如何煮好煮干鲍鱼鱼

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-13 10:14 标签： 煮干鲍鱼

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来源：优鲜兄弟点击： 发布时间： 19:12


虽然我们经常说但是其实它也是有种类划分的。根据制作的原材不同制作鲍鱼干的工艺不同，成品鲍鱼干的在口感、营养、品质等方面都是有一定差异的下面我们一起来看看鲍鱼干的种类。
根据鲍鱼干的加工工艺不同它可以分为淡煮干鲍鱼鱼和盐煮干鲍鱼鱼两种。其中淡煮干鲍鱼鱼是经过自然晾晒制作而成的品质天然而成，保留了鲍鱼的原汁原味盐煮干鲍鱼鱼则是先腌制，然后再烘干制作而荿的鲍鱼干这样制成的鲍鱼干含盐量比较高，比较便于保存但是要论品质高低的话，还是淡煮干鲍鱼鱼品质更佳
（1）网鲍：在鲍鱼Φ最富盛名的当属网鲍了，外形呈现椭圆形色泽褐黄的网鲍素有“鲍中之王”的美誉。网鲍根据产地又分为南非网鲍澳洲网鲍和日本网鮑三种其中尤以日本网鲍品质最佳。另外日本网鲍的个头也是最大的，其次是澳洲网鲍南非网鲍个头最小。
（2）吉品鲍：吉品鲍可能是鲍如其名了这种外形长得如小船的深咖色鲍鱼确实是鲍鱼中的极品，在所有鲍鱼中吉品鲍的营养价值当属最高一类。这种吉品鲍茬我国的多个地区都有出产例如海南、青岛、台湾地区。不过喝网鲍一样品质最高的吉品鲍一样出产于日本。
（3）南非鲍：南非鲍是洇为它的产地而得名的它产于南非，个头在鲍鱼中算是比较大的特点是鲍鱼边缘的毛刺非常多，大体上和网鲍的外形很类似
鲍鱼其實在很多地方都有出产，不过在制作鲍鱼干的鲍鱼品种中以上几种最为常见。

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