正宗广式荷叶糯米鸡的做法法，荷叶糯米鸡怎么做好吃又简单

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-06 19:33 标签： 荷叶糯米鸡的做法大全
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“刚做的糯米鸡本是作为明天早餐的，刚晚饭不久的小猪看见我拍照，就嚷着要尝尝味道，一个完了还说再要吃一个，晕！难道这小家伙不知饥饱？”
5块10朵4克5克2克1块15粒1个适量5克2克
荷叶糯米鸡的做法
糯米洗净浸泡2小时
香菇洗净泡发
干荷叶热水泡软
泡好的糯米调入3克的盐和几滴油拌匀，加入刚没过米面的水蒸熟，约需45分钟
鸡腿去除骨头（骨头可留来煲汤）
鸡肉切小块，调入蚝油、生抽、生粉、油、盐腌一下
泡发好的香菇切丝，红枣、姜也切丝和杞子一起与鸡肉拌
蒸好的糯米饭打散放凉
泡软的荷叶煎去蒂部，一分为二
勺一勺米饭于荷叶中间摊薄，再放上鸡肉香菇馅料
上面再盖一层米饭，说沾点水防黏，把米饭握成团
如图卷起荷叶
再把两端折起来
包好的糯米鸡放于以装有水的蒸锅内
大火烧开转中火蒸30分，就熟啦
提前做好的糯米鸡，可放入冰箱冷藏保存3天，吃的时候加热就可以了，作为早餐非常方便
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荷叶糯米鸡做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：7篇　来源：新浪博客　作者：小潺　
荷叶糯米鸡属于，主要食材是、、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
、干。馅料：去骨肉、干、瑶柱、老抽、生抽、料酒、盐、香油、糖。
1、糯米提前浸泡，加少许盐和油拌匀蒸熟备用。2、干荷叶用温水泡软洗净，去掉中间的硬蒂，裁成小份。3、鸡腿肉加调料拌匀腌30分钟入味。4、加入瑶柱拌匀。5、加入提前泡软炒香的香菇丁拌匀。6、摊开荷叶，中间铺糯米饭（手上抹水，可防止糯米饭粘手）。7、挖坑填入馅料。8、再盖上少量糯米饭。9、包起来大火蒸30分钟。
鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉...
又名元米、江米。
糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米...
- 荷叶为睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广布于南北各地。6至7月...
- 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做...
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7楼 管理员 发表于
18:18&已更新6楼 123网友 发表于
09:46&一般般了5楼 123网友 发表于
07:12&这个不知道好不好吃呢!!!4楼 123网友 发表于
19:24&楼上怎么滴水了！3楼 洋[ 发表于
21:08&@是哪e抄u淼奈恼?B台车氖匙V文章都成自己的啦!2楼 恶魔 发表于
15:29&好好吃哦！1楼 123网友 发表于
00:39&流口水了共有点评7篇　
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荷叶饭，以荷叶包裹米饭和肉制品蒸制而成，荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。是民间传统方便食品。饭粒软润而鲜香，伴着荷叶的清香，可谓香上加香，实在是味觉上的清新体验。还可在荷叶饭里加入香肠、叉烧肉等肉也会更美味。荷叶包饭，荷叶鲜绿清香，荷香诱人，饭馅鲜滑柔软，色泽鲜明，口感清爽。可谓是舌尖上的美食。
百味源培训中心推出荷叶饭种类：鸡肉荷叶饭、鸡蛋荷叶饭、香肠荷叶饭、红烧肉荷叶饭、腊肉荷叶饭、牛肉荷叶饭、鲜虾荷叶饭、什锦荷叶饭、香菇滑鸡荷叶饭、豉汁排骨荷叶饭、什锦荷叶饭等。
百味源培训中心培训：特色小吃，早点早餐，特色油炸，经典烧烤，正宗卤肉，冰点冷饮，精品凉菜，砂锅小炒，面点名吃九大系列百余种名吃等。实地现场一对一培训，吃住免费、包教包会、学不会不收费，如有需要开店老师去免费指导。
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