秋葵山药盖饭泥盖饭怎么做

【清炒秋葵山药的做法】清炒秋葵山药怎么做_清炒秋葵山药的家常做法_下厨房
清炒秋葵山药
人做过这道菜
准备时间: 10分钟烹调时间: 10分钟以内热量: 98千卡人数: 4人份秋葵、山药、黑木耳的组合是净化肺腑、提升免疫力的最佳组合,三者都是清爽简单的味道,就像三位谦谦君子。
清炒秋葵山药的做法 &
准备食材。
大蒜切片。秋葵清洗后斜切大片。山药去皮清洗后也切成和秋葵相仿的片。
黑木耳用冷水泡发,去掉根部,清洗净泥沙,分成小朵。
大火烧热炒锅中的油至六成热,放入蒜片爆香。
待蒜片两面都变成金黄色,放入秋葵、山药和黑木耳一起煸炒,加白糖和盐调味,翻炒均匀盛出。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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京公网安备10号【图文】山药泥的做法_山药泥的家常做法_山药泥怎么做好吃_做法步骤,视频_山药泥-美食天下
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“山药有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、延年益寿的功效。可用于脾胃虚弱,饮食减少,倦怠无力,肺气虚燥、痰喘咳嗽,等病症。做这个山药泥,正是基于其功用的别有用心。”
山药泥的做法步骤
1山药一根,约240克
2洗净,放入碗中,加少量水
3放入微波炉中,加盖,高火5-8分钟
4熟透,出炉晾凉
6用擀面杖碾碎
7最终碾成尽可能细腻的泥状
因为偷懒的关系,用了微波炉加热。也可以用普通蒸锅蒸熟,这样得到的山药泥水分会略多一点。
可以根据自己喜欢的口感决定碾压的程度。制得的山药泥可以直接调味食用,也可以同其他食材一起制作其他食物。
使用的厨具:微波炉
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“一道简单的素食,营养,丰富,美味。”
1根3根1块若干
2汤匙1汤匙1小撮
秋葵山药拌冷豆腐的做法
主要材料备齐。
山药去皮煮熟。
放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
豆腐切片旋转摆盘。
豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。
上面加上山药泥。
秋葵焯烫后切斜片。
秋葵点缀摆盘,淋上一圈味极鲜酱油。
海苔片剪成丝,撒在盘中,最后撒少许辣椒粉即可。
烹饪技巧1、不喜欢秋葵表面的绒毛可以用盐搓下再焯烫;
2、黑胡椒酱味道较重而咸,放少许即可。
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在秋冬,用山药入菜有健脾益胃、补中益气的功效。进补前吃点更有利于补品的吸收。日式山药泥拌饭一般可以加入秋葵、纳豆或者海胆。今天纠结子的冰箱里只找到了香肠+_+,灵机一动用来拌饭竟然也很合适呢!
难度:切墩(初级)
时间:10分钟左右
山药泥拌饭的做法步骤
1. 先煮饭。蒸香肠和山药备用。
2. 山药蒸后去皮,用勺子将其在小碗中碾成泥状,香肠切成丁。海苔用厨房剪刀剪成若干条。
3. 小碗中乘入米饭,将山药泥盖在米饭上。铺一层海苔后撒上香肠。山药是没有味道的,根据口味可以酌量加入七味粉调味。
日本人山药拌饭中的山药是生的,利用米饭的热度使山药升温。吃不惯的同学还是蒸一下山药会比较好。
(C)本菜谱的做法由
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