千层花卷花卷怎拧视频么拧

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-16 18:25 标签： 千层花卷花卷怎拧视频
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“花卷是传统的面食之一，花卷的样式很多，但不是所有的人都会的。今天介绍一款简单的花卷做法，非常适合初学者。发面、擀平、卷卷、切段、拧劲；简简单单的几个步骤，花卷就可以蒸制了。试试吧。”
拧劲花卷的做法步骤
1面粉中加酵母粉、清水，和成光滑的面团。
2 覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上。
3 取一块面团揉匀。
4 擀成大片，均匀的抹一层油，撒少许盐。
5 从一头将其卷起，卷成卷。
6 平均的切段
7 再纵向剖开。
8 两头轻轻一拧，即成“拧劲花卷”的生坯。
9 也可以把首尾两头按在一起，就是“圆花卷”的生坯。
10依次全部做完，覆盖保鲜膜或湿屉布，二次饧发20分钟。
11 锅烧开水、放入生坯。
12 旺火蒸制15分钟。
13 静置3—5分钟，即可揭开锅盖。
14 出锅装盘，即可上桌。
1、抹少许油主要是为了分层。
2、也可以不用加盐。
使用的厨具：蒸锅
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花卷的13种造型拧法，你家用的是哪一种
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其实蒸馒头、花卷、包子没有什么诀窍，只要发好面加得好碱，其他的都不难。有个朋友一直问我，这花卷怎么拧才能蒸出来好看呢？其实我做的也不是很好看，不过比她要强很多，光说还是很难说明白，还是上图吧，希望我这位朋友也能看到，学会。
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这是发好的面
&&&&&&&&&&&&&&把面擀开，放上油盐，也可以放葱花、芝麻酱、或果酱。然后卷好，切成这样的大小。
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每两片摞起来就可以
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用大拇指这样压下两边
&&&&&&&&&&&&&&&&两手向相反的方向拧一下
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双手往中间一堆就成了
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这是刚出锅的花卷
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这是大馒头
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红烧小排骨，好香！
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祝朋友们周末愉快！
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花卷的两种拧法，最爱的面食最美的构造，一步一步教...
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花卷的两种拧法，最爱的面食最美的构造，一步一步教你做
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