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复茂小龙虾--吃小龙虾的好去处
当大家想吃小龙虾的时候，会不会想到去“复茂”吃呢？想必这应该是大多数人的选择吧。&&&&个人认为，复茂的小龙虾比路边摊的干净，去头去筋的，味道也不错，当然价格略贵一点。很巧，今天LG特别想吃小龙虾，我们就直奔复茂去了。复茂分店还是挺多的，我们去的是八佰伴那的一家，到的时候没什么人，大概是因为昨天“海葵”太肆虐了，大家还没缓过神来吧。他家店面比较小，平时饭点的时候都是要排队的，火爆的很。这次全程手机拍摄。这次偶选了他家的套餐活动，B套餐1份手抓小龙虾(2斤）+牛蛙+年糕+一扎乌梅汁，总共148元，偶看了下菜单价作了比较，148元=&1份手抓小龙虾(2斤）+牛蛙，年糕和乌梅汁等于就是送的，还不错吧，2个人吃够了。A套餐内容：很快，年糕先上来了，他家的年糕是我们每次的必点项目，很Q也很入味；&眼睛一眨，年糕就被我们2消灭了；刚刚好，主餐--小龙虾和牛蛙上来了；以前记得他家的小龙虾一个一个排放的很整齐的，现在怎么变得乱七八糟了呢，难道换东家了？不得而知了。这牛蛙香是香的来，光闻着就很赞了，里面的量大约有木桶的一半；这是送的乌梅汁，足够偶们2喝了；偶正忙着拍照，LG在那已经开动了，偶正准备说他呢，“啊~~~”，只见他塞了一只已拨好的小龙虾给我，嗯嗯，味道不错，“你就拍你的照片，我来拨给你吃，免得手上都是味道，又要叫了。”偶对他眨了眨眼，感动ING！平时偶吃完小龙虾，手上的味道洗也洗不掉，就会对LG抱怨；现在LG难办主动一记，确实让偶喜出望外，嘻嘻~~很开心啊！最后，来个龙虾小贴士，“教你3招，安心吃龙虾”，这是在他家墙壁上看到的，个人觉得大家有必要了解一下前2招，以后自己也能辨别优劣了。第一招：查看龙虾外壳正常洗刷后的小龙虾色泽均匀；用化学药品的小龙虾煮熟后颜色泛白不均匀；第二招：翻看龙虾腹部正常洗刷后的小龙虾腹部是深色绒毛；用化学药品的小龙虾腹部绒毛基本没了且看起来异常白净；
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& & 本文由论坛美食版总管大嘴哥推荐！最好吃的100家餐厅和大排档大嘴哥都吃过，如果你热爱美食，想了解合肥的美食，一定要加大嘴哥的微信，微信号：1170047，另，大嘴哥经常会组织免费试吃活动，想吃霸王餐的网友和想要大嘴哥试吃的商家可以联系大嘴哥
合肥人有多爱吃小龙虾，地球人都知道。眼下，最火夜市非小龙虾莫属，油焖的、蒜蓉的、清蒸的、烧烤的，每年夏天，约有2万吨小龙虾撮进了合肥吃货的肚子里，而合肥人每年花在吃小龙虾上的费用达20亿元！！！
以下这些口碑和味道兼顾的极品吃虾好去处，你一定要去！嘴哥只能帮你到这了~
1京城羊蝎子
京城羊蝎子火锅店，他们店的老板将祖传秘制的羊蝎子利用传统的炭火铜锅慢炖入味，还没上桌就能闻见香气扑鼻，味道上，肉嫩骨酥，汤浓而不膻，最营养的当然是中间那根骨髓。吃完羊蝎子来点配菜，荤的素的统统下锅，煮到沸腾放开了吃吧，绝对让你吃过瘾。
当然，京城羊蝎子的特色不仅如此哦，他们家的龙虾绝对也不输给合肥哪一家，特色卤味龙虾，不放辣味道都超正，而且不用沾料哦。每天保证新鲜活虾到店，人工一个一个刷洗，开业不到一个月，早已俘获了周边居民的心，经过口碑相传，许多客人一点就是五六斤。
地址：合肥市当涂支路与皖江路交叉地矿家园电话：价格：40元一斤起
老板是个超实在的人，他们家的虾，全部抽了黑筋，而且是活虾现场称重，可以卤水或者红烧，虾肉相当新鲜，入口滑嫩！今年夏天，他们家还添了好多烧烤，力荐烤大别山农家土猪肉和炒花甲、蛏子，不得不说，老板的手艺赞到爆！吃过一次立马上瘾噢！
地址：大通路烧烤一条街中段
电话：价格：50一斤
&三个月没发工资，吃个卵啊！&
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又是一年龙虾季
红红的龙虾身价高。。。还好我不好这一口！(*^__^*)
取个漂亮ID是你能不能火的根本。
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精选自长丰水库的大虾，配以蒜蓉等作料秘制而成，不同于之前吃过的蒜蓉蘸汁龙虾，这家蒜蓉虾，每只上面都裹着一层薄薄的汤汁，入口后相当爽快！还有他家的红焖虾，采用吊炸天的盱眙十三香烧法结合，适合合肥本地的红烧做法，相比较蒜蓉虾，红焖大虾辣味重得多，嘴哥觉得非常适合重口味的吃货们！
小店往往能造出精品，端盘上桌的虾，个头都是一般大小，因为都是新鲜的活虾当天现加工，所以虾肉饱满滑嫩，开吃之后，大有刹不住嘴的节奏呐！这家店现在还有外送服务，详情自己致电哈~
地址：阜阳北路与凤台路交口，大润发超市肯德基向西100米，徽商银行后电话：价格：44一斤，两斤起售
47758武汉龙虾菜馆
来他们家，就是要吃个新鲜口味！油焖大虾、蒜蓉大虾、清蒸大虾还有虾球。四款主打虾子各有特色，因为合肥吃武汉龙虾的店铺很少，所以喜欢尝鲜的吃货们蜂拥而至，这家店每晚都是爆满，据说很多开豪车的都是老远跑过来吃，吃货们速度约起吧~
地址：胜利路与滁州路交口，交通饭店对面电话：价格：77一斤
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7758龙虾MS近期挺火啊。。。
7758的蒸虾很别致
绝对的诱惑
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凤阳路菜场的这家刘斌龙虾，他们家的虾可以自己选自大小然后称重，交给老板之后现场过油！虾子有去头和带头的，都是活虾，因为虾子个头很大，蘸料味道超棒！这家店每天卖到空库，去迟了可能要等位噢！
地址：凤阳东路与东一环交口向东80米路南电话：价格：45元一斤
来宁国路，你要是吃小雅、阿胖，我只能说你弱爆了！位于合肥宁国路与九华山路交口的红虾馆，每到下午5点多就开始人声鼎沸，店内主打红烧虾和油焖虾，十分够味。老板是蚌埠人，做法源自当地。活虾现烧，搭配各种辅料，吃的时候不用蘸酱汁，已经十分够味。
地址：合肥宁国路与九华山路交口向东300米
价格：40一斤，4斤起卖
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有机会要去试试
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琥珀山庄一条街，有老二，老三，老四，老五龙虾，唯独老六藏在最里面！这么多年，越来越多合肥人喜欢来这家店吃，确实，他家的小龙虾个头不大，倒是入味好剥，不辣却麻！围兜和垃圾桶很有特色啊，合肥找不到第二家！
地址：琥珀山庄琥珀派出所旁电话：价格：55元一斤起
很多人评价是合肥最爱的龙虾，活虾现杀，鲜嫩美味没话说。甩老二阿胖小雅几条街。名气不重要，好味道才是最重要的。
地址：元一名城 / 凤阳路菜场西侧电话： / 价格：50元一斤起
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琥珀山庄的老六龙虾已成为N年前的记忆了。。。
看着都不错
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庐州太太带头龙虾48一斤，个头较大，秉承庐州太太一贯亲民的价格，应该是市场上带头龙虾最便宜的了。经过炒制，鲜红的龙虾裹着香蒜上桌，不用蘸任何调料，入口都香辣十足，非常入味。剥开虾头，虾黄鲜美，虾球部分肉质Q弹饱满，唯一不足的是为了保证肉质的紧实，虾线没去，所以吃之前别忘了先从尾巴中间把虾线抽掉哦~
地址：庐州太太各大门店
价格：48元起
10丁大江特味龙虾王
丁大江特味龙虾王店开了有十多年了，在三里庵淠河路一带可是小有名气，刚一开始是做大排档的，后来生意越做越大老板就租了门面房。天气冷的时候还做炒菜、烧菜、火锅、酸菜鱼、一到晚上丁大江十几张桌子都坐满了人，这么好的生意当然靠的是味道说话了！
地址：蜀山区三里庵淠河路1号电话：价格：45元一斤起
&丁大江龙虾。从初中就开始吃的，记得那时候还是20一斤。&
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庐州太太的龙虾前阵子点过，味道不错且分量也不少~~
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11老黄龙虾食府
男人街的老黄龙虾也算合肥的老字号了，喜欢吃龙虾的吃货们大抵都知道。迁址扩大经营之后，生意火的一塌！他们家的龙虾有红烧、五香、麻辣等四五个品种的小龙虾，虾去头烧，分量超实在。这里的龙虾味足，香浓，而又隐约能回鲜回甘，没吃过的速度来拔草！
地址：义井路，元一滨水城南大门对面电话：价格：60元起
12秦记龙虾
秦记总店的小龙虾，个头挺大肉也挺满的，有的钳子里也有肉，他们家做的卤水龙虾是特色，有两份蘸料，一份辣一份酸的，个人偏好那份酸的蘸料。小龙虾吃完之后嘴边辣了一圈绝对过瘾！
地址：贵池路与陈村路路口，潜山路小学对面电话：价格：68元一斤起
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老黄龙虾也是N年前去过。。。
龙虾的人气好高
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13庐上人家
这家的土菜就不多说了，性价比超高！夏天推出龙虾海鲜之后，更是大受欢迎！庐上人家的龙虾是合肥本地的做法，卤水之后蘸调料吃，新鲜的虾肉爆满滑嫩，区别露天大排档，街坊式的菜馆更适合请客吃饭噢！
地址：安徽大剧院内电话：价格：48元一份
好吧，对于懒人来说，外卖龙虾势必不能少嘴哥懂得，继续往下看(づ￣ 3￣)づ~~
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14零零狗香辣小龙虾
来自全国第六大淡水湖：高邮湖湖区的干净优质小龙虾。要知道，这些虾都是吃大闸蟹饲料长大的。特有的肉质饱满、富甘甜味，加上高邮湖是一个悬湖，湖底要高于周边的农田与村庄，所以水质无污染，产出来的虾，腮都是白净的。当然，到货依旧人工刷洗五遍，并且承诺绝不用洗虾粉。老板家的油，用的是非转基因豆油。汤料里也绝不添加增香剂等化学添加剂，所以在食品卫生方面，吃货们完全可以放一万个心。加上独门秘方，嘴哥已亲测，虾头里虾黄极为丰富，竟可以吃到大闸蟹黄的鲜美味。绝对是史上最干净、最好吃、吃过最不能忘的小龙虾！
微信：go009hf价格：78元起
15其味无穷美食私房店
地地道道的家常味，用料讲究，虾质很好，肉质饱满且入味，老板用的是合肥最传统做法，因此这个味相信老合肥都会喜欢噢！除了龙虾，他们家还有秘制酱排、鸡翅等热菜外送，嘴哥已经亲测，味道相当八错，五星推荐哈！
微信：lwj910316价格：70元起
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卖龙虾真心赚钱。。。前提是味道要好！
外送的龙虾更是好福利
龙虾吃起来
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16JoJo 私享美厨
美女老板家的虾，每个都是亲手洗刷，干净卫生！用的油，也是超市桶装油，绝不含任何添加剂。他们家的虾是先炸再炒，因为是精心烹制，所以口味是麻辣中伴有丝丝的甜味，吃起来相当带劲！
微信：价格：55元起
17火妈私厨外送
火妈家的龙虾，流动活水逐个清洗，做龙虾的油，保证每一滴都是健康油，并且每天更换哦。他们家的每一份虾，都可以按照私人口味单独烹制，最最最最重要的是！！！火妈龙虾是全合肥唯一吃完可以拌面的龙虾。想知道怎么吃么？赶紧加她微信吧~
微信：zml218520价格：50元起
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龙虾~龙虾~
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18霸都偷心龙虾
来自之前火到爆的霸都辣酱鸭旗下的龙虾外卖！取名“偷心龙虾”，帅哥家的虾，都是精挑细选，保证每一个的个头够大、肉质紧实！最受欢迎的红焖做法，口味浓厚，甜甜辣辣又香香的独有味道，麻到刚刚好。偷心龙虾，真的可以偷走你的心！产品嘴哥亲测，已醉~
微信：hfduck价格：100元两盒起
盛夏即将而至那么，问题来了！！！今年夏天合肥人去哪里吃龙虾请把这条汇总甩给Ta
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现代人的生活可方便了，网购，外卖，一应俱全。。。
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小龙虾能放心吃吗？这几大谣言不要信
炎炎夏日，正值小龙虾上市旺季。大街小巷吃虾的食肆摆放着一盆盆鲜辣诱人的小龙虾，不禁让人食指大动。然而，膏满流油的小龙虾虽味美，也有不少市民对它避之不及——基因改造、专吃垃圾、重金属超标、“横纹肌溶解症”罪魁祸首等传言不绝于耳，传言究竟是真是假？记者采访相关人士，对相关问题一一剖析。传言 ：经过基因改造而生？网上有传闻说，驻中国的日军生化部队，将克氏螯虾经过基因改造变成小龙虾，运到日军驻地作“水体清洁”。“小龙虾原来是牛蛙饲料。”对此，专家驳斥称，小龙虾由日军基因改造的传言非常荒唐。1927年，日本从引进了20只克氏原螯虾（小龙虾的学名），目的是繁殖培养成为牛蛙的饲料，小龙虾生殖能力强，后来迅速繁殖，除了一些岛屿，日本到处可见小龙虾的身影。由于缺乏详细的文献记录，只知道小龙虾最早登陆中国的地点是南京附近，时间大约是1929年，很可能也是作为饲料用途。之后克氏原螯虾凭借良好的适应能力在各地繁衍开来。其次，小龙虾不是基因改造的产物。遗传物质DNA的双螺旋结构直到1953年才被发现。而基因工程技术则是在上世纪70年代，在上世纪三四十年代，日本人是绝不可能具备这样的技术。所以从时间上看，小龙虾进入中国和日本侵华并无任何瓜葛。传言 ：小龙虾都是野生的？据江苏省渔业部门相关专家介绍，早期的小龙虾确实从水沟和稻田捕捉，但现在吃小龙虾的人越来越多，野生的小龙虾根本不能满足市场需要，现在市场上的小龙虾基本为规模养殖。目前，全国小龙虾总产量约为60万吨，江苏小龙虾消费量约占全国总产量的1/3，是我国最大的小龙虾消费市场。江苏小龙虾的主要产地分布在淮安、宿迁、盐城等地，南京、常州、泰州、扬州也有不少小龙虾养殖点。目前，江苏省小龙虾养殖面积稳定在90万亩左右，年产量在10万吨左右。虽然近年来小龙虾消费市场逐步扩大，但是养殖总量增幅有限，市场供不应求。
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