长汀凉拌五香豆腐干的做法法

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······中国历史文化名城系列(64)地方及民族特色型 福建长汀
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中国历史文化名城系列(64)地方及民族特色型 福建长汀
长汀——国家历史文化名城、客家的发祥地、客家首府、著名的革命老区、千山竞秀,群峦叠嶂&&&&&福建长汀与凤凰齐名的美丽山城。长汀地处福建省西部、武夷山南麓,是闽、粤、赣三省的边陲要冲,是福建的边远山区,是客家首府南与广东近邻,西与江西接壤。是中国福建省龙岩市下辖的一个县,总面积3089.9平方千米。这里千山竞秀,群峦叠嶂,是一座有着悠久历史、保存有诸多文物古迹和体现客家文化的古城,也是中国共产党的重要历史纪念地,1994年获授予国家历史文化名城称号。
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长汀客家宗祠群成为“客家之旅”新景观(图)
今年来,长汀县对涂氏宗祠、林氏家庙、廖氏宗祠、游氏家庙、卢氏宗祠、郑氏家庙、罗氏家庙、傅氏家庙、赖氏宗祠等客家宗祠家庙实施大举修缮与旅游开发,使长汀客家宗祠群成为吸引游客的又一道客家之旅新景观。
  据了解,长汀县城现存客家宗祠家庙37座,都属于历史悠久的精美大型古建筑,是长汀古城丰富旅游资源的重要组成部分。其中刘氏家庙、李氏家庙、涂氏宗祠、林氏家庙、廖氏宗祠、游氏家庙、赖氏坦园公祠、紫云公祠、上官氏宗祠、卢氏宗祠、赖氏家庙、郑氏家庙、罗氏家庙、傅氏家庙等为省级文物保护单位。长汀客家宗祠群呈现了长汀历史文化名城的悠久历史和灿烂文化,既体现了人文建筑的魅力,也折射出敬祖穆宗的客家精神魅力。今年来,长汀在去年全面收集整理宗祠家庙资料的基础上,对客家宗祠群实施大规模修缮保护和开发工作,为下一步即将实施的客家民俗、宗祠建筑、宗族文化、族谱文化、米酒文化等展示体验区的旅游业态布局,以及南大街、店头街、东大街、水东街四大历史文化街区的旅游开发做好了充分的铺垫。(
  长汀简介
  长汀是福建新石器文化发祥地之一,全县有200多处新石器遗址。汉代置县,唐开元二十四年(公元736年)建汀州,成为福建五大州之一。自盛唐到清末,长汀均为州、郡、路、府的治所。是海峡西岸经济区的重要组成部分,是著名的革命老区和国家历史文化名城,与湖南凤凰一起被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城之一”,融人文景观与自然景观于一体。
  历史沿革
  长汀历史悠久。据考古发现,旧石器时代,这里就有人类活动,至新石器时代,古闽族人在此繁衍生息。历史上为州、郡、路、府所在地,八闽客家首府,“阛阓繁阜,不减江、浙中州”,曾是闽西政治、军事、经济、文化的中心,也是客家文化的发源地。
  据《读史方舆纪要》,唐置长汀县。“天下之水皆东,惟汀水独向南,南,丁位也。”县名得自长汀村,因县治迁此,故名。长汀村以境内有长汀溪为名。282年(西晋太康三年)为新罗县境。
  736年(唐开元二十四年),福建经略使开福、抚二州山洞置汀州,于九龙水源长汀村置长汀县,属汀州。742年(天宝元年),改汀州为临汀郡,758年(乾元元年),复名汀州,时县治已附于州郭,后随州治迁至东方口(宋名县基岭)县治仍附州郭。769年(大历四年)。又随州治迁白石村,即今县治所在。
  893年(景福二年),王潮克福州,称留后,长汀县属王潮。909年(后梁开平三年),潮弟审之为闽王,933年(后唐长兴四年),闽王王延钩称帝,改元龙启,长汀县仍属闽。943年(闽永隆五年),闽富沙王王延政于建州称帝,国号殷,改元天德,944年(天德二年),长汀县属殷,945年(天德三年),殷亡,长汀县属南唐。975年(宋开宝八年),南唐亡。县人宋版图。985年(雍熙二年),长汀县属福建路。1278年(元至元十五年),改汀州为汀州路,长汀县属福建行中书省。1281年(元至元十八年),为囊加真公主赐地。1282年(元至元十九年),福建、江西二行中书省合并,置福建宣慰使司,长汀县属福建宣慰使司。
  1398年(明洪武元年),改汀州路为汀州府,1399年(明洪武二年),置福建行中书省,长汀县属福建行中书省。1407年(明洪武九年),改行中书省为承宣布政使司,长汀县属福建承宣布政使司。清代沿用明代制度。长汀县始终为汀州、郡、路、府属县。
  1913年(民国二年),废府建置,长汀县属汀漳道,隶福建省。1919年八年(民国八年),闽军与护法军协议,长汀县属护法区。公元1925年(民国十四年),复录福建省。
  1929年3月,红军入长汀,建长汀县革命委员会,为闽西、赣南第一个红色县组政权,苏维埃政府于涂坊,属闽西苏维埃政府。1931年10月,建立汀州市苏维埃政府于城关。12月,以南阳、才溪、通贤、畲心、涂坊、中屋村、水口、三洲、濯田等区建新汀县,县治设于濯田。以河田、四都、古城、长汀附城、汀东、童坊、张地等地为长汀县,县治设于河田。市、县均属西苏维埃政府。1932年3月,建立福建省苏维埃政府于汀州市;与此同时,撤销新汀县。才溪、通贤划归上杭县,南阳划归新泉县,其余各区并长汀县。10月,分长汀县东北部分地建立汀东县于馆前;1933年9月,分长汀县近汀州市部分地区建立兆征县,县治设省苏维埃政府内,均属福建省苏维埃政府。
  1934年(民国二十三年)11月,红军作战略转移,撤离中央苏区。长汀复由国民政府统辖,改用民国纪年,仍合称长汀县,隶福建省第八区行政督察专员公署,专员驻汀。翌年改隶省第七区解放军接管长汀县。18日,成立长汀县人民政府,隶福建省第八区行政督察专员公署。1951年至1997年,隶龙岩地区专员公署。1997年5月至2008年12月,隶属地级龙岩市。
  客家文化
  汀州,作为以客家先民为主设置的州,在大唐盛世中诞生。从那时起一直到清代,长汀一直成为州、郡、路、府的所在地,成为历代闽地政治、经济、文化的中心,福建最大的客家人聚居地。
  作为汀州附郭的长汀,是客家人最具有代表性的聚居地之一。汀州对客家民系的形成与发展所产生的影响是至深的,因此被众多客家乡贤誉为“客家的发祥地”、“客家首府”。据学者考证,从东汉末年开始,成千上万中原汉人为躲避战乱、灾荒,纷纷南迁,几经跋涉来到闽西汀州地域,客居于崇山峻岭之中,在这“世外桃源”的境地里繁衍生息,开拓创业,渐渐造就了中国汉民族中一支独特的民系——客家。
  “没有客家先民,就没有汀州”。正是客家先民如潮水般涌入汀州,带来中原一带先进的生产技术和科学文化,加之人口的增长,汀州得以发展。汀州至宋代已成为客家聚居的最大城市。随着历史的推移,客家人又沿着汀江流域不断向外迁徙。宋元之间迁往广东一带的居多,明清间又有大批的客家人漂洋过海,开拓赖以生存的空间。
  源于长汀的汀江水滚滚南流,出福建,汇韩江,入南海。正是汀江两岸的沃土哺育了一代代客家儿女,奋发图强,事业有成。于是,客家人把汀江称为“客家母亲河”。已故全国政协委员姚美良先生,生前一次次来到长汀,发起了隆重又而影响深远的世界客属公祭客家母亲河大典活动。一年一度的公祭大典,吸引着一批又一批的海内外客家后裔长途跋涉、不辞辛劳回到汀州——长汀寻根谒祖,旅游观光,投资兴业。
  据统计,台湾至少有六十多个常见姓氏的三百多万人口源于汀州,香港有两百多万客家人传自汀州,明末辅佐郑成功收复台湾的重要将领刘国轩是汀州人,清代画坛巨匠上官周是汀州人,孙中山的祖先曾在汀州定居,著名爱国人士江庸的祖籍地也在汀州,郭沫若在《我的童年》中写道“五百年前,我的祖先是福建汀州人”。截止2009年7月,客家人已达一亿人之多,遍布世界各地,他们的祖先大多在汀州留下过生存与奋斗的足迹。
  长汀的传统文化由于中原文化的播衍输入,历代外来文化的渗透以及与本土文化的交融,形成了长汀客家传统文化的鲜明特色。
  长汀的传统民居建筑是客家建筑文化的另一特色,长汀还保存了不少宋明时期的客家民居,它继承了中原的宗族府第式的建筑风格,沿中轴线两边展开,层层递进,前后左右对称,布局严谨。这种民居规模大的可容纳一个家族几十户人居住。有的前设门楼,后有闺阁绣花楼,并建有"美人靠"弧形栏座椅,十分典雅别致。这类客家民居建筑,以长汀围屋最为典型,它和客家土楼一样,是客家人聚族而居的"家族城寨"。
  民间文学
  长汀民间故事题材广泛,内容丰富,结构完整,情节生动,诙谐有趣,语言流畅,性格明朗。神话传说故事主要有《河龙布雨》、《牛的传说》、《水鬼朋友》等;人物故事主要有《解晋的故事》、《定光伏虎故事》、《胡瞎哩的传说》、《九斗冇的故事》等;地方故事主要有《水漫天一楼》、《钱财与人意》、《太平军在汀州》等;寓言笑话主要有《人为财死》、《三个傻哥》等;革命故事主要有《毛委员的故事》、《老伙夫》、《商人不是敌探》、《枪的故事》等。
  长汀民间歌谣品种繁多,内容丰富,朗朗上口,具有鲜明的长汀客家语言色彩和风格。主要有长篇叙事歌《赵玉林与梁四珍》、《孟姜女》等;中短歌有《手提灯笼送郎归》、《十二月长工》、《苦情歌》、《怨娘歌》、《长工苦》、《讲了要恋就要恋》等,以及大量的革命歌谣。
  长汀民间谚语大致可分为外来谚语和本地谚语两类。外来谚语大多与各地通用。本地谚语是长汀劳动人民在长期的生产、生活中经世代流传下来的,具有典型的长汀地方文化特点。
  民间艺术
  长汀民间艺术丰富多彩。主要有舞龙灯、踩船灯、高跷、抬阁、打花鼓、花灯、角子灯、十番、长锣鼓、公嫲吹、南词北调、客家山歌、汉剧、楚剧、采茶剧、木偶戏、民间剪纸、根雕、竹编、铁画等。这些民间艺术秉承中原汉族遗风,融合地方色彩,形成特有风格,深受客家人的喜爱。
  客家山歌是长汀最广泛流行的民间音乐,是汀州客家文化艺术的结晶。它既融和了粤东、赣南等地山歌的特点,又富于闽西特有的风格,歌词明白晓畅,朴实无华,大多采用比兴手法。客家山歌,用客家方言对唱,在山野田园间一唱一和、一问一答,或抒情、悠扬、缠绵,回味无穷,或叙事、高吭、激越,一泄无遗。爱情是客家山歌永恒的主题,但情歌不是客家山歌的全部,劳动、历史、传说、儿歌、童谣等等都是山歌表达的对象。公嫲吹是一首著名的长汀民间器乐曲。它是以演奏乐器中其中二件乐器“公吹”和“嫲吹”命名的。乐器形似唢呐,但比唢呐长三倍左右。“公吹”音色低沉,浑厚,音域宽广;“嫲吹”音色柔和,圆润,清亮。“公吹”和“嫲吹”之间的关系是纯五度的复调关系。演奏中以“公吹”和“嫲吹”为主要乐器,配以二胡、扬琴、三弦、中胡、大堂鼓、大堂锣、小锣、闹钹等乐器。
  “公嫲吹”曲调扣人心弦,振憾人心。时而旋律舒展优扬,似一对老夫妻在回忆过去的美好岁月;时而交替吹奏,互问互答,象这对老夫妻在倾诉各自的心声;时而缓慢低沉,缓缓吹来,象这对老夫妻在抚摸自己的白发,叹息岁月的无情;突然乐器齐鸣,震人魂魄,分明是相依相伴几十年的亲人突然去世后悲愤交加、撕心裂肺的哭声;转而呜咽声声……“公嫲吹”的作者和创作年代无从查考,由民间艺人历代相传保留下来。“公嫲吹”的曲调内涵及吹奏水平达到了极高的艺术水准。1985年由长汀民间艺人赴省演奏,被评为优秀节目。福建省民间音乐研究机构及专家高度评价了“公嫲吹”的艺术价值。这是劳动人民创造的传统文化中的一颗闪亮明珠。现在只有长汀还保留演奏,成为八闽绝响。
  红色文化
  长汀是国家历史文化名城,素有“红色小上海”之称。近年来,该县把红色文化与历史文化、客家文化有效整合起来,以红色文化为中心,以历史文化、客家文化为两翼,以历史文化、客家文化烘托红色文化,以红色文化挖掘历史文化、客家文化的红色价值,从而使长汀红色旅游更具特色、更具魅力。该县的红色旅游被列入全国30条红色旅游精品线和全国100个红色旅游经典景区之一。
  去年,长汀县邀请专家教授,来汀编制了《长汀县红色旅游发展规划》、《长汀县红色旅游景点项目建设》,确定了“以红色为主,以美食为辅,以名城为基地,以文化为内涵,以生态为背景”、“以城为主,城乡结合”思路,重点启动“一村(红军长征出发地第一村——中复村)、一园(瞿秋白纪念园)、六址(省苏、省委,省职工联合会,第一所红军医院,红四军司令部、政治部,中央苏区第一个县级红色政权,长汀革命委员会等6处国家重点文物保护单位)”的红色旅游工程。建设完成了“红色小上海”陈列馆和毛泽东休养所、福音医院内部陈设、停车场等中央苏区第一所红军医院——福音医院旧址群,建设完成了杨成武将军红色广场。
  宗教文化
  长汀客家人的宗教信仰,主要是佛教、道教、天主教、基督教4种,而大多数客家人信仰佛教。
  佛教传入长汀有千余年历史。第一座佛寺开元寺创于736年(唐开元二十四年),公元907年—公元960年(五代时)为长汀佛教鼎盛时期,北宋时先后有两名高僧伏虎和定光来汀传教。定光、伏虎圆寂后,僧众尊崇为神佛,与观音合称“三太祖师”,信徒遍布汀州各县,后传至台湾,今彰化有定光图佛庙,淡水有鄞山寺,均由汀州移民创建。长汀近百年来每年农历正月十三,农历九月十四日为迎送定光、伏虎的会期,颇为隆重。1937年汀人本湛和尚创建八宝山峻峰寺,剃度40余名僧尼,接收500余名在家弟子,闽西各县僧尼多属本湛徒嗣。截止2009年7月,全县有寺庙100多座。
  道教传入始于唐代,在唐宋两代颇为盛行,清初顿衰,到清末县内已无正式出家道士。截止2009年7月,仅有少数民间道士活动。
  天主教两次传入长汀。首次为明末崇祯年间,活动10年后停顿。第二次于清光绪年间传入,一直延续,截止2009年7月,存教堂1座。
  基督教于清光绪年间传入,至2009年已有90多年历史。年教会最盛。截止2009年7月,存教堂1座。
  此外,长汀还有许多民间信仰,大约可分为四类:一是自然神,二是英雄神,三是宗教神,四是家族神。汀城东门外的汀州天后宫,初建何时未详,公元1825年(清道光五年)重建,殿宇巍峨规模宏大,在海外颇有影响。
  红色旅游线路被列入国家30条精品旅游线路之一,省苏维埃旧址等7个景点被列入国家100个红色旅游经典景区。成功举办龙岩市第三届旅游节·长汀红土地文化节大型活动,并获得“中国客家菜之乡”称号。
  日,经央视《乡土》栏目的特别推荐,专家评委会的审定,长汀在全国众多古城、古镇中脱颖而出,入选央视首届《乡土盛典》“最具人文底蕴古城古镇”名单。此次活动由中国民间文艺家协会、联合国教科文民间艺术国际组织、中央电视台等单位联合举办。长汀和云南丽江古城、湖南凤凰古城等10个古城古镇同列榜中,同获“中国十大最具人文底蕴古城古镇”称号
  长汀历史悠久,人文鼎盛,是福建新石器文化发祥地之一。四千年前,这里是古越族人休养生息的地方。全县现有二百多处新石器遗址。在大量出土的石器和陶器中,西周的陶印拍、商周的陶尊、唐代的多角盖罐、宋代的陶谷仓等,都属国家文物宝库中的珍品。
  长汀文物古迹遍布全县,包括地下、地面的遗存,寺庙建筑、古墓葬、古城墙、古城门、古器物、古街区民居、古碑刻、古驿站等,都极为丰富。西门的蛇王宫,蛇王塑像至今保存完好;新石器时代遗址、商周遗址、秦汉遗址,成为古闽族人聚居的实物见证;唐代古井“八卦龙泉”和宋代古井“府学阴塔”,是我国极为独特罕见的古井;具有1200多年历史的古城墙、古城门矗立城中;文庙、妈祖庙以规模宏大,名冠古汀州八邑;风格独特的云骧阁、唐寺、宋庙、明清古街区等建筑,以及第二次国内革命战争时期的旧址数不胜数;商周时期的石器、彩陶、青铜器、瓷器、战国货币等文物,奇珍荟萃。
  长汀自古教育繁荣,书院林立,人才辈出,人文荟萃,文化昌盛,在1200多年中形成以客家文化为代表的传统文化。从宋至清历代科举(缺元代),汀籍进士70名(含武进士4名),举人265名(含武举人87名),特奏42名,荐辟16名。明、清两朝“五贡”528名。历代无论是士人的文艺创作,还是民间文学、民间艺术,都有可观的成就,饮誉中外,光彩夺目。作为古汀州所在地,历代文人墨客留连吟诵,唐代的张九龄,宋代的陆游、宋慈、陈轩、王捷,明代的马驯、郝凤升、宋应星,清代的上官周、黄慎、杨澜、纪晓岚、黎士弘、康泳、江瀚等,当代伟大的无产阶级革命家毛泽东、陈毅等,都以如椽巨笔为长汀的山川风物写下不朽的诗篇、著作,流传于世。
  长汀为全国著名的革命老区,是红军故乡、红色土地、红旗不倒的地方。长汀具有光荣的革命传统。第二次国内革命战争时期,长汀是中央苏区的重要组成部分,是中央苏区的经济文化中心,被誉为“红色小上海”。毛泽东、周恩来、朱德、刘少奇等老一辈革命家在长汀从事过伟大的革命实践。党的早期领导人瞿秋白、何叔衡在长汀就义。第二次国内革命战争时期,长汀2万多名优秀儿女参加了红军,涌现出了老将军13名,是红军长征出发地之一。电视剧《《红色摇篮》》讲述的展现1929年至1934年这5年多时间里,毛泽东、朱德、周恩来、刘少奇、邓小平等老一辈无产阶级革命家在长汀,瑞金的光辉历史。1932年,第一个福建省苏维埃政府、中共福建省委、福建军区等机构在长汀成立,长汀成为福建革命运动的政治、军事中心。全县有全国重点保护的革命遗址7处,还有省级文物保护单位与省级革命建筑物3处,县级文物保护单位27处。
  景色特点
  这里有巍峨耸立的唐代城楼三元阁、唐代大历古城墙、双阴塔古井和汀州府文庙。长汀的革命遗址主要有福建省苏维埃政府旧址、辛耕别墅毛主席旧居等。长汀还保存了不少宋明时期的客家民居,它继承了中原的府第式建筑风格,沿中轴线两边展开,层层递进,前后左右对称,布局严谨。这种民居规模大的可容纳几十户人家居住,以长汀围屋最为典型,它和客家土楼一样,是客家人聚族而居的“家族城寨”。长汀的山水风光也不能错过,当地秀丽的山川与悠久的历史、多彩的文化相映成趣,卧龙山、拜相山、官坊溶洞以及朝斗岩,都是不可不看的风景。
客家人创建了汀州,也创造了独特的客家文化。走进长汀,只要留意一下这里的建筑、饮食、民风,就不难感受以它独特的魅力。
  类似这样保存完好的古建筑在长汀几乎抬眼就见,随处可及。唐、宋、明、清的古城门,气势恢宏的文庙,雕梁画栋的天后宫,金碧辉煌的庙宇,奇特的双阴塔,唐宋古街区……让人目不睱接,流连忘返。
 旅游景点
  长汀县博物馆
  1995年,长汀县博物馆被评为全国重点文物保护单位。馆内庄严宏伟、绿草如茵、古柏鲜花、环境优美,设有“汀州客家博物馆陈列展览”、“长汀革命历史陈列”、“瞿秋白被囚处”、“汀州试院旧址”和唐代古柏等参观游览内容。一走进博物馆,面对的是“汀州试院旧址”。它位于汀州古城历史建筑的中轴线上,汀州古城建设向两边展开。“汀州试院占地一万余平方米,由门楼、空坪、大堂、后厅、厢房和平房组成,建筑古朴、环境清雅,规模宏大,气势恢宏。始建于宋代,是汀州禁军署址,元代为汀州卫署旧址,明清两代辟为汀州试院,是汀州所辖八县科举应试考秀才的场所。”正中的大厅是试院的大堂,两边复原的房屋就是原来考试的号房,大堂后面的房屋是学使和募客以及上面派来的监考人员住宿的场所。是古代汀州作为闽西八县文化中心的代表性建筑。在试院的前面是两棵郁郁葱葱、生机勃勃的柏树,这是种植于唐代的古柏,据专家测定已有1200多年的历史了。树龄正好是汀州城同年,可以断定这两株柏树是植于唐大历初年,是汀州古城的历史见证。树干粗大,要三个人才能合抱,树高约12米,是长汀县极其珍贵的古柏。汀州试院的两侧是汀州客家博物馆和长汀革命历史陈列展览。汀州客家博物馆整个展馆占地700平方米,共分四个展室,展览分为五个部份,第一部份“享誉中华的客家首府”;第二部份“灿烂缤纷的人文景观”;“源远流长的客家文化”;“世界客属一家亲”;“崛起奋进的长汀”。
  “享誉中华的客家首府”展室挂着一首反映这传统的民谣:“要问客家哪里来?客家来自黄河边。要问客家哪里住?逢山有客客住山。男子出门闯天下,女子持家又耕田。山里山外一条心,共建美好新家园。”展室里挂着中原汉人五次南迁的示意图,清楚地标出了长汀客家人的来龙去脉,引得我们伫立图前追根溯源。导游说:“从这图上可以看出,长汀的客家先民主要是中原汉人第二、第三次南迁时迁来的。大量客家人的南迁,推动了汀州政治中心的形成,最终促进了汀州商贸的发展。宋代汀州至广东潮州航运的开通,使汀江成为沟通闽粤水路运输的大动脉,成为万商云集的商贸重镇。
  “灿烂缤纷的人文景观”展室展示了长汀多姿多彩、令人叹为观止的名胜古迹,如汀江龙门、朝斗岩、云骧阁、双阴塔等。还有客家围屋等客家独特建筑。围屋主要是府第式建筑,周围由一圈围屋围拢起来,里面池塘、水井一应俱全,可以供一个家族几十户人家居住。它体现了客家人聚族而居的团结精神,在古代也有利于抵抗外族的侵犯。
  “源远流长的客家文化”展室展有一组反映长汀传统文化的照片,如舞龙灯、踩船灯、采马灯、闹元宵、民乐演奏、顶轿比赛、木偶、抬阁、九连环、百壶宴和花灯等。还展有被称长汀客家女三件宝的凉笠、围裙、布草鞋,以及犁、石磨、砻、洗脸架、供桌、各式竹编制品等客家人生产、生活代表性的用具实物。
  “长汀革命历史陈列展览”时,整个展览占地750多平方米,共分“长汀县红色区域的创建”;“中央苏区的中心城市”;“坚持斗争,红旗不倒”三个部分展览。在第二次国内革命战争时期,长汀作为福建苏区首府和中共苏区经济中心被誉为“红色小上海”、“红军故乡”。毛泽东、朱德、周恩来、邓小平、陈毅、叶剑英等中共领袖、开国元勋都曾在这片青山绿水间进行过伟大的革命实践,而中共早期领导人瞿秋白和中共一大代表何叔衡则在这块红色土地上洒下了最后一滴鲜血。
  “辛耕别墅”是一座全木结构两层楼房,占地五百二十三平方米,1988年被列为全国重点文物保护单位。毛泽东曾在这里主持召开调查会和前委扩大会议,确定了开辟中央革命根据地的伟大战略方针。
  在革命博物馆的最尽头,有一间狭小黑暗的木屋。这里曾是1935年5月关押过遭国民党逮捕的我党早期著名领导人瞿秋白的地方。现长汀城内罗汉岭,是当年瞿秋白遇害处,现建有纪念碑供后人瞻仰凭吊。纪念碑高三十点五九米,在青松翠柏的环绕中浩然耸立。碑上的“瞿秋白烈士纪念碑”八个大字是由陆定一题写的。1999年6月胡锦涛来长汀视察时,向瞿秋白烈士敬献了花圈。
  唐宋古城
  在4000多年前,闽越人就已经在这里繁衍生息,掀开了一页页的长汀文明史。他们以蛇为图腾,幸存的"蛇王塑像"是最具代表性的实物见证。发掘的200多处新石器遗址,出土的大量古石器和陶器,诉说了远古的岁月和文明。
  始建于唐的古城墙,沿汀江而筑,自东向西呈弧形,东西两端沿卧龙山两旁的山脊筑到山顶,把半个卧龙山圈进了城内,使整个城池前有汀江天堑、后有卧龙山为屏,成为能攻能守的"高城固壁"。昔日,远远望去,古城墙宛如一串佛珠挂在山上。
  唐代古城墙已有1200多年历史,始建于唐大历四年。保留下来的城墙将古城门朝天门、五通门、惠吉门、宝珠门联结在一起,全长一千五百多米,为省级文物保护单位。
  汀州试院
  座落于长汀县城兆征路,原为汀州历试场所,试院内有唐代双柏树、龙山书院、朱子祠等,为庭院式土木结构厢房,占地面积11370平方米。日福建省第一次工农兵代表大会在此召开,通过了《实行劳动法令》、《土地问题》、《军事工作》、《财政经济问题》、《苏维埃建设问题》等决议案,成立了福建省苏维埃政府,张鼎丞任主席。下设裁判、财政、粮食、土地、妇女、文化、劳动、工农检查等8个部。会后省苏机关在此办公。现为“长汀革命历史陈列馆”,1988年国务院公布为全国重点文物保护单位。
  汀州试院始建于宋代,庭院式结构,由门楼、空坪、大堂、后厅、厢房和数幢平房相接组成。该址宋代为汀州禁军署地,元代为汀州卫署址,明、清两代辟为试院,是汀属八县八邑科举应试秀才的场所。清代著名大学者、《四库全书》总纂纪晓岚曾来汀主考下榻于此。院内两棵珍稀罕见的唐代双柏,参天繁茂,蔚为奇观。汀州试院,设有《汀州客家历史陈列》、《福建苏区首府—长汀革命历史陈列》、《瞿秋白光辉业绩陈列》等固定陈列,还适时举办各种专题展览。
  日,福建省第一次工农兵代表大会在这里隆重召开,大会通过了一系列重要决议和宣言,宣告成立“福建省苏维埃政府”,张鼎丞任主席,政府机关设于此。省苏的成立,标志着福建苏区建设进入了全盛时期。
  1934年10月,红军主力长征后,国民党部队36师师部驻扎这里。中国共产党早期领导人之一,卓越的无产阶级革命家、理论家和宣传家瞿秋白不幸被捕后,于日囚禁于此,6月18日,在罗汉岭英勇就义。
  苏维埃政府旧址
  庄严宏伟、绿草如茵、花团锦簇、景色宜人,是福建西部旅游观光胜景,全国优秀爱国主义教育基地。
  1932年春,中共闽粤赣省委(福建省委)机关设在这里,内设组织、宣传、妇女等部。罗明、刘晓、陈潭秋、刘少奇等先后任省委书记。周恩来同志来到长汀后居住在这里。4月初,毛泽东、周恩来等在这里召开攻打漳州军事会议。该址原为中华基督教会,由礼拜堂、后楼房组成,砖木结构,座西向东,建筑面积644平方米。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。
  辛耕别墅
  红四军司令部、政治部旧址——辛耕别墅(毛泽东、朱德旧居)日,毛泽东、朱德率领红四军首次入闽,解放长汀城,司令部、政治部驻在这里。毛泽东、朱德同志也居住在这里。毛泽东同志在大厅主持召开了调查会和红四军前委扩大会议,在扩大会议上确立了开创中央革命根据地的伟大战略计划。该址为庭院式的民居建筑,坐北朝南,土木结构,占地面积523平方米。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。
  明清古街
  南大街街区可追溯到宋代,不过,大规模的街市多形成于明清年间。街道狭窄,路面多用石板砌成。路边的房子以木质和土质结构为多,基本上是前店后宅。这条街上还有多间木雕工艺品店,走过其中阵阵的木香甚为诱人。在这个街区可见到极具岁月沧桑感的一座古城门,是始建与唐代的朝天门。
  三元阁
  广储门又名三元阁,建于唐代,省级文物保护单位。城墙基础由花岗石所砌筑,青砖斗拱,三重递进,总长8.55米,拱门高3.4米,遗有唐代八角复盆式础柱。
  双阴塔
  是唐代古井“八卦龙泉”和宋代古井“学府阴塔”的合称,与地面的塔正好相反,倒置于地底,故称“阴塔”,是我国罕见的古井。日和12月19日,《人民日报》两次发出新华社记者专稿,报道长汀文物工作者发现“双阴塔”。1989年公布为第三批县级文物保护单位。
  云骧阁
  建于唐大历年间,是座典型的南方古代楼阁建筑。它集奇山、碧水、古木、桥梁、楼阁于一体,具有我国园林建筑的鲜明特征,充分体现了当时汀州先民的智慧和高超的建筑艺术,是著名的汀州八景之一“云骧风月”。1929年3月,毛泽东亲手缔造的中央苏区第一个县级红色政权——长汀县革命委员会机关设在这里。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。
  卧龙山风景区
  卧龙山位于城区,坐落城北,所以又叫北山。因“四面平田,一山突起,不与群峰相属,如龙盘屈而卧,中分九支,故名卧龙”。自宋以来即为汀州名胜,曾被称为汀州八景之首,是著名的汀州八景之一“龙山白云”。卧龙山巅的北极楼、金沙寺建于宋代,楼内还保存“雄镇闽西”四字大匾额。1989年公布北极楼为第三批县级文物保护单位。
  尤以建于宋代的金沙寺较完整地体现了我国名山风景区的寺观建筑艺术。登上金沙寺俯览长汀城内,名胜古迹,尽收眼底。
  北极楼,又名玄武楼,始建于明代,清康熙三十年(1691年)重建。坐北朝南,土木结构,由门楼、经楼、正殿组成。占地2000平方米,正殿面阔3间,进深3间,单檐2层楼阁,台梁式木构架,楼下左侧墙上嵌有清康熙三十年重建北极楼碑记一方。
  汀州府文庙
  省级文物保护单位。汀州府文庙建于宋绍兴三年(公元1133年),占地1550平方米。大成殿面阔三间,进深三间,重檐歇山顶,抬梁穿斗,明间为龙凤藻井,次间为井口天花,屋顶为桔黄琉璃瓦封盖,地面铺方形青砖。
  汀州天后宫
  汀州天后宫始建于宋代,供奉护海女神妈祖神像。前后殿檐两侧为石雕龙柱。前殿明间三间,进深三间,平面呈长方形,占地面积5580平方米。后殿明间正厅为方形藻井,使用双层如意斗拱承托,四角有垂球雕饰。1989年公布为第三批县级文物保护单位。
  朝斗岩风景区
  位于长汀城南1.5公里山麓,因山有一巨石,面朝北斗而得名,与卧龙山遥遥相对。建于明代的水云庵,位于山岗的最高处,山上大雄宝殿内塑有罕见的反坐面壁菩萨,两边对联为:“问菩萨为何反坐,笑世人不肯回头”。朝斗岩草木葱笼,清泉飞瀑,奇石异洞,景色迷人,是长汀著名的古迹名胜,也是汀州八景之一“朝斗烟霞”。殿右数十步有驭风亭。殿后有一石洞,可纳十数人,内供有石雕弥勒佛,洞顶水珠终年滴在石佛身上,故又俗称“雨漏佛”。朝斗岩下南寨广场,是1929年3月红四军首次入闽召开万人大会的广场。翌年红第三、第四、第十二军即在此进行“南寨整编”。
  1933年2月,中共福建省委在大雄宝殿召开第四次反“围剿”紧急会议。1961年该址公布为第一批省级文物保护单位。
  红军长征第一村
  二万五千里长征零公里处、红军长征第一村——钟屋村。
  美国著名作家埃德加·斯诺,这位被毛泽东同志称赞为写中国革命最成功的外国作家,在《西行漫记》一书中,有一句关于长征的话:“从福建的最远的地方开始,一直到遥远的陕西北道路的尽头为止。”这个“福建的最远的地方”就是--长汀钟屋村。钟屋村,距长汀城43公里,是长汀县南大门,当年中央苏区的东大门,现有人口近4000余人。其境内的松毛岭,是东往龙岩、上杭、连城,西通长汀、瑞金、赣州的必经之路,地势险要,历来为兵家必争之地。该村是著名的革命基点村,第二次国内革命战争时期,这里开展了轰轰烈烈的土地革命;毛泽东、朱德、聂荣臻等老一辈无产阶级革命家在这生活和战斗过;在这里进行了中央苏区著名的松毛岭阻击战;红九军团率先从这迈出了二万五千里长征第一步。
  1934年秋,为粉碎国民党第五次围剿,朱德总司令率红一军团、红九军团屯重兵于此,执行中革军委保卫中央苏区的命令。日-3日,红一军团、红九军团在朱德总司令的指挥下,采用运动战,奇袭温坊,歼敌一个旅和一个团,共4000余人,取得中央苏区最后一次大胜战。因兴国告急,1934年9
月11日,红一军团奉命救援兴国,留下红二十四师归红九军团指挥,继续驻守中复村。
  不甘失败的蒋介石撤换了国民党东路军总指挥蒋鼎文,1934年9月
23日,国民党东路军6个师在顾祝同的指挥下,配备飞机大炮向松毛岭发起猛烈进攻。我红九军团、红二十四师及地方武装3万多人与数倍于我的国民党军展开了空前激战,用血肉之躯构铸了七天七夜的悲壮防线,以牺牲数千将士的代价,为红军长征赢得了宝贵的集结和转移时间。据《长汀县志》记载:民国二十三年九月,东路军第三纵队指挥李延年,率6个师进攻汀连交界之松毛岭,先是红军总司令朱德督重兵驻守,防御巩固。至是东路军用飞机大炮猛烈攻打,红军败退。是役双方死亡枕籍,尸遍山野,战事之剧,空前未有”。
  日,红九军团这支刚走下火线的英勇铁军,吹响了长征的第一声号角,在观寿公祠前召开誓师大会,告别父老乡亲,率先实施战略大转移,迈出了二万五千里长征的第一步。从此,走向抗日救亡前线,走出中国革命新局面。
  客家母亲园
  位于长汀与金沙河交汇处,形状如一艘正在航线的木船,船中央的青石雕像为客家母亲像。她手执船桨,身背幼儿,一只手把摘下的野花递给孩子,面容慈爱,身材健美,是年轻的客家劳动妇女的化身。这里每年举行公祭活动,吸引大批海内外客家人前来寻根念祖。
  福音医院
  龙岩福音医院座落于长汀县城北山脚下,土木结构平房,建筑面积1871平方米,四周围墙,地势前低后高,共有房间30间。1902年英国传教士来长汀,1904年始建至1908年落成,命名为“亚盛顿医馆”。1926年改名福音医院,
  中央红色医院前身——福音医院旧址福音医院原为英国教会医院。由门房、礼拜堂、病房、医疗室、手术室等六幢平房组成,土木结构,占地面积1655平方米。“八一”南昌起义后,福音医院院长傅连暲为南昌起义军和红军医治伤病员。毛泽东、陈赓、徐特立、周以粟、伍修权、贺子珍等曾在福音医院休养所治病疗养。1933年医院迁往瑞金,正式命名为中央红色医院。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。
  福建省职工联合会旧址
  福建省职工联合会旧址——张家祠(刘少奇旧居)第二次国内革命战争时期,福建省总工会在此设立。刘少奇同志到长汀视察工作时住在这里,陈云同志在此召开过工人大会。该址由前厅、后厅及后楼组成,土木结构,建筑面积537平方米。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。
  瞿秋白烈士纪念碑
  瞿秋白烈士纪念碑位于县城罗汉岭。1935年春,秋白在转移中经长汀水口小迳村遭敌包围不幸被捕,被囚于汀州试院。同年6月18日秋白在中山公园凉亭(秋白亭)里饮酒后,从容走向刑场,英勇就义于罗汉岭。1953年在罗汉岭立瞿秋白纪念碑。1985年修碑时,陆定一为纪念碑题字:“瞿秋白烈士纪念碑”;中共福建省委、福建省人民政府为纪念碑立碑文。陈运和诗《瞿秋白与长汀》赞:“一首《国际歌》就是这瞿秋白,首先带给了苦难迷茫的古老中华。临刑前,也没忘了其高亢旋律,一步一个音符,唱到生命的终点并不惧怕”。碑为混凝土结构,高30.59米,宽4.24米。1985年公布为第二批省级文物保护单位,1987年公布为全国重点烈士纪念建筑物保护单位。
  中华人民共和国成立以来,长汀人民在中国共产党的领导下勤劳勇敢,朴实聪慧,在历史文化的沃壤中崛起的文化、经济建设如众星闪烁,历历在目。历尽沧桑的汀州古城,在改革开放下焕发出现代文明的勃勃生机。
  客家美食
  长汀的客家美食,种类繁多,制作技艺精湛,独具地方特色:咸鲜辛辣,原汁原味;主题新颖,构思严谨;造型脱俗,色调和谐;雕工精细,图案清晰。长期以来,长汀人把传统方法与现代科学结合,继承与发扬相辅相成,烹调出风味独特的“地方菜”、“客家菜”,并自成一种系列。“食在长汀”的赞语已被越来越多前来观光旅游的海内外来宾所公认。
  三角豆腐饺
  三角豆腐饺是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究,是用豆腐做皮,瘦肉、香菇、冬笋、葱白等做馅,精工制作而成。汀州厨师制成的三角豆腐饺,皮白肉香,鲜嫩甜美,在豆腐菜肴中独具一格,别有风味。(特色)白色棱形,皮嫩馅香,汤鲜味美,营养丰富。
  擂茶,是客家人独特的风味食品,在汀州同样广泛流传,世代相袭,至今仍在许多乡村保留。
  擂茶是将适量的大米加进芝麻、黄豆、花生、茶叶以及桔皮等擂制后,熬煮而成由于长汀客家喜欢将大米加进擂茶中,所以又叫擂米茶。擂茶风味独特,清香,微苦,呈灰绿色,稀糊浑浊,喝起来却十分可口。因擂茶中有部分的中草药,能起到解毒通气的功效,所以客家人不论大人小孩,都以喝擂茶为习俗。
  白斩河田鸡
  长汀民间烹鸡的方法多式多样,以白斩河田鸡最为著名。它以其香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉,为汀州自古以来之名特优佳肴,向来被列为闽西客家菜之首。其鸡头、鸡爪、鸡翅尖更是下酒好料,俗有“一个鸡头七杯酒,一对鸡爪喝一壶”之说。1986年省闽菜评比中,“白斩河田鸡”荣获地方特殊风味菜点称号。(特色)干蒸精制,金黄油亮,肉香扑鼻,十分诱人。原汁原味,鲜香脆爽,滑嫩不腻。
  麒麟脱胎
  又名“麒麟钻象肚”,为长汀清代官席中之上乘珍品。相传很早以前长汀司前街有个郑姓富户,其家妇女为求多子,常在猪肚内逐层填入小狗和乌鸡媛、白鸽、麻雀、野山参等清蒸服用。此后做为一种饮食疗法,一直在富户中流传。清朝末年汀郡总镇肖芝美兴办庆寿筵宴时,曾把“麒麟脱胎”列为首菜。1985年麒麟脱胎在福建省闽菜评比中获得“优质菜点”称号,《福建日报》于日曾予报道。(特色)狗头外露者为麒麟脱胎状,全包者为小象卧产状。味香肉嫩,另有风味;壮阳补肾,祛风湿,健脾胃。
  皱纱肉
  俗称“烧大块”,是长汀传统菜肴,历史悠久,早在清朝就已列入官席菜谱。皱纱肉皮似皱纱,综红晶亮,色香味俱佳,肉香扑鼻,爽口不腻。
  荔枝肉
  荔枝肉是盘菜,据说它来源于“糖醋炸松丸”和“杨梅肉”。早在清朝时,宴席中就已有“糖醋炸松丸”的盘菜,至民国初,几乎每席必备。后来,经过厨师不断改进刀工等烹调技巧,入盘菜型宛如岭南荔枝,即造型美观,香脆酸甜,风味独特。食之,不免使人想到“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的古诗名句。特色色泽金黄,香嫩酸甜。
  凤凰醉酒
  据《中国菜谱》载:“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。据民间传说,唐开元年间河田鸡选送到长安,每每取胜,列为斗鸡之雄。
  长汀米酒娘,素以民间精工酿制,纯天然原料,含有20多种氨基酸,营养丰富。酒娘、鸡是长汀食文化园地的两朵奇葩。融鸡酒于一体烹制菜肴,深为来宾青睐。[特色]鸡似醉卧缸中,鸡皮金黄油亮,酒香扑鼻,令人谗涎欲滴。
  烧肝花
  烧肝花盘菜是长汀传统菜肴。因其味道香脆,为下酒妙品,故流传久远。特色色泽金黄,外酥内软,食而不腻。
  生焖草鱼
  长汀城乡池溏、水库大多放养鲩(草鱼)、鳙(大头鲢)、鲢、鲤等,每日都有鲜鱼上市。而人们最爱吃草鱼,因其汤鲜肉嫩,老少皆宜。
  《长汀县志·物产志》记载:鲩,即草鱼,似鳟而大,形长身圆,肉厚而松,其种来自九江,邑人蓄之池塘,以草饲之,故俗称草鱼。
  生焖草鱼自清末以来为婚喜贺庆、华厦落成等宴席的主菜。特色汤呈乳白色,清甜可口,肉嫩而鲜。
  河田温水鱼以肥、鲜、嫩著名。相传温水鱼起自明代,里人发现温泉下游有一种鱼,圆扁无鳞,肥大色美。钓上岸来在地上蹦跳片刻,全身即显出丝丝血痕,在锅中稍煮即熟,鲜嫩无比。于是人们便在温泉下游挖池,试放鱼苗养殖。细心观察,多数幼苗适应环境,发育正常,半年中竟长成肥美大鱼。后又养殖鲩(草鱼)、鲤、鲢等,至今已有500多年的历史。
  长汀豆腐干
  是闽西“八大干”之首,始于唐开元年间,采用传统工艺科学方法加工制作,配以肉桂、公丁、大小回香等十余种中草药材,卤制而成。是一种营养丰富、蛋白质含量高的绿色食品。它有3个品种:五香豆腐干、酱油豆腐干、黄色豆腐干。特色是甜、香、咸、鲜四味俱全,回味无穷。
  相传宋朝长汀满岚岭宝珠峰有座龙庙,天旱求雨时,城乡群众多以糍粑供奉。后来庙内住持也制作糍粑出售。因糍粑柔韧甜美、价廉耐饱,来往旅客至此多争相品尝,致使满岚岭的糍粑子无人不晓。糍粑成为宴席上的点心首菜,也是人们馈赠亲友的食品,市场上常有出售。特色是形圆质白,柔韧甜美。
  米果和糍粑一样,都是汀州客家传统风味食品。米果用大米制作,取材便当,工艺简单,物美价廉,因而在汀州城乡食用米果相当普及。
  米果制作很简单,将糯米在水中浸泡后磨成浆,装入布袋压去水分,再取出蒸熟,然后将蒸熟的米粉倒入臼中舂匀成粘状,搓成圆长条即成。由于色泽洁白,故又叫“白米果”。在乡村还盛行将灌木烧成灰,然后将柴灰浇上开水沥出灰水,把做米果的粳米浸泡于灰水中,制成米果,由于色泽金黄,称为“黄米果”。黄米果因为掺和进灰水,因而散发独特碱香,别具风味。吃法可沾上白糖即食,也可将米果切成丁块状或细条状,加上韭菜、肉丝、笋丝,细盐炒食,香气诱人可口。
&&  仙人冻
  仙人冻,在广东梅州客家地区又叫“仙人板”,是闽、赣、粤客家地区十分流行的应时小吃。酷暑时节,更是仙人冻大量上市的时候。汀州的大街小巷,可见许多挑着担子的小贩,走街串巷,叫卖声此起彼伏。三两人群,或老人,或小孩围在担子前,你一碗,我一碗开心吃着仙人冻,吃完后嘴一抹又匆匆赶路,构成一幅客家的风俗画卷。制作仙人冻主要颜料是仙人草,这是汀州山区盛产的草本类小叶绿色植物。用晒干的仙人草制作的仙人冻呈黑褐色,而用鲜仙人草制作的仙人冻呈绿色。
  芋子饺
  芋子饺是长汀著名的风味小吃,在许多客家社区也有流传,客家人大多住山区,有“无山不客客住山”之说。番薯、芋仔都是山区的主要杂粮,长汀客家人吃杂粮时不断变换口味,制作出许多独特小吃,“芋子饺”就是其中一种。
  由于芋子饺皮嫩润滑,馅香味美,因而虽然是源于农家的杂粮食品,也成为汀州名牌风味小吃,是宾馆、饭店的宴客佳肴。
  灯盏糕
  即油炸糕,是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成,形扁圆,中空而隆起,形似两个旧式灯盏吻合一起,故称“灯盏糕”。民国初年,基督教英籍传教士詹嘉德牧师来汀传教,在教徒周某家中吃“灯盏糕”时,反复幼稚地询问:“面底两块是怎样粘合的?”成为一时笑谈。长汀农村每逢年节,家家都要炸灯盏糕食用或送人,城里则为日常小吃,大街小巷都有出售,精美者内加精肉、香菇、冬笋或葱蒜等馅心。有一首儿歌:“灯盏糕,膨膨起,没铜钱,}J得死。”道出了人们对这种传统食品的喜爱。特色:松嫩香酥,色泽金黄,兼有豆香。
  笼床糈
  又名“簸箕糈”,为长汀城乡传统食品。笼床饧蒸好后,切成片条晒干,加佐料煮食者称“米粉条”,蒸好后整张包入炒熟的瘦猪肉丝、韭菜段、豆芽等卷成筒状,淋上花生油、酱油者称“笼床卷”。特色:质地细嫩,色泽洁白,清香可口,多食不腻。
  卷饼(春饼):在长汀历史悠久,是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节,家家户户都炰制。特色:卷筒状,色泽金黄,皮酥馅香。
  自明代以来,烧麦即为长汀著名的风味小吃。烧麦状似石榴,以皮薄馅爽,芳香扑鼻,令人垂涎而得名为:“三特石榴果”、“三里香”。后人因烧麦皮为面粉制成,吃时又要“赶烧”(趁热吃),便叫“烧麦”。“烧麦”有荤素两种。特色是清香可口,皮薄馅香。
  板栗糕
  明《永乐大典》在记述汀州府的贡品中曾有“栗”的记载。汀江两岸沙滩多种栗树。板栗、毛栗为长汀特产。清代畅销沿海商埠,民国初年产品已远销海外,深受欢迎。板栗糕为秋令食品,因系全部采用熟果鲜制(外地风干板栗不能使用),故其味特佳,被列为筵席中的时令美点。(特色)色黄似桂花,味香、甜、松。
  兜汤哩
  兜汤哩是长汀的热汤类传统小吃,有猪肉兜汤、鱼肉兜汤、鸡肉兜汤等。长汀方言“兜汤哩”是“端肉汤”的意思。(特色)汤热肉嫩,清香可口。
  扁食(馄饨),有史记载在2000年前就已成为中国通食,长汀通称为“扁食”。长汀的“扁食”是以极薄的面皮包馅制成,馅如小指头大,薄皮围边,馅心多种多样,可用猪、牛、鸡、鱼各种肉类或虾仁等分别制茸成馅,但以精猪肉为多。(特色)滑溜适口,汤味清鲜。
  炸雪薯
  炸雪薯(炰薯包):又名“炰薯包”,在清末民初就已上了筵席。1941年,国际友人路易·艾黎来长汀时,工业合作社百余人,曾在霹雳岩公园“中南旅运社”举行盛大欢迎酒会。席间,炰薯包一菜受到艾黎赞美。1984年,幼年离家的美籍汀人陈鼓应教授返回家乡,吃了炰薯包,也觉得酥香味美,赞不绝口。(特色)形圆外黄内白、皮酥肉嫩。
  风俗习惯
 &&&&娶亲
闽西客家人的迎娶婚礼别有风情。客家人的祖先来自中原,而且历代都保存中原的传统文化,所以他们的婚姻礼俗深受古时风尚习气的影响。也就是说,客家人的婚姻观念,仍以传统的“传宗接代”为主要目的。而且客家人属性成规,男婚女嫁定要“明媒正娶”,才不为乡闾讥笑。同时客家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”,招赘之风并不盛行。
  客家社会对于男女的观念,虽然也不免有重男轻女这种成见的存在,但是比起其他民系来,可以说男女之关系还是比较平等的,由客家女子在家中与男子同样劳作,可见一斑。因此,女子在娘家的时候,与兄弟一视同仁,到了出嫁时,父母多隆重其礼,而夫家也务须依照传统的礼节,毕恭毕敬,循规蹈矩,才能娶得好媳妇。
  客家人的婚姻方式,都依照古制“六礼”。其后,随着社会的变迁,虽有更改,但大致上还是参照旧制来办理。
  客家婚姻习俗有保留中原民族古风的一面,又有变异的一面,表现在婚俗观念上的几个特点是:(1)客家是父当权的家长社会,“父母之命,媒妁之言”对儿女婚姻起主宰作用。婚姻形式以“嫁娶婚”为主,男方向女方求婚,女方嫁入男家成婚。(2)客家宗族兴盛和传宗接代的观念特别强,希望多添男丁,家大业大。如果膝下无子,就常以女招郎(招赘婚)的办法把男方招入女家,不致断了香火。(3)客家女子从事家务和参加劳动的能力较强,所以地位比中原汉族的女子高。在婚嫁礼节上同样受到父母的重视,隆重排场,嫁妆也尽可能丰厚。(4)客家人一般同族同姓不联婚。乡村基本是按姓氏聚居的,邻村不同姓可以结婚,同村的一母子孙不许结婚,跟仇族也不通婚。婚姻习俗各阶层繁简不尽相同,一般要经过“六礼仪式”:(1)说亲;(2)送定;(3)报日子和送聘金;(4)盘嫁妆;(5)接亲与送亲;(6)拜堂与吃面碗鸡。这是客家结婚姻的六个程序,和古之“六礼”大同小异。
已有1000多年的历史。凉帽用薄薄的蔑片或麦杆编成,斗笠的顶部缝着布,帽沿四周除正面外,垂挂着五寸来长的彩布,未婚的姑娘还要在垂布的两端挂五颜六色的彩带。彩带是客家姑娘婚否的标志。凉帽除了有遮阳、防雨、防尘的功能外,亦是客家妇女独特的头饰。
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长汀 中国历史文化名城
长汀,历史悠久,从盛唐到清末是州、郡、路、府的驻地,亦是客家人主要聚居地和发祥地,有“客家大本营”和“客家首府”之称,1994年,被国务院列为国家历史名城。长汀有保存完好的新石器时代遗址,唐代的古城墙、古城楼,宋代汀州试院、汀州文庙、天后宫,唐代双柏树、古井奇观——“双阴塔”。还有国家重点文物保护单位省苏旧址、福音医院、辛耕别墅、瞿秋白纪念碑以及新建成的杨成武将军广场。
长汀山清水秀、风景秀丽,有著名的朝斗岩、卧龙龙门峡洞等名胜,被国际友人路易?艾黎誉为中国两个最美丽的山城之一。
长汀县地处福建西部的闽赣边界,是福建省第五大县。当地拥有悠久的历史文化,长汀从盛唐到清末均是州、路、府的治所,亦是客家人的主要聚居地,有“客家首府”之称。1994年长汀被国务院公布为第三批国家历史文化名城。新西兰作家路易·艾黎曾说过,中国最美丽的两个山城就是湖南的凤凰和福建的长汀。当然那是悠久的历史给长汀留下了丰富的文化遗产,而如今这座山区中的小城因为缺乏林立的高楼大厦而没有现代气息,同时文化遗产的保护也因为资金短缺显得捉襟见肘。因此已经不能用“美丽”来形容了,当然更不能号称最美丽了。
我们先游览了古街,不到千米的老街道,临街店铺不多,生活气息不浓,商业氛围不足,摩托车电动车穿梭让人提心吊胆。但是在城市众多自建楼房中能保持如此狭窄的古建筑看来实属不易。临街的孔庙因为维修已经禁止游客进入,而汀州书画院已经变成了长汀县信访局的办公场所。
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常山访牌坊、老祠堂等古建筑
日,几个没课的学院老师,一起驱车赴衢州常山县探访牌坊、祠堂、古桥等古建筑,做《衢州古代牌坊研究》课题调研的田野调查。走访了金源上源村的“一门七进士”明代王介家族的宗祠“世德堂”,明代世美牌坊;大处村七古石桥、婆媳牌坊、郑氏宗祠;何家乡樊家村的明代刑部尚书攀莹的衢州境内唯一木制牌楼“尚书坊”、考察樊氏宗祠、翻阅樊珍藏《樊氏家谱》。口头访谈、拍照考察、田野调查,有许多新发现,古建筑群、科学研究的魅力、民间历史文化探寻;其乐无穷。
亮点:世德堂之壮观,古建筑群之原始、婆媳牌坊背后的故事;唯一遗存木制牌楼尚书坊的形制,唯一的婆媳牌坊,很独特珍贵的文物;村民的热心肠引路,颇有感触。地方历史文化与古建筑研究,第一手资料难得。
线路:衢州——东案乡——金源上源村——大处村——芳村——常山——何家樊村——回程。遗憾时间不够,没能去成球川三十六天井。意外惊喜:带回了农家手工豆腐。感谢马老师的车辆。
1、常山金源乡世美牌坊&&(衢州境内最早的牌坊)
&&世美牌坊
座落在金源乡底角村内,初建于宋,明嘉靖十七年(1538年)重建。一九八六年八月十一日县人民政府公布为县级重点文物保护单位,一九八八年县文管会对该坊进行了局部维修,现保存基本完整。
&据清光绪《常山县志》载:“世美坊,在县东上源,为王氏世科立。”今在金源一带的群众中仍流传着王家一门九进士之说。该坊横梁上用阴文行书刻有“光绿大夫王言,秘阁校理王介,兵部侍郎王汉之,直讲学士王氵允之,吏部侍郎王涣之,隆兴举人王天锡、徽猷阁学士王一非”等历代王家名臣及重建年月等纪文共160余字,另从县志等各种文献记载中亦可发现,在当时宋代,王家先后确实涌现了许多国家栋梁之才。正中额坊上刻阴文楷书“世美”二字。刻字清晰。
&世美坊为两柱三楼门楼式石坊,通高6.5米,两拄间跨距4米,方柱抹角,每柱用二块高2.5米的花形靠脚,条形柱础,小额坊月梁状,两端下部用雀替,明楼用斗拱两攒,柱头亦用斗拱,正脊用鸱吻。
&该坊庄重、古朴,具有明显的时代特征。牌坊边一座石拱古桥,完好无损还在使用中。
周边一些清民居,还有一些装门面,比较值得看。
雄伟壮阔,体量颇大,保存完好。三进四天井,明显明代建筑构造。门口一对石狮,两对四座旗杆石。空间高广,前后各有一戏台。
宋朝王介其人与“一家七进士”及“一门九进士”
北宋,常山王介家族以一门七进士而闻名衢州。1019至1082年间,在短短63年里,常山王家祖孙三代共计出了7个进士:包括王介之父王言(天僖三年1019)、王介和其弟王愈(嘉祐四年1059)2人,儿子王汉之(熙宁六年1073)、王涣之(元丰五年1082)、王沇之(元丰五年1082)三兄弟以及侄儿、王愈子王沩之(元丰二年1079)。
王介(),字中甫、中父,北宋·衢州常山(今浙江省常山县芙蓉乡前旺村章舍)人。祖父王伟,太宗咸平二年(999年)进士,官大理评事;父亲王言,真宗天禧二年(1018年)进士,官少卿,赠金紫光禄大夫。
&  学识渊博,善文辞,性负气,喜直言,专交贤豪名士。初以太学生任福昌主簿。仁宗庆历六年(1046年)登进士第。仁宗嘉祐六年(1061年)应试直言极谏科,名列贤良第一。历任秘书丞、静海知县、秘阁校理,迁开封试官主判(与刘攽同为开封试官主判),知湖州。北宋·仁宗、英宗、神宗、哲宗时期著名诗人。
&  初与王安石为挚友,交往密切。熙宁三年(1070年)王安石拜相,实行新法,深受神宗称赞。王介因不满新法,上疏谏神宗“原陛下师心勿师人”。王安石获悉后对其更加戒备。因此一度被罢官,闲居判鼓院,后出知湖州。上任时王安石特地为其送行,并吟诗道:“东吴太守美如何,柳恽诗才未足多。遥想郡人迎下马,白苹洲渚正沧波。”当即和诗10首,盛气朗诵,其中一首是:“吴兴太守美如何,太守从来恶祝鮀。生若不为上柱国,死时犹合作阎罗。”王安石听后笑道:“阎罗见缺,请速赴任。”
&  晚年无心仕途,嗜书成癖,不问政事。生有四子:王沇之、王沔之、王汉之、王涣之;其弟王悆及侄子王沩之,皆登进士第。时有“一门九进士,历朝笏满床”之誉。
 & 北宋·哲宗元祐二年(1087年)病故,终年72岁,墓葬于常山县芙蓉乡下庵。后人将其早年结庐读书之绣溪山,改名贤良峰。著有《王中甫诗集》传世。
 &  王介贺赠联
&  草庐三顾动幽蛰;&  蕙帐一空生晓寒。
&  ——赠北宋·神宗朝参知政事王安石 
&  熙宁三年(1070年)王安石拜相,实行新法,深受神宗称赞,王介却上疏谏神宗“原陛下师心勿师人”。王安石获悉后对王介更加戒备。因此一度被罢官,闲居判鼓院,后出知湖州。上任时安石特地为王介送行,并吟《七绝·送王介学士知湖州》(见下《附录二》)诗。王介当即和诗10首,盛气朗诵,其中一首是《七绝·和王荆公》(见下《附录一》)诗。安石听后笑道:“阎罗见缺,请速赴任。”
&  王介律诗联
&今年移砚席,  又上白云边。
&  夜气清於水,(颔联上)  春愁薄似烟。(颔联下)
&  庭前松已脑,(颈联上)  门外柳应绵。(颈联下)
&  尤喜安床处,&  更深无杜鹃。
&  ——《五律·郑氏馆中书事》诗联
&  飘飘辽鹤去难寻,&  野客重来叹复吟。
&  许迈林中丹灶冷,(颔联上)  郭文山上白云深。(颔联下)
&  南陵事迹都非昔,(颈联上)  北岭归期直到今。(颈联下)
。。。。。。。不一一介绍。
宋朝衢州常山王介家族“一家七进士”及“一门九进士”的考证
&写中。。。。。。
&据本人考察其历史文物价值,此建筑群,世美坊、世德堂、古桥、在残存古民居、应当申报省级文物保护单位了。不然将留遗憾。
2、芳村镇大处村节孝坊
婆媳牌坊,乾隆年间立,婆婆牌坊全用青条石砌筑,坊柱上刻有诗联“青年若志歌黄鹄,白发荣封到梁泥”及建造年月“乾隆”
媳妇牌坊,单面抱鼓石。建于“大清道光丙午春日”。
三古桥:登高桥、同善桥、乐济桥;桥亭、古建桥碑、乌面将军祠。
郑氏宗祠,建于清代,1939年重修。祠堂内发现太公相与题墙头的“修祠记”。门前两对方圆各一旗杆石。
大处村古建筑群特点:
&  大处古建筑群座落在芳村镇大处村内,由三桥二坊一祠组成,建于清乾隆年间,该古建筑群的主要特色:
1、比较集中,均座落在同一村内,三桥同建在流经该村的一条小溪上,且三桥相距仅30米左右,桥与坊、祠相距也仅数十米。
2、年代较早,这三桥二坊一祠均建于清乾隆年间,距今已有200多年的历史,其中三桥一坊均有明确纪年文字,郑氏宗祠虽无明确纪年文字,但建筑风格具有清乾隆年间的特色。
& 3、造型精致,保存完整。三座古桥虽然规模不大,最长的同善桥长不过只有8.5米,宽4.5米,但均用青条石砌筑,青石板铺面,造型精致。同善桥右侧有桥亭,内祭乌面将军。边有土地公婆庙。
节孝坊用青条石砌筑,坊柱上刻有诗联及建造年月,郑氏宗词内有戏台,外有两对棋杆石,室内木雕也精细古朴,此古建筑群不仅造型精致,有较高的艺术价值,而且保存也相当完整。
  二00一年四月二十日县政府公布为县级重点文物保护单位
村水口的几棵古树,也感觉好古朴。大处村的石头路,完整无缺,部分古民居也不错。
访问得婆媳牌坊人物的关系及一些事迹。媳妇从婆婆处学得,节孝牌坊的确起到了传承与倡导社会风尚的作用。
3、常山县何家乡樊家村樊莹尚书牌坊
尚书牌坊位于在常山县何家乡樊家村内。明嘉靖25年(1546)建,为纪念明弘治末年南京刑部尚书樊莹而立。尚书牌坊为木结构建筑,为四柱亭式木坊,木柱两侧抱鼓石,每柱靠有条石两块,长方形柱础,二根中柱间距3.65米。上盖青瓦。
斗拱精美,木雕简洁,施经油灰地仗,局部已剥落。历经四百多年风雨,木牌坊整体呈青黑颜色。中拄木坊上刻有阴文草书“尚书”二大字,左侧题字“天顺甲申进士樊溢清简”,右侧题字“大明嘉靖丙午重整”,下横联题字是:“口口丙子科浙江第十名樊莹,乾隆十六年重整”。
尚书木牌坊保存完整,造型美观大方,是衢州境内唯一仅存的名臣木牌坊。
其坊木质,不是常见的石质,与樊莹生前教导子孙节俭的风格相对应。
常山尚书坊
  尚书坊建于明代,坐落在何家乡樊家村。
该牌坊为南京刑部尚书樊莹而立。据《常山县志》载:“樊莹,字廷壁,县北绣溪村人。明天顺彭教榜进士。弘治初年任河南省按察使,后任南京刑部右侍郎,官至南京刑部尚书。
樊莹(1434—1508),字廷璧,号澄江,常山人。明天顺八年(1464)进士,引疾归养。成化三年(1467),应知县李溥之聘编纂《常山县志》。四年授行人,出使西川(今四川中部),不受地方馈赠,民建“却金亭”以彰其德。
此后,历任山东道监察御史、云南巡按、松江知府、河南按察使、应天知府、南京工部右侍郎、都察院左副都御史等职。惩贪官、精吏治、赈济灾民,不遗余力,为民爱戴。
弘治八年(1495),因病辞官,授徒讲学,长达七年。弘治十六年,云南景东卫地区地震,天灾频仍,贵州亦多灾异,又被推荐授都察院左佥都御史,巡按云贵,弹劾镇巡官之罪,罢撤不称职文武官员1700人。还查清指挥吴勇侵吞府库钱财,图谋逃脱罪责,虚夸灾情一案,威名大震。前后三入云贵,虽年已古稀,犹跋涉于穷崖绝险瘴疠毒侵之地,查访政治利弊和民间疾苦,深得民心,升任南京刑部尚书。
正德元年(1506),辞官回乡。时刘瑾专权,莹在任时曾忤瑾,瑾以会勘隆平侯争袭事诬陷,又追究任松江知府时为苏民困而减征官布之事,削籍为民。
晚年,常于农忙时,坐竹轿戴笠帽,子孙抬行田间,谓非徒视庄稼,而欲子孙习劳。病危时,叮嘱其子道:“世俗治丧,率用浮屠,岂有饭僧礼佛而获冥福乎?汝成吾志,勿为流俗所移。”
正德三年十一月十八日病故,葬博望乡(今常山县何家乡)大尖山。正德十四年昭雪,追赠太子少保,谥清简。
樊家村存有樊氏家谱。
参考《浙江通志》
家谱中的樊莹像
  《智囊》第二部明智&(明)冯梦龙&著&【原文】樊莹
樊莹知松江府。松赋重役繁,自周文襄公后,法在人亡,弊蠹百出,大者运夫耗折,称贷积累,权豪索偿无虚岁,而仓场书手移新蔽陈,百计侵盗。众皆知之,而未有以处。莹至,昼夜讲画,尽得其要领,曰:“运之耗,以解者皆齐民,无所统一,利归狡猾,害及良善。而夏税军需,粮运纲费,与供应织造走递之用,皆出自秋粮,余米既收复粜,展转迂回,此弊所由生也。”乃请革民夫,俾粮长专运,而宽其纲用以优之;税粮除常运本色外,其余应变易者,尽征收白银,见数支遣。部运者,既关系切身,无敢浪费,掌计之人又出入有限,无可蔽藏;而白银入官,视输米又率有宽剩,民欢趋之。于是积年之弊十去八九,复革收粮团户,以消粮长之侵渔;取布行人代粮长输布,而听其赍持私货,以赡不足。皆有惠利及民,而公事沛然以集。巡抚使下其法于他州,俾悉遵之。
[冯述评]
可以补周文襄与况伯律所未满。
今日粮长之弊,又一变矣。当事何以策之?
明朝人樊莹(常山人,字廷璧)任松江府知府时,松江的赋税繁重,自从周文襄公以后,法令虽还是原来的法令,但负责执行政的官员已多非其人,因此弊病百出,其中较严重的是运输时耗损问题,公家累积了很沉重的债务,有权势的家族每年都要求偿还,而掌理仓库的文书人员又想尽各种方法侵占窃取。众人都知道这种事,却也想不出怎么处理。
樊莹到任以后,先是每天谨慎地了解筹划,很快就完全把握解决问题的要领。
他以为,运送时有所耗损,主要是因为运夫无人统一指挥,于是一些狡诈之徒有机会从中动手脚,倒楣的却是一些老实善良的人。而依照原来的规定,夏季的田赋是供给军队的需要,而运粮食与供应织造递送的费用,都出自秋粮,往往必须往后运送,耗损既多,弊病也由此发生。
于是樊莹上请不招募民间的运夫,使用粮长的专职运送来替代,而宽减各种货物的费用来优待他,税赋除了常运米以外,其余的一律征收白银,这样一来,那些被派遣专职运粮的人,因为与切身利害有关,都不敢浪费,而掌管收纳计算的人,因出入的数量都有明确的记载,无法私自吞没,而以白银来纳税,人良的负担反而比用粮食减轻,因此人民也乐意配合,于是累积多年的弊病一下子除去了十分之八、九。
又革除收购米粮的囤积户,以减少粮长的侵占,又以民间商人来代粮长运送布匹,而以淮许其顺道运送私人的商品贩卖,做为帮公家运送的代价,巡抚下令其他各州都实行这些方法。
[冯评译文]
樊莹的做法可以补充周文襄与钟伯律所不足之处。
而当今粮长的弊病又不同了,当事的人该如何来策划呢?
樊氏家谱;2007年重修,其中内容及像多为民国前老家谱的影印。同样珍贵与有历史学术参考价值。
樊氏宗祠:村口水塘前一破旧的明代宗祠,三进两明堂。木构件精美,最有特点的是画梁与方托。墙内镶嵌一块明代修祠石碑题刻。
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参考文献及网站资料:《常山县志》《衢州府志集成》(弘历、嘉靖、天启、康熙衢州府志)
《浙江通志》《智囊全集》(明)冯梦龙&著《衢州名人录》&
衢州文化网
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寻访历史烟云:浙江衢州古牌坊、古民居、老祠堂等古建筑探访
历史如烟云一样飘过,当今天在明天看来,就是历史。但寻访遗存的古迹,背后隐匿的当年惊天动地的事迹能逐渐显现在我们面前。古代的事与人,有蛛丝马迹可循。
从古建背后看历史,本土历史揭露。这不仅限是研究课题的田野调查、第一手资料采集,也是人文旅行、踏青户外。
2月21~22日,我们相继走访了衢州古商埠樟潭(老天后宫、林氏节孝牌坊)、拜访龙游文化黄胜元馆长、游龙游民居苑、龙游团石马氏、徐氏节孝坊,访问当地民间说法。衢州云溪车塘村明代吴茶隆义门牌坊、省级文保单位车塘村吴氏宗祠、云溪锦桥村牌坊。比较意外的是天后宫的规模形制]黄胜元从家谱上发现的南宋状元刘单写的有关“丛桂坊”的序文;次日车塘村吴氏宗祠塘前的居线条及建筑群。还有一些民间口头访谈资料。有收获,有意外惊喜。
樟潭天后宫、林氏节孝牌坊&,临江古商道,关王庙遗址,民国木材大商王老七的故居遗址。
樟潭天后宫&最于市区天妃宫,外墙完好,中殿已毁坏,后殿右厢部分完好。
龙游民居苑&
鸡鸣山龙游民居苑汇集了傅家大院、高岗起凤、童家、徐氏、进士递、等一批龙游商帮明清建筑。中迁建的,集中保护。龙游状元牌坊与承相牌坊&&&龙游民居苑内
龙游团石湾村马氏、徐氏节孝牌坊
龙游马氏节孝坊&
马氏节孝坊位于团石乡团二村。据《龙游县志》载,马氏汪燮祥妻,雍正八年生,二十七岁夫故,乾隆五十五年旌表建坊。
该石坊二柱三楼,坐北朝南,楼为歇山顶,每楼正脊两端均饰有龙嘴鱼尾吻,顶楼正脊中部饰有一葫芦状饰物。坊身总高度为7.40米,宽5.50米,两柱中内空3.55米,抱鼓石高1.95米,柱呈方形(35×35厘米)。正面顶楼下置有“圣旨”石匾一块。该坊除一横梁及抱鼓石有花草、云头雕刻图案外,余均为素面,造型简朴无华。1986年7月列为县级文物保护单位
龙游徐氏节孝坊&
徐氏节孝坊建于清乾隆年间,位于团石乡团二村。
该石坊二柱三楼,坐北朝南。楼为歇山顶,每楼正脊两端均饰有龙嘴鱼尾吻,檐角起翘,坊身总高7.50米,宽5.60米,两柱中内空3.10米,抱鼓石高1.85米,柱(讹角)宽32×32厘米。正面顶楼下置有“圣旨”石匾一块。该坊造型古朴,装饰无华,独具—格。1986年7月列为县级文物保护单位。
团石湾村:村内有古建筑多处,村内原有石头牌子三座,还有一座最精美的将军坊毁了。清乾隆五十五年(1790)、嘉庆二十四年(1819)在江边和村中各建马氏、徐氏节孝坊1座,有抱鼓石,1986年7月被列为县级文物保护单位,至今完好无损。
原来村中有唐罗汉松一株,余绍宋书立"唐代遗踪"石碣,均因"文化大革命"被毁。保安殿、佛殿和汪氏二十四厅宗祠、汪公衣冠冢,均废,遗址尚存。
模环乡清塘村余氏节孝牌坊
余氏节孝牌坊位于模环乡清塘村。余氏节孝坊坐北朝南。四柱三间五楼,石质,通高7。65米,通面宽6。27米。额枋浮雕双凤、祥云、花卉、人物等。明间额枋刻“心昭日月”,背面阳刻“志冽冰霜”,并署“嘉庆庚午年(1810),为邑庠生徐启东妻余氏立”。下脊设正吻,抱鼓石饰回字形蟠螭纹。1986年7月被公布为“龙游县文物保护单位”。
团石汪家有家谱遗存。
首日出行人员:天高,学院马老师、康老师、徐大姐引路与介绍,感谢。还有动感。
次日:天高,马老师、康老师、学院毛老师、文管所清风明月。
云溪乡车塘村 有家谱遗存。听到一个锦桥的村名因桥、牌坊主人的故事。
云溪的吴氏宗祠、云溪乡车塘村明代吴茶隆义门牌坊、云溪锦桥牌坊。
云溪乡吴氏宗祠建筑群 &
&  吴氏宗祠:位于衢江区云溪乡车塘村,为明代建筑,重建于明嘉靖十一年(1532年)。据《吴氏重新居弟记》载:“吴氏世居车塘,为满望族,家素
”。县多次赈灾为义,受到皇上嘉奖,竭建了三座牌坊。现尚存一座,坊额题“旌表吴茶隆为义之门”。款题:“黄泰四年春,敕恩敬立”。
砖制,砖雕浮雕,纹饰精美。
  该建筑座东朝西,前临一塘,颇有徽州宏村气势。占地810平方米,平面布局为四面厅的形状,后厅的梁袱背呈扁月形,棱形柱,柱础质形,具典型的明代建筑特证。前厅有戏台一座,高1.22米,宽、深均7米。
建筑整体风格独特,右侧进门。明代冬瓜梁柱;建筑工匠来自福建、泉州、婺源等,各地的建筑风格融予一体,是“四省通衢”地理环绕的产物。1989年被浙江省公布为第三批文物保护单位。
吴氏宗祠牌坊建筑群,省级为文物保护单位,不错的
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与湖南凤凰齐名 客家文化福建长汀古城
有个名叫路易·艾黎的新西兰作家说:“中国最美丽的两个小城就是湖南的凤凰和福建的长汀。"这两个小城,一个举世闻名,一个却默默无闻。
有网友说,凤凰比长汀更符合美丽小城的定义。虽然凤凰早已不是沈从文笔下的那个凤凰,但还保留了不错的足迹,人文也还算传统。而长汀早已不是那个想象中的最美丽。今天我们就来找寻长汀古城的历史痕迹。
  现代与传统隔江相望(图片来源:东方IC)
  古城墙
  古城墙已有1200多年历史,始建于唐大历四年。保留下来的城墙将古城门朝天门、唐代古城墙五通门、惠吉门、宝珠门联结在一起,全长一千五百多米。
  长汀古城墙(图片来源:东方IC)
  三元阁
  广储门又名三元阁,建于唐代,省级文物保护单位。城墙基础由花岗石所砌筑,青砖斗拱,三重递进,总长8.55米,拱门高3.4米,遗有唐代八角复盆式础柱。
  民居建筑
  长汀老街民居(图片来源:东方IC)
  长汀的传统民居建筑是客家建筑文化的另一特色,它继承了中原的宗族府第式的建筑风格,沿中轴线两边展开,层层递进,前后左右对称,布局严谨。这种民居规模大的可容纳一个家族几十户人居住。有的前设门楼,后有闺阁绣花楼,并建有"美人靠"弧形栏座椅,十分典雅别致。这类客家民居建筑,以长汀围屋最为典型,它和客家土楼一样,是客家人聚族而居的"家族城寨"。
  云骧阁
  客家人创建了汀州,也创造了独特的客家文化。走进长汀,只要留意一下这里的建筑、饮食、民风,就不难感受以它独特的魅力。
  云骧阁,是典型的南方古代楼阁建筑。它建于唐大历年间,集奇山、碧水、古木、桥梁、楼阁于一体,充分体现了当时汀州先民的智慧和高超的建筑艺术。
  类似这样保存完好的古建筑在长汀几乎抬眼就见,随处可及。唐、宋、明、清的古城门,气势恢宏的文庙,雕梁画栋的天后宫,金碧辉煌的庙宇,奇特的双阴塔,唐宋古街区……让人目不睱接,流连忘返。
  汀州试院始建于宋代,庭院式结构,占地面积万余平方米,由门楼、空坪、大堂、后厅、厢房和数幢平房相接组成。该址宋代为汀州禁军署地,元代为汀州卫署址,明、清两代辟为试院,是汀属八县八邑科举应试秀才的场所。清代著名大学者、《四库全书》总纂纪晓岚曾来汀主考下榻于此。院内两棵珍稀罕见的唐代双柏,参天繁茂,蔚为奇观。
  汀州天后宫
  汀州天后宫始建于宋代,供奉护海女神妈祖神像。前后殿檐两侧为石雕龙柱。前殿明间三间,进深三间,平面呈长方形,占地面积5580平方米。后殿明间正厅为方形藻井,使用双层如意斗拱承托,四角有垂球雕饰。1989年公布为第三批县级文物保护单位。
  福建省苏维埃政府旧址
  日,福建省第一次工农兵代表大会在这里隆重召开,大会通过了一系列重要决议和宣言,宣告成立“福建省苏维埃政府”,张鼎丞任主席,政府机关设于此。省苏的成立,标志着福建苏区建设进入了全盛时期。福建省苏维埃政府旧址:1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。
  座落于长汀县城兆征路,原为汀州历代考试场所,试院内有唐代双柏树、龙山书院、朱子祠等,为庭院式土木结构厢房,占地面积11370平方米。日福建省第一次工农兵代表大会在此召开,通过了《实行劳动法令》、《土地问题》、《军事工作》、《财政经济问题》、《苏维埃建设问题》等决议案,成立了福建省苏维埃政府,张鼎丞任主席。下设裁判、财政、粮食、土地、妇女、文化、劳动、工农检查等8个部。会后省苏机关在此办公。现为“长汀革命历史陈列馆”
  门票:5元
  辛耕别墅
  红四军司令部、政治部旧址——辛耕别墅(毛泽东、朱德旧居)1929年3月辛耕别墅14日,毛泽东、朱德率领红四军首次入闽,解放长汀城,司令部、政治部驻在这里。毛泽东、朱德同志也居住在这里。毛泽东同志在大厅主持召开了调查会和红四军前委扩大会议,在扩大会议上确立了开创中央革命根据地的伟大战略计划。该址为庭院式的民居建筑,坐北朝南,土木结构,占地面积523平方米。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。
  长汀美食
  长汀的客家美食,种类繁多,制作技艺精湛,独具地方特色:咸鲜辛辣,原汁原味;主题新颖,构思严谨;造型脱俗,色调和谐;雕工精细,图案清晰。长期以来,长汀人把传统方法与现代科学结合,继承与发扬相辅相成,烹调出风味独特的“地方菜”、“客家菜”,并自成一种系列。“食在长汀”的赞语已被越来越多前来观光旅游的海内外来宾所公认。
  交通:
  游客可先乘火车到龙岩市、三明市或永安市,再转汽车至长汀。先到龙岩市比较方便,长汀离龙岩市140公里,每天均有十余部旅游专线直达。此外,厦门梧村汽车站每天早晨6:20和下午14:20各有一班车直达长汀,6小时可到。
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