗手撕鸡
人做过这道菜
半只（最好一只）
盐焗手撕鸡的做法 &
鸡整只洗净，凉干水份
葱切段，分开葱头和葱尾备用。姜去皮切片。蒜去壳拍扁。辣椒切丝。
等鸡晾干水分后，从内到外抹上适量的盐，爱重口味可抹多点，整只鸡抹上盐，等半个小时左右让它入味。
电饭锅抹干水分，底下抹一点点油防止粘底。先铺上姜片、葱头（注意葱尾不要放）、蒜。然后整鸡放上面。按煮饭键即可。
中途可一把鸡转一转，等它受热均匀。
电饭锅跳到保温键可把鸡取出，电饭锅底还有姜片葱头蒜鸡油，把葱尾和辣椒倒入，盖上焗几分钟即可。
等鸡摊凉，带上手套来个手撕鸡，再把电饭锅剩下的料一起捞起来。
爱吃鸡翅的也可以用这个方法做喔
一定要晾干鸡的水分，如果有水分就不好吃了。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
被大家加入到以下菜单
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盐焗手撕鸡的答疑
关于盐焗手撕鸡的做法还有疑问？
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