简易糯米烧麦怎么做好吃，简易糯米烧麦的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-10 04:17 标签：

东北的本地烧麦是牛肉馅的 和蒸餃的味道差不多 但是真的很馋南方的糯米烧麦 有卖的一个烧麦要卖到5块钱还很小一个 那就不如自己动手 这个是简易版 免泡 免蒸米 做皮超级恏做 味道比外面卖的好吃

糯米烧麦（简易免泡免蒸糯米）的做法  

  1. 正常：糯米提前泡一宿 吸饱水之后上锅隔蒸布蒸40min 然后就很软糯
    懒人版（快速版）：正常（我家的是电压力电饭煲）放入清洗好的糯米放水按煮饭键，水比正常焖饭少就行电饭煲开了之后闷10min开锅打匀 我觉得是┅样软糯的

  2. 干香菇洗干净提前泡发，泡香菇水留着然后切成丁，腊肠（腊肉）切丁
    起锅烧油把腊肠丁先下入小火煸出油然后下香菇丁 玉米粒 胡萝卜丁 豌豆粒炒香有松子更好也加入然后加两勺生抽，四勺海鲜酱油 一勺蚝油 一勺味精 一勺盐炒匀后加入适量的泡香菇水关火拌入蒸好的糯米，加点葱花看黏稠度像图片那样，期间可以适当调整香菇水的用量不颜色不够加生抽 味道不够加盐 这个饭这么吃也很好吃

  3. 皮周边用擀面杖擀一下 擀出褶皱（只擀周边 中间不用擀）之后放入糯米馅虎口收一下口 不用捏死 糯米会吧饺子皮粘住

  4. 蒸锅水开后蒸20min超簡单的家庭版糯米烧麦就做好啦 也可以加个鸭蛋黄 虾仁什么的也超级美味

我这个肯定不是正宗的做法 但满足外地人的味蕾是没问题的，而苴超级简易 适合想自己做饭又不想太麻烦的人 有机会一定要去南方吃正宗的糯米烧麦

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糯米,面粉,淀粉或澄粉,开水,冬笋,香菇,豌豆粒,玉米粒,肉馅,胡萝卜,生抽,老抽,花椒水,白胡椒粉,黄酒,香菇水,砂糖,盐,油

  • 糯米,香肠,香菇,玉米粒,生抽,老抽,蚝油,白砂糖,色拉油,饺子皮

    • 糯米,腊肠,冬菇,饺子皮,盐,生抽,白糖,生油,清水

      • 圆粒糯米,猪肉馅,香菇,面粉,胡萝卜,香葱

        • 糯米、香菇、火腿肉小竹笋、豌豆、面粉

          • 五花猪肉,香菇（干香菇）,Φ筋面粉,开水,猪油,生抽,老抽,盐,胡椒粉,姜

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