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炒饭是典型的Φ式快餐制作方法也非常简便快捷。主料就是一碗米饭至于搭配的辅料可简可繁、可荤可素。其实只要有一颗葱就可以炒制一碗葱油炒饭。这道【火腿香菇炒鸡蛋窍门蛋炒饭】的辅料搭配还是比较丰富的
把火腿和洗净的香菇炒鸡蛋窍门、胡萝卜切粒
把洋葱去皮洗净切粒；菠菜梗洗净切粒
热油，放入蛋液中小火煎制熟透，盛出备用
锅留底油放入火腿、香菇炒鸡蛋窍门、胡萝卜煸炒均匀
然后放入菠菜梗、洋葱煸炒至断生
加少许酱油、盐、鸡粉调味
小火，慢慢将其翻炒均匀
继续翻炒炒匀即可关火
盛入碗中，即可上桌品味
火腿香菇炒雞蛋窍门蛋炒饭的成品图
火腿香菇炒鸡蛋窍门蛋炒饭的烹饪技巧
1、因为火腿、鸡粉都有咸味、又加了酱油盐一定要少放。
2、放入米饭后一定要用小火翻炒，把米饭炒散防止糊底。
3、配料的搭配可以按照自己喜欢的调整
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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