常熟特产有哪些有什么美食呢除了常熟特产有哪些的四大特产还有什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-16 19:34 标签： 常熟有什么特产
您所在的位置：
味蕾上绽放的爱 江苏常熟美食攻略
作者：天天
　　，常熟的餐饮十分丰富，美味佳肴众多，且大都价廉物美，色、香、味俱全。有叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤十大名菜，有冰葫芦 、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵八大名点，还有醇香四溢的桂花酒。其中叫化鸡，酥嫩鲜美，最为著名，您可到其发源地，有名的王四酒家，品尝正宗口味。血糯米做的各种甜点心，味道不错，值得一尝。
　　常熟十大名菜：叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤。
　　常熟八大名点：冰葫芦 、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。
　　此外，还有推荐桂花酒和用血糯米制作的各种甜点心，味道都不错。
　　叫化鸡　
　　叫化鸡又名黄泥煨鸡。相传清代在虞山之麓，有一求乞叫化，得三黄（黄嘴、黄脚、黄皮）鸡一只，既无炊具又无调料，无法煮食，遂以土法烤食。先将鸡宰杀，去其内脏，带毛涂泥，后取败枝枯叶堆成火垛 ，将鸡烘烤，待泥干成熟，敲去泥巴，鸡毛随泥壳而脱，鸡香肉酥，为江南一绝。
　　血糯　
　　俗称鸭血糯，谷粒皮壳呈浅紫色，米粒殷红如鸭血。以血糯做酒酿、粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品，不仅色泽美观，而且香甜可口，营养丰富，从明代起就成为朝廷贡品，清末慈禧太后最爱吃，每年都要从常熟运去血糯，供她享用。桂花酒　　&十里虞山青又青，桂花白酒进北京&，这是五十年代就在社会上流传的一首民歌。常熟佳酿桂花酒，确实誉满国中，连毛主席诗词中也有句&吴刚捧出桂花酒&。
　　桂花栗子
　　在风景秀丽的虞山脚下，盛产珍品虞山桂花栗。常熟素有栽种桂花树的习惯，每到中秋时节，家前屋后桂花盛开，村村寨寨浓香扑鼻。这时栗子也渐渐成熟。桂花栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和糖分，营养价值很高，既能亦生吃，可煮熟吃，生食香甜脆嫩，熟食则甜糯细腻，满口桂香。若把它做成花栗羹，便是一只香甜爽口的佳肴；若用它烧鸡，则鸡烂栗酥，味道入骨，是老少佳宜的名菜。
　　作为江南水乡，又南邻昆承湖、阳澄湖，常熟的水产品特别丰富，颇有名气。在名胜古迹游览之余，尝河鲜，品阳澄湖大闸蟹，自然味道更浓，更富情趣。
　　阳澄湖大闸蟹　
　　常熟是著名的阳澄湖清水大闸蟹的重点产区。此蟹个体硕大，重达半斤，青背白肚，金爪黄毛，膏脂丰满，肉质细腻，曾作为贡品献入宫廷，如今更是扬名中外。
　　浒浦黄花鱼
　　座落在长江口的浒浦镇，盛产味道鲜美的黄花鱼。每年农历三四月间，百花盛开，风和日丽，浒浦港渔船云集，人来客往，好不热闹。随春而来称之&百日黄&的黄花鱼上市了。黄花鱼是海鲜的一种。每年春季，渔民出海捕捞，把活鱼从网中撒入舱内，用盐腌渍，因此又称为咸黄鱼。人们买了这种鱼，回家去鳞开肚，洗净晒干，可以久贮不腐，当作家常菜肴食用。由于黄花鱼肥厚肉嫩，可以做出多种菜肴。除腌贮外，干熏、糟渍、或整条清炖或切块红烩，都鲜美可口，是常熟群众十分喜爱的海鲜之一。
　　推荐：
　　品尝常熟的名菜名点，要去地道的传统老店。王四酒家、兴福寺面馆、山景园都是百年老店，做的菜是典型的江浙口味。鲜嫩酥脆的叫化鸡的发源地就是王四酒家（位于兴福寺附近）。
　　如果在方塔街逛街的话，后面的小吃一条街美食也很多，推荐方塔东街PIZZA对面的酸辣粉；正餐推荐附近的得意蒸菜馆。
　　如果你爱尝河鲜，那么到常熟沙家浜品阳澄湖大闸蟹，乃是人生一大乐趣，不过价格稍贵。
　　王四酒家（传统菜为主）
　　王四酒家，始创于清光绪年间（1887年），由本地村民王四开设的一爿小酒店。以&油鸡白酒、山味野蔽&为特色，叫化鸡是招招牌菜老字号啦，很香，所以到常熟要吃叫化鸡，大家都会慕名到这儿。
　　地址：常熟虞山北路358号
　　电话：99
　　价位：人均90元
　　推荐菜：叫化鸡、鸭血糯、桂花酒 、桂花栗子羹、 响油鳝糊
　　兴福寺面馆
　　想了解常熟的早茶文化，那就必须到这家面馆了。坐在栗子树下，看着小桥流水，吃上一碗松树蕈油面，怎一个惬意了得。面略有点油的样子，可是在这样安静的环境，品尝着地道苏面的味道，也算是一种享受啦。
　　地址：常熟市兴福寺后山门
　　价位：人均22元
　　推荐菜：蕈油面、虾仁面、香椿
　　吴地人家大酒店（私藏菜为主）
　　苏州特色的装饰，如果你坐在露天湖景位，可以吹到风，就很舒服啦。店内的宫廷排还不错，所谓私藏，就是你在其它地方很难吃到。
　　地址：工业园区李公堤29号
　　电话：8
　　价位：人均120元
　　推荐菜：水晶虾仁、蟹粉豆腐、一品宫廷排、松鼠桂鱼、蟹粉狮子头
　　山景园：&百年老店之一、典型江浙风味&
　　据说是一家光绪年间就有的老饭店了，门不大，但是上去却有很大的方。菜都挺有特色，可以一试，特别是山药，外糯里脆，算不错的。
　　地址：近郊方塔街100号
　　电话：6
　　价位：人均70元
　　推荐菜： 松籽血糯、松鼠鳜鱼、 桂花山药、 叫化鸡、 松鼠桂鱼
　　得意楼蒸菜馆：招牌蒸菜，好吃健康。
　　古典江南风格的装修，临窗位置可以看见外面商业街和小河。以为老字号可能变了味儿，尝了会发现还不错，酸梅汤好喝哈哈。
　　地址：近郊方塔东街步行街西入口
　　电话：8
　　价位：人均50元
　　推荐菜： 蕈油豆腐、 粉蒸肉、 鸭血糯、老八样
　　芸海阁酒店：特色在于农家菜
　　古典江南风格的装修，临窗位置可以看见外面商业街和小河。以为老字号可能变了味儿，尝了会发现还不错，酸梅汤好喝哈哈。
　　地址：近郊常熟市沙家浜风景区出口处附近
　　电话：1
　　价位：人均51元
　　推荐菜： 大闸蟹、红躬须味、 酸菜鱼、 石锅飘香鸭
上一页1下一页
【分页导航】
&&&[编辑:聂天歌]
我来说两句(已有条评论)
发表评论(欢迎网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明本站同意其观点或证实其描述。)
来源：，本文欢迎转载，转载请注明：转载自风景网 [
本文链接：
本文关键字： &&&&&&&&
&景区类型：景区位置：景区资质：景区级别：最佳季节：游玩天数：
景区热门文章
· · · · · · · · · ·
热门景区排行榜
热点文章导读
社区热门帖子常熟有什么纪念品或者特色小吃特产可带回家？_常熟吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：226,975贴子：
常熟有什么纪念品或者特色小吃特产可带回家？收藏
第一次来常熟，在方塔街逛了俩晚上没找到
AutoTDS-V1型全自动热解吸仪是一款20位常温二次全自动热解吸仪，气路采....
推荐一下啊
叉鹏豆腐干 萝卜丝饼
王四叫花鸡
去虞城大酒店的王四好了，常熟好吃么么太多了
叫化鸡桂花酒
方塔东街和海虞南路交汇处
华为商城618，荣耀9首发购机赢好礼
笨蛋，公交车到新颜桥都能看到塔了
还有到常熟也不用怕找不到工作，有句话是说，电商人到常熟，找工作，找紫墨！vx:shimanle
登录百度帐号推荐应用常熟美食,常熟美食攻略,常熟特色美食-大众点评网
华东地区：
中部西部：
华南地区：
国外热门：
食神榜(常熟)
(357) 贡献值5000以上常熟全部美食推荐
32 条用户点评
16 条用户点评
10 条用户点评
12 条用户点评
9 条用户点评
8 条用户点评
2 条用户点评
5 条用户点评
3 条用户点评
京公网安备号
新出网证(京)字242号 全国统一客服电话：

我要回帖

更多关于 常熟有什么特产 的文章

 

随机推荐