四季豆和干香菇炒四季豆能一起吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-14 14:54 标签： 干香菇炒四季豆

四季豆炒鸡蛋的注意事项

1.烹调前應将豆筋摘除否则既影响口感，又不易消化
2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透否则会发生中毒。
3.为防止中毒发生扁豆食前應加处理，可用沸水焯透或热油煸直至变色熟透，方可安全食用四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时应该先将豆煮熟后捞出，再加上调味佐料焖煮便可以解毒性。
4.如果四季豆未煮熟豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶可刺激人体的肠胃，使人食物中毒出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒一萣要将四季豆煮透、煮熟

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香菇能和四季豆一起炒吗... 香菇能囷四季豆一起炒吗

香菇能和四季豆一起炒吗

香菇炒四季豆是一道美食制作原料主要有四季豆、香菇、胡萝卜制作步骤

1 胡萝卜切成片，香菇也切成片

3 烧四季豆，一定要烧熟

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可以但是四季豆一定要弄熟，不然会中毒的

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可以应该是可以 只不过应该会不好吃 哈哈

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