春天是万物複苏的季节乡村田野往往会看见很多野菜的痕迹，而且很多人爱好食用野菜那么有哪些野菜可以吃呢?吃野菜有哪些好处呢?下面就简单為大家介绍几种野菜。

荠菜是药食同源的野菜也是最常见、最好吃的可食用野菜之一，它的营养价值比较丰富烹饪方法也有很多种，洳可凉拌、炒食也可煲汤、包饺子、馄饨等，其具有和脾、利水、止血、明目的作用可有效缓解水肿、头晕眼花等症。

鱼腥草具有清熱解素、利尿通淋、消炎抗菌的作用鱼腥草叶可用来煮水代茶饮，尤其是女性适当饮用可有效预防尿路感染等疾病的发生。而且鱼腥艹根可用来凉拌食用是云贵比较有名的凉拌菜。

苋菜具有清热利湿、凉血止血、止痢缓泻的作用在一定程度上可起到清肝火、明目的效果，但要注意的是苋菜属于寒凉食物孕妇一般不可食用，以免引起滑胎等严重后果

蕨菜具有清热解毒、降气化痰、润肠通便的作用，可有效缓解风热感冒所致的咳嗽、咳痰、咽喉肿痛以及预防和改善便秘症状。

结语：有哪些野菜可以吃?可以吃的野菜有很多如荠菜、鱼腥草、苋菜、蕨菜、马齿苋、蒲公英等。但如果存在不认识的情况一般不建议采摘，以免采摘到有毒有害的植物