& 头伏饺子，二伏面---茄子肉酱干拌面
头伏饺子，二伏面---茄子肉酱干拌面
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伏天吃面，这一习俗至少自三国时期就已开始了。
我国北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”的习俗。
这传达了一个概念：夏天可以多吃点面食。
这是因为，三伏天温度高，大量出汗会损失不少b族维生素和钾、钠等矿物，和大米相比，面粉中的蛋白质更高一些，b族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养。
此外，面食好消化吸收，这也是夏季吃面的一个原因。
其实，伏天吃面只为享受一种酣畅淋漓的快感。
高温的天气调理了人的感官，对带着汤汤水水的色香味总有一种欲罢不能的冲动。
烦人也好，凡人也好，在看似平淡其实深情一碗面前，都只有大快朵颐的心思了。
这款面用茄子猪肉加入酱料熬制出香浓的酱汁，和爽滑劲道的面条一起，让你食欲大开，吃上一口酱香浓郁面条
q弹，绝对是夏日的一碗开胃美味。
材料：面条500克，茄子1个，猪肉50克，黄瓜1根。
调料：葱姜适量，黄豆酱20克，大喜大烤肉酱15克，白糖2克，酱油10克，料酒10克，水淀粉适量。
1·准备好所有的食材，茄子和猪肉分别切丁，葱姜切碎，
2·炒锅到油烧热爆香葱姜，倒入切丁翻炒之变软，拨在一边放入酱料炒香。
3·然后加入肉丁翻炒，淋入料酒炒香。
4·加入酱油和白糖，在加入适量的清水大火煮开小火熬制。
5·熬至肉熟汤汁半干，淋入水淀粉使酱汁浓稠关火。
6·黄瓜切丝备用，面条煮熟过凉。
7·把面条捞入碗中浇入酱料放上黄瓜丝拌均匀即可食用。
看着这诱人的面条，是不是让你食欲大开，暑意尽消呢？
二伏天的一碗开胃面，大家喜欢吗？
别客气，开吃吧！
拌好的面条更加好吃，酱香浓郁爽滑劲道，一碗不过瘾呐！
茄子也可不用去皮，切好后可加点盐拌一下，防止茄子变黑。
酱料也可随自家口味调整，随意搭配就好。
我用的黄豆酱很咸，所以搭配一些口味偏甜的大喜大烤肉酱，两种酱汁综合一下，口感更好。
菜谱地址请看：
盛面的器皿好漂亮啊，拌面更漂亮，清清爽爽的，欢迎红豆来“美食美器”版块晒晒你家的这一类宝贝美器哇。
@ 好啊，下次我拍下来
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健康茄酱拌面~
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红豆这个小碗好漂亮哦！
@ 是爸，我也是一眼看中
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哈哈 看来大家都喜欢上这碗了哟 面肯定更好吃
@ 谢谢，欢迎品尝
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爱吃茄子拌面，不客气啦，来一大碗。
@ 好滴，给你来一碗
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好吃呀 我也想来一碗
@ 谢谢，来吃吧
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茄子肉酱干拌面-二伏吃面的详细做法()
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413正宗牛肉拌面的做法
小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!牛肉拌面是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
top1:牛肉拌面
1. 用生粉跟沙腌制
2. 烧开一锅水烫面，熟后捞起过一次冷水（对生水不放心，我用的是凉白开），剔干水放着。
3. 锅下油至油热，放跟爆香（加入瓣跟粒会更香），下牛肉翻炒起锅，放在面上。
4. 请拌匀，完工。& 搜索“图”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、、、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【扫描下图可直接关注】
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史上最全的牛肉拌面，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。
爱生活，爱美食，牛肉酱拌面，这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已，赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
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今日小编推荐牛肉拌面营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!图老师美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
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推荐理由：用黄瓜做凉拌面，加些肉丝，健脾养胃，夏季做早餐很合适。
推荐理由：喜欢吃面食，尤其是喜欢吃面条了，家常拌面也是面条吃法的一种， 有肉、有蔬菜还有蛋，一起搅拌，十分的美味。
推荐理由：夏天吃这样一份面条很清爽的感觉哦，而且黄瓜可以美容，减肥，挺不错呢。如果喜欢肉的话，可以多放点
推荐理由：不仅丰富了颜色和味道，而且营养全面，希望朋友们都能轻松做出属于自己的拌面。
推荐理由：酸甜可口滴西红柿和软嫩鲜香滴炒鸡蛋就是一对天生绝配，无论营养还是颜色，无论口感还是气质，都搭得让人挑不出毛病。美味滴西红柿炒蛋，配上凉凉滴凉面，拌上一拌，真是人间美味。
推荐理由：面里加入了肉末和豆角增进食欲营养丰富，全新口感的凉拌面，也是营养全面的凉拌面。
推荐理由：面条是家常主食之一，做法多样，方便好吃。这碗面颜色好看，味道也很好。
推荐理由：想必炸酱面是炎热夏日里最受欢迎的一道主食了，劲道爽滑的面条，搭配上香浓的炸酱肉卤，那自然是别有一番美味在嘴边啊.......
推荐理由：是一种新鲜的吃法，口感非常地好，做法很简单。
面条一把，煮熟后捞出，淋点蚝油或用现做的葱油拌一拌，就能吃得舒舒服服，估计5分钟都不用。还可以换不同的酱、不同的菜码吃，从此早餐零烦恼。
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