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& 烟台餐饮全职招聘
1年以内1-3年3-5年5-10年10年以上
初中高中中专/技校大专本科硕士及以上
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公司资质已认证
企业直招认证
烟台渔人码头投资有限公司旅游管理分公...
薪资待遇：
工作地点：莱山
工作经验：不限
最低学历：中专/技校
招聘人数：2人
公司规模：100-499人
公司提供免费食宿，入职当月缴纳五险一金，带薪年休假，司龄工资，高温补贴等。
岗位职责：
1、餐前准备；
2、餐中服务、点菜、上菜；
3、餐后收尾。
任职资格：
工作时间：9:30-2:00，4:30-8:30。拖班有拖班费
芝罘区丽江龙继斑鱼庄
薪资待遇：
工作地点：芝罘-南大街
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：3人
公司规模：20人以下
岗位职责:按照要求杀片鱼岗和配菜各一名，听从领导安排。
芝罘-南大街
烟台人家酒店管理有限公司
薪资待遇：
工作地点：莱山
工作经验：不限
最低学历：高中
招聘人数：2人
公司规模：20-99人
岗位职责：
1、为顾客办理入住、离店手续；
2、负责访客的接待及相关访客留言的处理；
3、处理顾客投诉及被安抚；
4、提供客人叫醒、问询服务；
5、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作；
6、销售客房，推广和销售会员卡。
任职要求：
1、
开发区五星级酒店
烟台众腾人力资源集团有限公司6
薪资待遇：
工作地点：莱山
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：10人
公司规模：100-499人
无任何收费
岗位职责：主要负责包馅饼，制作面点等
任职资格:男女不限，年龄16到50周岁，能吃苦耐劳，能识字
薪资待遇：保底工资2960，试用期一个月，之后综合工资
工作地点可就近安排，免费食宿
该公司职位由金牌人力资源机构提供：
青岛海都大酒店有限公司
薪资待遇：
工作地点：青岛
工作经验：不限
最低学历：初中
招聘人数：10人
公司规模：100-499人
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，
4、善于向顾客介绍和推销本
烟台达内软件科技有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘-南大街
工作经验：不限
最低学历：中专/技校
招聘人数：3人
公司规模：人
岗位职责：
1、会基本的电脑操作。
2、完成、完善规定的工作；上级交代的其它事项。
3、好学、细心，喜欢发现事物当中的不足，责任心强。
应聘条件：
1、能够尽快入职、长期稳定工作。
2、年龄18到32岁，专业不限，男女不限
3、应届生可
芝罘-南大街
烟台达内软件科技有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘
工作经验：不限
最低学历：大专
招聘人数：4人
公司规模：人
免费住宿、带薪培训、缴纳五险一金！！
任职资格：
1、性别不限，30岁以下（包含27岁)，有无经验均可。
2、反应敏捷、表达能力强，具有较强的沟通能力及交际技巧，具有亲和力，良好的客户服务意识。
3、有责任心，退伍军人优先录用，接受应届
文登市鲲安水产有限责任公司
薪资待遇：
工作地点：莱山
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：3人
公司规模：人
搬运工人：
主要工作是搬运货物。包食宿，干得好10天结工资。
厨师：
年龄55周岁以下，擅长做大锅饭，擅长员工的一日三餐的搭配，要求有责任心，公司提供免费食宿。
电焊工：
包吃住，主要要求：焊工经验超过1年以上，（有焊工证件者优先录取），以
烟台市芝罘区新成旅馆
薪资待遇：
工作地点：芝罘-黄务
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：1人
公司规模：20人以下
本??宾馆现招聘客房保洁服务员一名，只干白天无夜班，隔一天休下午，工资，有工作经验者优先，工资面议
烟台芝罘万达广场有限公司万达文华酒店
薪资待遇：
工作地点：芝罘
工作经验：不限
最低学历：大专
招聘人数：2人
公司规模：100-499人
岗位职责:1.为客人提供细微化、高质量的服务；
2.监督餐厅服务工作；
3.协助餐厅经理做好排班和检查工作；
4.尽可能解决所有投诉并做好记录；
5.熟悉中餐餐厅菜品做好推荐和促销活动；
烟台芝罘万达广场有限公司万达文华酒店
薪资待遇：
工作地点：芝罘
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：10人
公司规模：100-499人
岗位职责:
1、顾客的迎、送接待工作；
2、了解和收集顾客的建议和意见并及时反馈给上级领导；
4、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象。
任职资格:
年龄18—28周岁，身体健康，身材匀称、五官端庄。
2、具有良好的沟通协调能
烟台芝罘万达广场有限公司万达文华酒店
薪资待遇：
工作地点：芝罘-解放路
工作经验：1-3年
最低学历：高中
招聘人数：5人
公司规模：100-499人
任职资格：
1、年龄45周岁以下，身体健康。
2. 能接受夜班。
芝罘-解放路
烟台经济技术开发区保安服务公司
薪资待遇：
工作地点：开发区-开发区
工作经验：3-5年
最低学历：初中
招聘人数：2人
公司规模：人
任职要求：
1、身体健康,并有健康体检证明；
2、服从分配，对工作认真负责；
3、能熟练制作各种主食，包括油条、烙饼、包子、花卷、面条、麻花等；
待遇：
工资3500元左右，工作地点开发区海鹰大厦/开发区环卫
开发区-开发区
烟台梓菡餐饮有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘-南大街
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：20人
公司规模：20-99人
本酒店直招服务员，保底4800加奖金，月休4天。免费包食宿。有无经验均可。工资不拖欠不扣押另招兼职服务员，日薪200。工资日结有意者联系我
芝罘-南大街
烟台梓菡餐饮有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘-南大街
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：10人
公司规模：20-99人
酒店直招男女迎宾员：主要：负责来店客人的迎送、咨询，及寄存行李等工作任职资格:男女不限，五官端正，形象良好，具有一定的语言沟通能力。包吃住！！月薪5000加奖金，不拖欠不扣押工资，另聘日结男女接待，日薪200，工资日结，有意向者请直接电话联
芝罘-南大街
烟台梓菡餐饮有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘-南大街
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：10人
公司规模：20-99人
本酒店直招服务员，保底4800元加奖金，月休4天。每天工作8小时。免费包食宿，待遇优厚。不拖欠不扣押工资。
另招兼职服务员，日薪200元，日结工资
有意者联系我
芝罘-南大街
烟台人家酒店管理有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
公司规模：20-99人
1.按照酒店要求清扫客房，
2.及时补充客房用品。
3.年龄18-50岁，
4.身体健康，勤快，有团队意识，
5.有客房工作经验者优先。
烟台人家酒店管理有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘
工作经验：5-10年
最低学历：大专
招聘人数：1人
公司规模：20-99人
岗位职责:岗位职责：全面负责酒店的经营和日常管理;
任职资格：知名连锁酒店店长、店助，或星级酒店部门经理以上管理经验者,有一定的组织和领导能力。
烟台芝罘万达广场有限公司万达文华酒店
薪资待遇：
工作地点：芝罘
工作经验：不限
最低学历：中专/技校
招聘人数：2人
公司规模：100-499人
岗位职责:1.为客人提供细微化、高质量的服务
2.熟悉日餐厅菜品做好推荐和促销活动
青岛健力源餐饮管理有限公司
薪资待遇：
工作地点：开发区
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
公司规模：人
任职资格：
1、年龄20-55岁,身体健康,并有健康体检证明；
2、服从分配，对工作认真负责；
3、有从事拉面工作经验，熟悉拉面制作流程
4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。
工作时间：
烟台市芝罘区双玉池洗浴城
薪资待遇：
工作地点：芝罘
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：5人
公司规模：20-99人
工作内容:认真负责,微笑服务
任职资格:有工作经验者优先
工作时间:上24小时休息24小时
薪资待遇：底薪2600加提成
有意者电话联系，联系我时请说是在赶集网上看到的！谢谢~
青岛健力源餐饮管理有限公司
薪资待遇：
工作地点：莱州
工作经验：3-5年
最低学历：不限
招聘人数：3人
公司规模：人
岗位职责：
1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等；
2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；
3、负责灶台的卫生清理、正常使用。
任职资格：
1、年龄20—55岁，身体健康；
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够
青岛健力源餐饮管理有限公司
薪资待遇：
工作地点：开发区
工作经验：3-5年
最低学历：不限
招聘人数：3人
公司规模：人
任职要求
1、三年以上后厨工作经验，1年以上上灶经验。
2、服从工作安排，按时完成上级领导安排的工作。
3、熟悉菜品制作流程，按照菜谱出品。
4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。
七兵堂保安公司
烟台七兵堂人力资源有限公司1
薪资待遇：
工作地点：莱山
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：7人
公司规模：20-99人
无任何收费
岗位职责：
1、分类分档存放餐具，防止污染；
2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒；
3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏；
4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因；
5、负责贵重餐具的保管。
任职资格：
该公司职位由金牌人力资源机构提供：
烟台市初记餐饮有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘-上夼
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：1人
公司规模：100-499人
岗位职责：
1、按所定食谱精心加工、制作面点食品；
2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；
3、掌握蒸煮时间和用气规律；
4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；
5、教授及培训新员工。
任职资格：
青岛肯德基有限公司
薪资待遇：
工作地点：蓬莱
工作经验：不限
最低学历：大专
招聘人数：2人
公司规模：10000人以上
您将从事:
-3至4个月的基础服务轮岗，进行餐厅基础运作的了解和学习；
-5-8个月的管理职能学习，包括订货排班，成本控制,设备维护等营运系统管理工作
您将得到：
- 我们为储备经理配备了系统的“领军人物养成计划”课程以及1对1的导师辅导
青岛肯德基有限公司
薪资待遇：
工作地点：龙口
工作经验：不限
最低学历：大专
招聘人数：999人
公司规模：10000人以上
工作职责：
【您将获得——】
1、全面的个人成长：系统的课程规划+全程1对1导师辅导，让你在3-4年内成为百胜核心人物——餐厅经理！成为“专业品牌打造者、销售利润管理精英、人员管理专家以及公关达人”！（在储备经理阶段，您将主要负责现场营运及
青岛肯德基有限公司
薪资待遇：
工作地点：开发区
工作经验：不限
最低学历：大专
招聘人数：999人
公司规模：10000人以上
工作职责：
您将从事:
- 餐厅现场人员管理，订货排班，成本控制,设备维护等营运系统管理工作
您将得到：
- 我们为储备经理配备了系统的“领军人物养成计划”课程以及1对1的导师辅导支持。
- 最初2年，理论与实践相结合，从掌握餐厅工作站操
青岛肯德基有限公司
薪资待遇：
工作地点：牟平
工作经验：不限
最低学历：大专
招聘人数：3人
公司规模：10000人以上
?招聘职位：肯德基餐厅储备经理
?工作地点：烟台市牟平区肯德基餐厅
?您的角色：
- 统合综效，推动高标准执行，
- 维持高质稳定的冠军表现，
- 关爱员工，成就顾客满意。
?您将学会：
- 工作站训练，值班管理，
- 学习品质管理、设备管
青岛肯德基有限公司
薪资待遇：
工作地点：龙口
工作经验：不限
最低学历：大专
招聘人数：999人
公司规模：10000人以上
工作职责：
您将从事:
- 餐厅现场人员管理，订货排班，成本控制,设备维护等营运系统管理工作
您将得到：
- 我们为储备经理配备了系统的“领军人物养成计划”课程以及1对1的导师辅导支持。
- 最初2年，理论与实践相结合，从掌握餐厅工作站操
青岛肯德基有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘
工作经验：不限
最低学历：大专
招聘人数：999人
公司规模：10000人以上
工作职责：
您将从事:
- 餐厅现场人员管理，订货排班，成本控制,设备维护等营运系统管理工作
您将得到：
- 我们为储备经理配备了系统的“领军人物养成计划”课程以及1对1的导师辅导支持。
- 最初2年，理论与实践相结合，从掌握餐厅工作站操
青岛肯德基有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘
工作经验：不限
最低学历：大专
招聘人数：6人
公司规模：10000人以上
?招聘职位：必胜客餐厅储备经理
?工作地点：烟台市区必胜客餐厅
?您的角色：
- 统合综效，推动高标准执行，
- 维持高质稳定的冠军表现，
- 关爱员工，成就顾客满意。
?您将学会：
- 工作站训练，值班管理，
- 学习品质管理、设备管理、
青岛健力源餐饮管理有限公司
薪资待遇：
工作地点：莱州
工作经验：1-3年
最低学历：不限
招聘人数：3人
公司规模：人
岗位职责：
1、按所定食谱精心加工、制作面点食品；
2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；
3、掌握蒸煮时间和用气规律；
4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；
5、教授及培训新员工。
任职资格：
烟台恒通人力资源有限公司&&
薪资待遇：
工作地点：开发区
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：5人
公司规模：20-99人
无任何收费
儿童游泳馆招聘：女18 到35 岁
底薪2000+提成
月平均3000
试用期一个月1800
三个月交五险
15号发工资
工作时间：
（1）早8点半到晚 18点（2）早9晚18:30（3）早10晚19:3
牟平区龙继斑鱼庄酒店
薪资待遇：
工作地点：牟平
工作经验：1-3年
最低学历：不限
招聘人数：1人
公司规模：20-99人
有餐饮经验，能协调管理前厅员工的工作安排，负责店内日常事务，人品好，认真负责，待遇优厚
烟台市初记餐饮有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘-幸福
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：3人
公司规模：100-499人
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，
4、善于向顾客介绍和推销本
烟台人家酒店管理有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘-只楚
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：1人
公司规模：20-99人
岗位职责：
1、为顾客办理入住、离店手续；
2、负责访客的接待及相关访客留言的处理；
3、处理顾客投诉及被安抚；
4、提供客人叫醒、问询服务；
5、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作；
6、销售客房，推广和销售会员卡。
任职要求：
1、
烟台人家酒店管理有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘-只楚
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：2人
公司规模：20-99人
招2人 学历不限 经验不限 年龄不限
1.按照酒店要求清扫客房，
2.及时补充客房用品。
3.年龄18-55岁，
4.身体健康，勤快，有团队意识，
5.有客房工作经验者优先。
烟台市初记餐饮有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘-环山路
工作经验：不限
最低学历：不限
招聘人数：5人
公司规模：100-499人
岗位职责：
1、负责餐厅的传菜工作；
2、完全了解菜品及价格，以便随时为客人服务；
3、服从管理安排。
任职资格：
1、16—40岁，男女不限，五官端正，普通话流利，男1.68米，女1.58米；
2、身体健康，反应灵敏，速度快；
芝罘-环山路
烟台市初记餐饮有限公司
薪资待遇：
工作地点：芝罘-上夼
工作经验：1-3年
最低学历：不限
招聘人数：2人
公司规模：100-499人
岗位职责:1．每日审阅有关报表和前台值班工作日志，掌握客房销售、预订情况，掌握重要客人接待任务情况和客人投诉处理情况；
2．负责做好客房出租率预测，确保房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计情况的准
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热门类别：墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验
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ALT="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验"
TITLE="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验" /><img STYLE="margin-top: 48" src="http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="http://media.au.timeout.com/contentFiles/image/galleries/vue-de-monde/vue-de-monde0008.jpg" NAME="image_operate_65100" WIDTH="486" HEIGHT="300"
ALT="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验"
TITLE="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验" />
Monde可以说是墨尔本最顶级、最奢华、最精致的餐厅之一。澳洲人对食物是以厨师帽来评定食物的好坏，三顶为最高荣誉。Vue
De Monde一直保持着三个厨师帽的荣誉。其主厨Shannon Bennett也是Master
Chef的常客。餐厅非常的热门，需要提前预定。LG周六打电话想预约，没想到周日中午就有一个空位！我们真的觉得非常幸运！
Vue De Monde位于Rialto
Building，有一个玻璃门入口上面写着餐厅名字。进门还有迎宾小姐确认预定以及为你指路。
<img TITLE="" STYLE="" src="http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="http://s7.sinaimg.cn/bmiddle/00201OaTgy6FWedU4YK16&690" NAME="image_operate_66723"
ALT="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验" />
坐上餐厅专用电梯，很快的就直达餐厅内部。因为我们早到的关系，在Bar里坐了一会儿，欣赏了一下他家别出心裁的Cocktail
menu和美丽的墨尔本景色。
<img TITLE="" STYLE="" src="http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="http://s6.sinaimg.cn/bmiddle/00201OaTgy6FWei29fL45&690" NAME="image_operate_05527"
ALT="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验" />
<img TITLE="" src="http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="http://s5.sinaimg.cn/bmiddle/00201OaTgy6FWelxPyAb4&690" NAME=""
ALT="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验" />
<img TITLE="" src="http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="http://s16.sinaimg.cn/bmiddle/00201OaTgy6FWen5aQn5f&690" NAME="image_operate_89602"
ALT="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验" />
没过多久，我们就被服务员带进了真正的餐厅内部。打开黑色的玻璃门，就好像进入了另一个空间。整个餐厅以黑色调为主，一派现代简洁，低调奢华作风。从各式家具到餐具，无不透露着精美与细致。而且所有座位都能够欣赏到美丽的墨尔本市中心景色。
<img src="http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="http://media2.architecturemedia.net/site_media/media/cache/21/3c/213c0dac95515aecdcca3.jpg" STYLE="margin-top: 0" NAME="image_operate_91564" WIDTH="493" HEIGHT="328"
ALT="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验"
TITLE="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验" />
<img TITLE="" STYLE="" src="http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="http://s3.sinaimg.cn/bmiddle/00201OaTgy6FWex304O62&690" NAME="image_operate_15380"
ALT="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验" />
我们被安排在对着窗的位子，能够一览开放式厨房大厨们忙碌的身影。大大的餐桌上摆放着一圈各种石头，还有些树枝。这些古朴的“装饰”已经引起了我浓厚的兴趣。一场饕餮大餐即将开始。
因为我们两人都不爱喝酒，所以没有点任何酒类。当然我相信他家有非常可观的酒类收藏。
服务员先上了一份薯片和自制夏威夷果仁蘸酱，香脆的薯片和香滑的蘸酱已经让我们欲罢不能！桌上的石头原来是有功用的。服务员会根据菜式来摆放石头，放置餐具和食物，非常的有创意。
<img TITLE="" STYLE="" src="http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="http://s3.sinaimg.cn/bmiddle/00201OaTgy6FWeu5IR482&690" NAME="image_operate_73527"
ALT="墨尔本三厨师帽餐厅－Vue&De&Monde顶级美食体验" />
接下来，服务员放置了四种开胃菜供我们品尝。包括了咸甜的松软棉花糖，包裹着脆脆的巧克力酱烟熏鳗鱼，鸸鹋（Emu
jerky)脆肉干以及小袋鼠（Wallaby）生肉片。颜色鲜艳的食物被摆放在原始的石头上，以及做旧的筒中，更能勾起对食物的渴望。小袋鼠生肉片起初是放在一大块粉色的“岩石”上，然后由服务员用筷子卷成小卷再放在石头上供我们享用。但其实那块并不是石头，而是一块食盐！生肉片在卷制的过程中自然蘸上了盐，增加其咸度。真的是好看又好吃～这更让我们期待之后的美食。究竟还有什么有趣的在等着我们呢？拭目以待！
品尝完开胃菜，从冷菜转变成了热菜，接下来是头盘菜。最先上来的是盲鰽（barramundi）鱼尾搭配简单的土豆片和美味鱼子酱，以紫色花瓣做点缀，最后由主厨淋上酸甜的柠檬汁。主厨解释说他选择这道菜是因为最喜欢这鱼肉的口感。确实，当鱼肉入口，非常的嫩，鱼皮却相当的脆！火候掌握的非常好，搭配上酸甜的清新酱汁，真是完美搭配。
第二道菜分成了两道菜。一道是煎烤幼鸽（Squab)胸肉搭配苹果和甜菜根酱，最后撒上现磨黑松露。另一道是炸幼鸽腿搭配浓郁蛋黄酱。相比较之后的菜式，此道菜没有那么的突出。不过鸽胸肉还是很嫩的。不得不说蛋黄酱真的好好吃，单独吃都觉得好美味！
接下来，服务员端来一盘以牛骨当盘，点缀了两块圆石的清炒和牛粒。开吃之前，由服务员现磨和牛牛油于其上。借着刚出锅的牛肉粒，牛油渐渐融化于盘子里，和牛肉融为一体。牛肉粒不可思议的嫩，搭配上酸甜的酱汁，马上就被我们一扫而空。都觉得还不够呢～
第四道并不是主要菜式，而是在传统西餐中会出现的头盘与主菜之间的过渡菜。主要起到清理味蕾的作用，以便与客人能更好的享受接下来的菜式。这道菜给我们留下了深刻的印象，而且相信是每一个来到Vue
Monde的客人都会津津乐道的菜式。这道菜的制作过程需要客人的参与。在上菜之前，服务员在我们手旁放置了一些工具，我们很好奇这有什么用？
接着服务员把一盘放着鲜花和绿叶的碗放在桌上，渐渐倒入干冰，她提醒我们用手边的木制研杵捣碎碗中已经变硬的鲜花。当木棒接触到鲜花的时候，“咯擦，咯擦”即刻碎成了粉末！在捣碎的过程中，手还溅到了一些干冰，凉凉的感觉，好新奇！等我们捣好后，服务员在碗里放入了黄瓜雪芭。这道菜真是让我们大开眼界。美轮美奂的视觉享受，配上清新冰凉的雪芭，完全把我们带入了烟雾缭绕的森林中一般。
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接下来就是主菜了。服务员把一个小车推到我们面前。拿起其中一个黑色牛皮袋放在餐桌中间，我偷看了一下。里面放着几片面包和一块圆石，一摸石头还是热的！这应该是用来保温的，使面包一直保持在温热的状态。接着她走到小车前，用银勺从一个小木桶中舀出一块放在石头上。一问才知道这木桶中装的竟然是黄油。据说这黄油是经过严格筛选也生产出来的，没有厚重的黄油味却入口即化。
好吧，这些都是为了食用第一道主菜－煮鸭蛋黄而准备的。一开始上菜还以为是什么，拨开一层层薄薄的生梨片才看到了金灿灿的蛋黄！用叉子戳了个小口，浓浓的蛋黄搭配香脆的面包干和茶叶，再用涂满黄油的酸面包把剩余的蛋黄清理干净！真的是非常奢华的“煮鸡蛋”啊！听服务员介绍，这个鸡蛋在低温中煮了30分钟，去掉蛋壳和蛋清，只留蛋黄。
第二道主菜是澳洲著名的淡水龙虾（Marron），非常简单的一道菜，可是最原始的味道确实非常的美味！龙虾肉经由小火慢慢烤至半熟，内里却是生的，保留了原始的鲜甜。不需要任何的言语，最最地道的海鲜美食就是这么简单！
接下来的主食是牛舌搭配甜菜根。厨师一边说着：“This is
SNOW.”，一边舀了一勺雪白的粉末放到牛舌旁边。他竟然说这是雪！我们都非常的好奇这竟然是雪！然后他解释到，这是淡奶油加入了干冰制作而成的。我们听后都迫不急待的拿起勺，品尝这所谓的“雪”。已经煮到酥烂的牛舌搭配微甜的甜菜根以及冰凉且入口即化的淡奶油，实在是说不出的美味！
最后一道主食是芦笋色拉，非常清爽的一道素食菜。新鲜微甜的芦笋包裹着面包片，经过煎制后入口香脆且不显得油腻。顺道搭配生蚕豆以及其它绿叶菜，非常小清新啊！
到此为止，我们已经品尝完全部的主食。说实话，我已经吃的很饱了。可是甜点是必需的，都说人有第二个胃留给甜食。我也不例外。
服务员端来了一杯绿色果汁。这是介于主食和甜品之间的清口果汁。实在不记得里面的食材了，不过可以品尝出有苹果，芹菜和椰奶的痕迹，还是非常好喝的。
当当当！甜点出现啦～这是我们的头道樱桃甜品。主要有樱桃和酸奶雪芭，搭配上香料浸泡的新鲜樱桃以及干冰处理过的甜菜根，绝对爽口的一道甜点。不甜不腻，非常好吃！
第二道甜品是Vue De
Monde的经典之作。无论菜单如何更换，这道甜品是永远保留下来的！可想而知是有多么的经典了！这道法式巧克力蛋奶酥是使用蛋白烘烤而成的。刚出炉的蛋奶酥高高耸起，空气中飘散着丝丝甜味。据说souffle的品尝只有6分钟！时间一过，曾经的美丽就随着热气的散去就会塌陷。吃之前，服务员将凉凉的香草奶酱缓缓倒在热腾腾的蛋奶酥上。蛋奶酥一触舌尖就融化了！在吃的时候，我能感受到岩浆巧克力的粘稠和蛋白的轻巧的鲜明对比以及强烈的冷与热对比，更凸显出蛋奶酥的蓬松与轻盈。虽然我不是蛋奶酥的爱好者，但这个在甜品界公认最高难度的甜品博得了我的芳心～
吃完甜品后，服务员问我们是否需要茶水，可惜实在什么都喝不下了。他们就直接上了四道非常有创意的茶点（Petit-Fours)。这四道茶点也是直接用
手拿着食用。尺寸都非常迷你，一口一个。这四种小茶点分别是金币果冻，桉树味道冰激凌，莱明顿蛋糕（澳洲特产）以及焦糖巧克力贝壳。每一个茶点都非常有特
色。金币果冻一开始以为是硬糖，当拿起来才知道是果冻，非常的软又有嚼劲。桉树味冰激凌非常的清新，满口浓浓的桉树叶味道，非常独特。莱明顿蛋糕看似像蛋
糕，其实里面全是巧克力慕斯。当我们看到服务员拿着一盘贝壳给我们的时候，我们还在好奇：“难倒贝壳可以吃？”确实可以吃，不过就两个可以。做成贝壳形状
的巧克力绝对可以以假乱真！“贝壳”里还盛着些许类似油的液体。当放入嘴里品尝的时候，竟然有咸咸的味道，中和了焦糖的甜度，好吃！
品尝完这些茶点，我们心想这次难忘的美食体验应该告一段落了吧。殊不知买好单，准备离开的时候，服务员送上了一个黑色的精美小纸袋，她说是给我们的小礼物，希望我们明天早上仍然能记得这美好的一餐。这份“For
the morning
after"袋子里装这一罐蜂蜜，一包干花茶叶，一个面包，一包谷物麦片以及两个巧克力饼干。这就是一份非常齐全的早餐了！不得不说，这份礼物真的非常贴心啊！
Monde不愧是墨尔本最热门的餐厅之一！其无敌的城市美景，精致美味的菜式，有趣新奇的呈现方式，宾至如归的服务，给每一位来到Vue De
Monde的客人留下了最美好的回忆。
Address: Level 55/Rialto 525 Collins St, Melbourne CBD
Victoria 3000
Phone:(03) 9691
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