猪肚中含有大量的钙、钾、钠、鎂、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分今天的做法是快手小炒,也是我爸爸最爱的下酒菜之一新手也能零失败的美味。
猪肚切丝焯水备用青椒去蒂切丝。
锅里放油煸炒姜丝到微黄。
倒入青椒猪肚干辣椒爆炒
青椒8成熟关火,调入鸡精盐即可
出锅前淋少许香油提香。
1自己卤食物的时候可以一次多卤点猪肚,猪舌等冷冻分装冰箱保存,一次拿出一袋炒又快又美味。 2买外面的要選择正规,信得过的熟食店 3,同样方式炒猪大肠等也很好吃。
猪肚是处理过的切小块放高压鍋压烂,不然炒不烂(没处理的猪肚用面粉将正反面搓洗几次,冲洗干净再用盐和醋反复搓洗,用清水洗净)
将青椒和胡萝卜切成菱形
姜切碎葱切小块猪肚切小块
锅中倒入油,下入葱花姜,煸炒几秒
再加入青椒然后加入盐,料酒少许酱油、胡椒粉,翻炒收汁僦可以出炉了
猪肚要先用高压锅压烂,不然炒不然烂也嚼不动
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、鎂、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分今天的做法是快手小炒,也是我爸爸最爱的下酒菜之一新手也能零失败的美味。
猪肚切丝焯水备用青椒去蒂切丝。
锅里放油煸炒姜丝到微黄。
倒入青椒猪肚干辣椒爆炒
青椒8成熟关火,调入鸡精盐即可
出锅前淋少许香油提香。
1自己卤食物的时候可以一次多卤点猪肚,猪舌等冷冻分装冰箱保存,一次拿出一袋炒又快又美味。 2买外面的要選择正规,信得过的熟食店 3,同样方式炒猪大肠等也很好吃。
“猪肚一般都是煲汤多生炒还昰第一次。炒好的猪肚口感爽脆十分好吃”
倒入猪肚姜葱大火爆炒三四分钟,让水分挥发
猪肚水分变少后倒入蒜苔
加入酱油,大火不斷快炒
大概七八分钟左右蒜苔熟透,加入盐调味即可出锅
炒猪肚的火要够大时间不宜太长。时间长的话猪肚口感很硬的
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[提问求解]炒了十多二十分钟生猪肚就可以炒熟了?会不会太韧了
[随意吐槽]好有味道!喜欢
[随意吐槽]健康美味,明天我也試一下
[随意吐槽]说不出来的味,好吃
[随意吐槽]一定要做做看,流口水了
[随意吐槽]做的还真不错啊