小月龄的1岁宝宝蒸鸡蛋羹的做法怎样给1岁宝宝蒸鸡蛋羹的做法翻身视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-22 00:35 标签： 1岁宝宝蒸鸡蛋羹的做法

“参考月龄：12个月以上讲真，再不重视宝宝缺铁就晚了！我最常用的补铁大法，简单好吸收?
好吃营养又很方便，特别适合带娃时间紧张的宝妈们制作。不仅能帮助宝宝消化，还能增强免疫能力。
破壁机绞肉步骤是通用的，平时制作其他丸子或者肉馅的时候，也可参考这个绞肉模式，妥妥的搞定！再也不用剁馅，剁得手臂酸痛，怀疑人生了！
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””

牛肉丸 宝宝辅食食谱的做法

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：牛肉200克、蛋清40克、小葱10克、淀粉20克

牛肉切成3厘米左右的小方块，倒入破壁机研磨杯中。

牛肉切之前要充分泡洗2-3遍，去掉血水。切好块的牛肉，可以用柠檬汁或者是生姜泡出的姜水来腌制一下，去除牛肉中的腥味。

肉丸的制作最好选用里脊肉肉，里脊部分的蛋白质、血红素铁含量较高，而且纤维素也较少，宝宝更容易咀嚼和消化。

加入准备好的10克小葱、40克蛋清、少许的油，再加入适量的盐调味儿。

一手按住杯子，一手按住点动键，每次持续4-5秒再松手，如此反复5-6次，让牛肉均匀打散。

点动模式绞肉时，要按住破壁杯。刚开始打肉泥的时候，很容易堆积到一起，导致杯子的重心不稳，所以要一手按住杯子。

搅打好的牛肉泥倒入碗中，加入20克的玉米淀粉，搅拌均匀。

牛肉泥抓在手中用虎口挤出丸子，用筷子辅助放入锅中。

筷子可以提前在锅中烫一下，这样可以起到防粘的作用。

全部放入锅中后大火煮开，煮至肉丸浮起后转小火再煮5分钟。

因为丸子的大小会有所区别，大小不一样就会导致煮的时间有所不同，麻麻要寄几把握一下哦，确保熟透再给宝宝食用！

出锅喽，是不是超级简单！

我尝了一个软嫩又稍带QQ的口感，超级好吃！这样的丸子可以一次多做几个，沥干后放入保鲜盒，或者保鲜袋里放进冰箱冷冻保存，一周内随吃随取。

煮面或者熬汤都可以放几个进去，或者配餐时放上两颗当手指食物添加，宝宝也会很喜欢。

添加肉丸时，要根据宝宝对固体食物的适应能力添加。小月龄的宝宝，麻麻要用筷子或者勺子夹成小块后添加。18个月之后可以让宝宝自己动手抓着吃。

1.牛肉切之前要充分泡洗2-3遍，去掉血水。切好块的牛肉，可以用柠檬汁或者是生姜泡出的姜水来腌制一下，去除牛肉中的腥味。
2.肉丸的制作最好选用里脊肉肉，里脊部分的蛋白质、血红素铁含量较高，而且纤维素也较少，宝宝更容易咀嚼和消化。
3.点动模式绞肉时，要按住破壁杯。刚开始打肉泥的时候，很容易堆积到一起，导致杯子的重心不稳，所以要一手按住杯子。
4.因为丸子的大小会有所区别，大小不一样就会导致煮的时间有所不同，麻麻要寄几把握一下哦，确保熟透再给宝宝食用！
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878

牛肉丸 宝宝辅食食谱的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

“参考月龄：11个月以上

对于我来说，早餐就基本的原则就是要简单、省时、营养、最好在15分钟之内解决！

今天我还用到了虾米，它绝对算得上是宝宝补钙的佳品，不仅富含钙，蛋白质的含量和各种微量元素也很高。

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”

莴笋虾米饼 宝宝辅食食谱的做法

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：中筋面粉35克、莴苣50克、圆葱18克、虾米8克、鸡蛋2个

虾米放入清水中，浸泡2个小时。

如果没有虾米也可以换成虾皮或者鲜虾，各种材料随自己搭配。

虾米虽好，但是我们一定要帮宝宝仔细挑选哈。我一般会用野生低盐淡干的虾米，除了虾米本身自带的盐含量之外，没有再额外添加一点点盐，非常适合用来给宝宝添加辅食。

泡好的虾皮沥干水分捞出，切成碎末。

莴笋洗净，去叶削皮切片，切成细丝。小月龄的宝宝可以直接切成末末。

莴笋丝倒入大碗中，继续加入切好的虾米碎。

充分的搅拌均匀，如果是周岁以上的宝宝添加这道辅食，可以在这一步根据宝宝的口味少加一点点盐调味。

锅中刷一层油，再次将蛋液搅拌均匀，避免食材全部沉淀在底部。油热后将蛋液倒入锅中。

油不要刷多，薄薄的一层就可以了，油多了也会影响饼的口感。


因为蛋液中的食材比较多，所以蛋液不容易均匀地铺平在锅底，这时也可以借助小铲子摊平蛋液。

盖上锅盖，小火继续煎制。

翻面，在煎饼的过程中要保持全程小火，别让小饼煎糊了。待两面煎熟后就可以出锅啦！

一定要等到蛋液基本凝固了，再翻面，否则容易破掉。

饼煎好后，取出放到砧板上，用刀切成适合宝宝咀嚼的小块。
宝宝的软嫩营养小饼就做好了，吃起来又软又香，明天的早餐就给宝宝吃这个吧！

1.额外再来点莴笋和洋葱，这种搭配不仅味道上更加的清新，莴笋中含有一般蔬菜不具有的氟元素。
2.虾米虽好，但是我们一定要帮宝宝仔细挑选哈。我一般会用野生低盐淡干的虾米，除了虾米本身自带的盐含量之外，没有再额外添加一点点盐，非常适合用来给宝宝添加辅食。


1.油不要刷多，薄薄的一层就可以了，油多了也会影响饼的口感。（因为蛋液中的食材比较多，所以蛋液不容易均匀地铺平在锅底，这时也可以借助小铲子摊平蛋液。）
2.一定要等到蛋液基本凝固了，再翻面，否则容易破掉。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878

莴笋虾米饼 宝宝辅食食谱的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

还在给宝宝吃清水煮蛋，蒸鸡蛋羹吗？一颗鸡蛋，蛋白蛋黄不同做法，同样是蒸，要蒸的有内涵！

再配上色彩鲜艳的蔬菜，真的是养眼又营养，让宝宝饱眼福享口福！

秋葵，这种食材能够对人体产生多种有益物质，从而增强体质，提高人体的防御力。

淡干虾皮，也就是无盐虾皮，虾皮是补钙圣品。宝宝太小，对盐的摄入量很严格，一岁之前无盐，三岁之前少盐。不给宝宝加盐，不代表没有钠的摄入，每一种食材里都含有钠，所以选择淡干虾皮，盐分低，只保留本身盐分，不添加任何的添加剂。

只给宝宝最健康的食材!

食材：鸡蛋 彩椒 胡萝卜 秋葵 淡干虾皮

1 胡萝卜去皮，切片切条状在切丁；

2 彩椒切条状在切丁；

3 秋葵去头去尾，切片；

4 鸡蛋分两个容器，蛋白，蛋黄分开装，打散；

5 淡干虾皮洗好待用；

6 准备一个大点的容器，容器底部和四周先涂抹均匀食用油（蒸完以后好脱模）。

7 把搅好的蛋白倒入容器里，再加入切好的蔬菜丁和虾皮搅拌均匀；

8 放入蒸锅中，冷水入锅开大火，蒸10分钟；

9 蛋白定型后，改小火，把蛋液倒入容器中；

10 中火继续蒸3-5分钟关火。

OK！可以直接用勺挖着吃，也可以切条码盘。

我忘记给容器涂抹油了，所以脱膜切条后的样子不太成功。

软软嫩嫩，口感非常好！颜值高的一款蔬菜双色蒸蛋~

?给小月龄宝宝做的时候，要把食材弄得碎一点。

?倒入蛋白液之前，先给容器底部和四壁涂抹一层油，方便脱膜。

?食用的时候小心烫，因为蛋羹内部不易散热。

?里面的食材可以换成其它的蔬菜。

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