用小熊酸奶机需要加水吗做酒酿为什么没有水,干的

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  酸奶机除了做酸奶之外,还能做米酒哦!也有很多人喜欢做米酒来喝,或是做调味品。那酸奶机做米酒的方法是什么,用酸奶机怎么做米酒,米酒有什么功效呢?下面就为大家介绍用酸奶机做米酒的方法,怎样用酸奶机做米酒。
  酸奶机做米酒的方法
  糯米酒温中益气、补气养颜,还有提神解乏、促进血液循环的功效,同时它还可刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化的功能。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。许多人喜欢用酸奶机酿造米酒,那酸奶机做米酒的方法是什么呢?下面就为大家详细介绍酸奶机米酒的方法。
  1、把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟,一般要蒸20分钟,然后要等糯米放凉。
  2、确认糯米凉了后,用凉白开水拌匀打松,最上面撒适量的酒曲,然后搅拌均匀,在米中间挖个洞,这个非常的重要,切不可忘记。
  3、做完上面的步骤后,将糯米放入酸奶机,盖好盖子,插上电源,启动酸奶机。
  4、设置时间,米酒因为发酵时间长,故时间设置也要长,通常需要60小时后米酒就可以制作成功了。要想出酒多些,可再增加时间。
  5、有人说吃甜食容易让人有幸福感,而自酿的米酒是经过发酵后出来的天然甜味,健康美食。甜酒过滤出来可以直接喝,也可用它烧鱼味道也相当不错。酒酿用来做酒酿鸡蛋,或做成醪糟小汤圆都很好吃。
  酸奶机做米酒的注意事项
  1、用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败。酸奶机只能用开水消毒,很多人一说到消毒,马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒,但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的,不然会对米酒造成很大的妨碍,只能用开水消毒。
  2、发酵过程中切忌频繁打开,很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果,或者进行搅拌,其实这是不正确的,酸奶在发酵中打开过多,会影响其效果。
  3、自制的米酒也可以做为下次的引子,再来发酵用,但要保存好,有细菌感染后也会导致发酵失败。
  4、酸奶机品牌产品制作几次后的容器,需要彻底消毒一次,这是保证制作米酒成功与安全卫生的关键。
  米酒的功效
  1、解冻:一条冻得严严实实的鱼,在前半段淋上些米酒,完全浇没,几分钟后,会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面,而后半段还是冻得像棍子。
  2、恢复松软:在面包上洒几滴米酒,放到微波炉里转一下(具体时间自己控制),转好后会发现面包就像新鲜出炉的那样,而且口感很好。
  3、化淤:用生姜末浸在米酒里,浸泡40分钟后,用生姜末在淤血的地方揉搓,会有辣辣的效果。
  4、美容:用合用的乳液混合适量米酒,涂在脸上,可以做面膜用哦。
  5、保湿:冬天在白水中加适量米酒饮用,可以保持体内水分。
  6、做菜:在炒鸡蛋时加一点米酒,可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。在冷冻过的食用面包上喷洒一些米酒,再烤一下,可以使面包变得松软如新。做菜时不小心多放了醋,在菜里加一些米酒,就可以减轻酸味。如果是用河鱼来作油炸鱼时,可以在油炸和裹粉之前将鱼在米酒中浸一下,这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味。要使在冰箱里冻过的鱼解冻,只要在鱼身上洒满米酒,再放回冰箱,鱼很快就能解冻,并且不会有水滴和冷冻臭味。
  以上就是关于酸奶机做米酒的方法,用酸奶机怎么做米酒的相关介绍,希望能对大家有所帮助。
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用自己精致的外观和不断创新的技术吸引了一大票粉丝,每年购买小熊电器的人数都在增长。小熊作为家庭的常备小电器已经走入千家万户,如果你以为小熊酸奶机只能用来做酸奶的话就错了,其实小熊酸奶机的功能很强大,比如小熊酸奶机可以做酒酿。到底小熊酸奶机要如何做酒酿呢?用小熊酸奶机做酒酿需要注意哪些事情呢?小熊酸奶机怎么样小熊酸奶机是小熊电器的代表作品之一,主要以其精致、创新、健康、超值为特点,使其在酸奶机中占据了重要地位。小熊品牌酸奶机在酸奶机可以说处于的霸主地位,销量也很好。小熊酸奶机主要达到的功能:恒温发酵:恒温发酵设计,确保乳酸菌最佳活性;专利设计:独特的均温设计,确保温度的均衡性;安全节能:采用陶瓷PTC发热,制作一次酸奶不超过0.1度电;式容器设计:酸奶在制作及保鲜过程免受外部环境的污染;容器采用宽口扁平化设计:避免了因容器过高产生一定的温差;自制酸奶乳酸菌的含量高:比国家标准要求的高1000倍以上,专业的制造工艺,优良品质体现。小熊酸奶机做酒酿的步骤第一步先把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟(不要蒸的太软了)一般要20分钟,放凉备用;第二步把放凉的熟糯米用凉水打松,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放到反应桶中,用手拍平,然后将米饭中间挖个洞;第三步盖好盖子,开始启动酸奶机。如果你的酸奶机是两用的,就直接转到米酒功能,如果不是两用的,因为酸奶机通常的温度要到40多度,对于发酵酒酿来说高了一些,一个不错的解决方法就是在酸奶机里垫上一块折叠好了,上面盖不上也没关系,再用毛巾搭在上面就可以,现在这个季节用上36-48小时即可。特别要说明的是:所有过程中用到的器具必须要用开水消毒,不能沾到一点油或生水,否则就会长毛。小熊酸奶机酒酿的注意事项1、制作之前应该用滚开水烫酸奶机杀菌。2、酒曲可以多放一些,以利于减少发酵时间。3、米饭中一定要加凉开水,不能加生水。4、发酵时间灵活掌握,感觉酒精度不够就多发酵几天。朋友真幸运,我今天刚好尝了我自己用酸奶机作的大米酒,发酵了几天不记得了,反正喝了一小碗,头有点微晕,感觉相当于半瓶啤酒的样子。如果你家正好一台小熊酸奶机,如果你正好喜欢酒酿的味道,不如尝试一下用你的小熊酸奶机做酒酿吧。按照小编介绍的小熊酸奶机做酒酿的步骤,准备好足够分量的糯米,以及发酵糯米用的酒曲,然后按照小熊酸奶机的功能通电操作就好。在用小熊酸奶机做酒酿的时候要注意消毒工作,因为糯米发酵的过程特别严禁,不能让糯米接触到任何的水分和细菌。
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小熊酸奶机做米酒的方法_酸奶机怎么做米酒
学习啦【物品制作方法】 编辑:朝燕
  随着社会的进步,人们生活水平的提高,我们对于生活的需求也就变得多了起来。越来越多的消费者注意食品安全问题,因此新鲜酸奶风靡欧美,下面学习啦小编就为大家介绍一下小熊酸奶机做米酒的相关知识!
  小熊酸奶机做米酒的常见方法
  到超市买几袋甜酒曲,上面有说明,一般是糯米或者大米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿,酸甜比较适口,反正挺好吃的,如果继续发酵超过4天以上,酒精度会逐渐增高,这时,已经没有甜味儿了,酒味+酸味,口感有点像葡萄酒,或清酒,酸涩辣,喝多会上头的,而且后劲较强。这时就可以用无网豆浆机的漏勺过滤到容器中,能储存多少时间就不知道了,应该现作现喝比较好。 需要注意的事:
  1、制作之前应该用滚开水烫酸奶机杀菌。
  2、酒曲可以多放一些,以利于减少发酵时间。
  3、米饭中一定要加凉开水,不能加生水。
  4、发酵时间灵活掌握,感觉酒精度不够就多发酵几天。 朋友真幸运,我今天刚好尝了我自己用酸奶机作的大米酒,发酵了几天不记得了,反正喝了一小碗,头有点微晕,感觉相当于半瓶啤酒的样子。
  步骤如下:
  1、先将糯米浸泡一晚,也可用大米制作,大米不用浸泡。
  2、放入电饭锅煮熟,可以稍硬一点。然后把煮熟的饭搅拌散、晾凉,等手感稍有温热的时候,盛入酸奶机内胆,加少许水让饭粒不要粘连。
  3、加入安琪甜酒曲搅拌均匀,用勺子压紧,在饭中间掏个小洞,盖上内胆和外壳盖子,接通电源,有酒香飘出即可。制作过程中不能沾到油。
  小熊酸奶机做米酒的最佳方法
  买几袋甜酒曲,有说明,一般是糯米或者大米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿,酸甜比较适口,反正挺好吃的。如果继续发酵超过4天以上,酒精度会逐渐增高,这时,已经没有甜味儿了,酒味+酸味,口感有点像葡萄酒,或清酒,酸涩辣,喝多会的,而且后劲较强。这时就可以用无网豆浆机的漏勺过滤到容器中,能储存多少时间就不知道了,应该现作现喝比较好。
  第一步先把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟(不要蒸的太软了)一般要20分钟,放凉备用;
  第二步把放凉的熟糯米用凉水打松,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放到反应桶中,用手拍平,然后将米饭中间挖个洞;
  第三步盖好盖子,开始启动酸奶机。如果你的酸奶机是两用的,就直接转到米酒功能,如果不是两用的,因为酸奶机通常的温度要到40多度,对于发酵酒酿来说高了一些,一个不错的解决方法就是在酸奶机里垫上一块折叠好了毛巾,上面盖不上也没关系,再用毛巾搭在上面就可以,现在这个季节用上36-48小时即可。特别要说明的是:所有过程中用到的器具必须要用开水消毒,不能沾到一点油或生水,否则就会长毛。
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用小熊酸奶米酒机做米酒发酵30小时了,一点酒味没有还有点臭臭的,是怎么回事 常见问题
1、器皿着油或生水了!2、米受杂菌污染了!3、发酵温度高了!你的米酒有点臭就不能吃了!需要注意的是:酒曲要拌匀,发酵过程中最好不要频繁打开看!天气热不用也可以做,温度不超过30度,密封好40个小时以后观看,米酒做好后及时放入冰箱冷藏!
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