先生很喜欢吃蚕豆今天做了一佽肉末蚕豆,先生和儿子都很喜欢很成功很简单,蚕豆很软糯有一点汤汁很下饭,吃了一半才想起来拍照哈哈……记录一下。
肥瘦楿间的猪肉馅加料酒和生抽各半勺放点葱末,搅拌均匀
蚕豆在开水中焯2~3分钟捞出
锅里放油放葱花和蒜末,出香味后放入调好的肉馅打散变色炒熟,倒入焯好水的蚕豆瓣加水炖一分钟,加盐加水淀粉收汁,done!