误食苦葫芦瓜怎么解毒能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-03 12:54 标签： 瓢葫芦能吃吗
别名：长瓠、扁蒲、瓠子、蒲瓜、大黄瓜、葫芦、葫芦瓜、夜开花、长瓜
热量：15大卡（100克可食部分）
适宜人群：一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
葫芦不能和什么一起吃？
葫芦的相克食物：
禁忌人群：
脾胃虚寒者忌食。
好吃的葫芦做法
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葫芦的吃法_哪些人不能吃葫芦
养生之道网导读：养生之道网食材库葫芦的吃法专区，为您详细介绍葫芦的吃法，哪些人不能吃葫芦，葫芦食用处理方法，葫芦的食用禁忌等知识，更多请查阅养生之道网。
葫芦的简介葫芦是葫芦属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种,茎蔓生,叶心脏形,互生,夏秋开白花,果实的形状因种类而异,具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培,现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦的食用处理方法将葫芦去皮,去蒂、剖开挖去籽。葫芦的吃法（做法）大全黑炒葫芦的做法材料:黑木耳适量、葫芦300克、姜适量、油适量、十三香适量、大葱适量、辣椒1个、盐适量、鸡精适量。做法:1、准备材料,提前一晚泡发,葱姜洗净。2、葫芦去皮,去瓤,切片。3、木耳切丝。4、辣椒、葱、姜切一下。5、起油锅,油热后放入葱姜炒香。6、放入木耳翻炒几下。7、放入葫芦。8、翻炒均匀后,放适量盐。9、适量十三香。10、翻炒几下。11、葫芦变透明后放入,炒匀出锅。葫芦小软饼的做法材料:葫芦1只、小麦面粉2杯、鸡蛋2个、细香葱2根、色拉油适量、适量、适量。做法:1、准备原料。葫芦、香葱、分别洗净。2、将葫芦洗净去皮,去蒂、挖籽。3、用擦板将葫芦擦成丝,加入盐,拌匀腌10分钟,葫芦很嫩,会腌出很多汁。(盐的多少要根据家人的口味,这里加了盐,后面就不用再加了。)4、将香葱切成末,放到盆里,打入鸡蛋,与葫芦丝搅拌均匀。5、分次加入两杯面粉,调成稍浓稠,但具流动性的面糊。(面粉不用多,这样饼会非常软和。)6、滴入几滴香油拌匀。7、平底锅烧热,倒少量色拉油铺开,开小火,挖一小勺面糊入锅内,摊成小圆饼,视锅的大小,可以同时做几个小饼,或者直接摊成大的圆饼也可以。8、煎至两面焦黄即可出锅食用。剁椒炒葫芦的做法材料:葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙。做法:1、葫芦洗净,切成两半,小心地去皮、去瓤,然后切片。2、锅中5-6成热后,下入剁椒和葱花翻炒出香味,倒入切好的葫芦片,翻炒3-4分钟,待葫芦熟后加鸡精起锅即可。哪些人不能吃葫芦、葫芦的注意事项1、哪些人不能吃葫芦者、特别适合、、患者多食。2、葫芦的适用人群一般人群均可食用。3、葫芦的食用禁忌皮色惨白的葫芦千万不能要,因为葫芦肯定用药水浸泡过。葫芦栽培时因土壤或光照等原因,可能含有醣苷结构化合物,食后容易,烹饪前可舔尝,如有苦味,应弃而不用。烹调时不宜煮复太烂,否则营养损失多。
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葫芦的做法大全
葫芦的百科知识
葫芦瓜，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培，现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜
葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。相对其他果蔬，营养价值较低。
葫芦的营养价值
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。 从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
葫芦的食用效果
清热利尿 除烦止渴 润肺止咳 消肿散结
葫芦的选购
葫芦要干透、型好、芯正；要有坠手的感觉，葫芦越重密度越高，所以葫芦的生长期要长；撮一下葫芦应当有圆润光滑的手感；里子要糠，有厚度，跟海绵垫似的有弹性；葫芦的皮色应该干净，必须没有一点瑕疵，要像水一样干净；皮色惨白的葫芦千万不能要，因为葫芦肯定用药水浸泡过
葫芦的存储
葫芦的烹饪小技巧
1.葫芦栽培时因土壤或光照等原因，可能含有醣苷结构化合物，食后容易中毒，烹饪前可舔尝，如有苦味，应弃而不用。2.葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。3.烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。4.苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状，应在烹饪之前先挑出来而弃之不要。

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