煮了一个多小时的鸡蛋鸡蛋煮糊了还能吃吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-27 11:11 标签： 鸡蛋煮破了还能吃吗
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主题: 煮鸡蛋超过24小时不能吃
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发表于： 10:35:24
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&&&&如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成例如肠胃不适、胀气。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。　　茶叶蛋通常是煮两遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋壳敲碎，加茶叶等辅料再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的。但是那些半生半熟的鸡蛋，蛋黄呈半液体状，就不能隔夜吃了。
灌水也是原创
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发表于： 10:39:15
煮鸡蛋方的时间长了，再吃的时候要再加热为好！
灌水也是原创
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发表于： 11:13:24
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发表于： 11:41:20
&嘻嘻嘻嘻&超喜欢茶叶蛋~我一气能吃3个！
本来准备今年瘦成一道闪电，亮瞎你们的眼，不想竟然胖成了坚果墙，挡住了你们的视线。
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发表于： 11:13:41
引用：原文由&中年老头&发表于&&11:13:24&:
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发表于： 11:14:02
引用：原文由&Baby&dont&love&发表于&&11:41:20&:&嘻嘻嘻嘻&超喜欢茶叶蛋~我一气能吃3个！三个还多啊！1
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&&&京公网安备56号煮了鸡蛋放了时间长都没有黄了还能吃不能
煮了鸡蛋放了时间长都没有黄了还能吃不能
煮了鸡蛋放了时间长都没有黄了还能吃不能吃完以后会怎样
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,母婴ABO血型不合,功血
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健康指导：如果是煮的鸡蛋，结合现在的天气情况，如果是室温下存放，一天内就需要考虑坏掉的可能的，是需要注意的，可以看看情况的，如果已经出现异味后者变质，是不建议食用的 ，夏季存放食物是需要注意的
职称：副主任医师
专长：内科、尤其擅长上呼吸道感染、脑出血
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问题分析：根据你提供的情况，应该是不能吃了，蛋白质变性，细菌生长繁殖，可能会造成细菌感染的情况，表现胃肠炎的情况意见建议：建议你一定注意饮食的情况，不能吃变质食物，不洁食物，多喝水，清淡饮食等，注意食品卫生，防止造成中毒等情况
问煮白菜时放了鸡蛋
职称：医师
专长：中西医结合
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你好可以的朋友建议你最好具体看看医生为好，祝你健康欢迎再来提问
问奶粉里放煮熟鸡蛋黄给小孩吃可以不可以吗？
职称：其他
专长：皮肤过敏
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指导意见：你好，这样是可以吃的。建议把煮熟鸡蛋黄一定要碾碎给宝宝吃，这样会好下咽。平时要多让宝宝喝水预防上火。
问有肾病人是不能吃煮的鸡蛋吗？
职称：副主任医师
专长：内科、尤其擅长上呼吸道感染
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病情分析： 你好，肾脏疾病的类型有许多，是否吃鸡蛋，关键是与肾脏功能的状况有关，严重的肾脏功能不全需要限制意见建议：这种情况，需要化验肾脏功能，做个肾脏的彩超，看一下具体是那种疾病，肾脏功能正常，是可以吃鸡蛋的，即使有异常，也需要根据程度来判断
问听说煮鸡蛋时不能放味精？是真的吗？为什...
职称：医师
专长：消化疾病的治疗
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你好，鸡蛋忌加味精。鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质----谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖,营养价值也低了.
问我来月经了，吃鸡蛋花煮的梨好吗？
职称：护士
专长：妇科，产科
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病情分析：你好面你的情况考虑是可以的，不会有事的
意见建议：
问煮米饭时可不可以把鸡蛋放一起煮。
职称：护士
专长：血栓,动脉硬化,心绞痛,心肌梗死,心肌供血不足,室颤,早博,心肌缺血,瓣膜病,冠状动脉栓塞
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问题分析：您好，根据您的描述，煮米饭的时候可以将鸡蛋一起煮，这样还可以将鸡蛋壳的钙质保存在米饭中。意见建议：您好，根据您的描述，建议是可以这样的，有利于营养素的不流失。
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评价成功！鸡蛋煮多久能熟 揭秘最佳时间_食疗养生_养生之道网
///文章正文
鸡蛋煮多久能熟 揭秘最佳时间
之道网导读：鸡蛋煮多久能熟？想要煮出好吃又健康的水煮鸡蛋，可不是容易的事情。时间短了不熟，吃了不卫生，时间长了，口感不好又不健康。那么鸡蛋煮多久能熟呢？下面小编介绍煮鸡蛋需要的时间。
在营养学界，鸡蛋一直有&全营养食品&的美称，除C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《》杂志甚至为鸡蛋戴上了&世界上最&的殊荣。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法。
鸡蛋煮多久能熟？
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮&老&了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适？鸡蛋煮多久能熟呢？下面小编为您介绍。
&3分钟鸡蛋&，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。&5分钟鸡蛋&，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
1、&3分钟鸡蛋&是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
2、&5分钟鸡蛋&是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
3、&5分钟鸡蛋&不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
煮鸡蛋时间过长或过短危害大
而鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后，分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。
蛋黄外面包裹的黑绿色物质会影响身体吗？专家解释，长时间煮的鸡蛋营养会流失不少，产生的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收，儿童或者肠胃消化功能较弱的人吃了这种黑蛋黄煮鸡蛋就容易不消化，甚至发生胃痛。
吃半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻！很多年轻人认为吃半生不熟的鸡蛋比较有营养。其实鸡蛋煮久了没营养，但是煮得不熟也不好。专家表示，实际上，鸡蛋在形成过程中，可能有细菌，未熟的鸡蛋没能杀死细菌，吃了易引起腹泻。因此，鸡蛋要高温煮熟后再吃。
不熟的鸡蛋危害大。生鸡蛋不但存在污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生倦怠、等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
所以煮鸡蛋不要超过10分钟，那么怎么煮鸡蛋好吃又有营养？下面小编教你的4个技巧。
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煮鸡蛋的时候一不小心煮了一个小时. 还能吃嘛？＝＝、求解。收藏
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百度一下就知道了
没煮出来小鸡吗————
请问你的鸡蛋现在变什么样子了？你看到了你还吃吗？
剥开看看都知道按蒙。
肯定能，就是老了
这时候可以蘸醋。
百度会骗人 。
毒不死人……
这个真没有。
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还没剥皮啊 .
我很想吃 - -
我有点怕. = =
一会叫我试试 。
那肯定啦。
醋里稍加点酱油
怕球啥！茶叶蛋煮几个小时呢，也没见谁吃的时候怕过！
你去打酱油了么
是嘛。那叫我吃了。
求楼主煮啦一小时剥开蛋壳鸡蛋的照片！！！
楼主 叫外门看看你那煮啦一小时的鸡蛋的照片，记住剥开蛋壳的！！
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你给我送来，我吃
能吃 你没见过外面卖茶叶蛋的 那小铝锅成几天安炉子上煮 人不是照样吃！
思思还是别吃了 不行再煮几个
怕到嘛给你吃坏奥
淫才阿 …………
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