夏天要到了,有白菜为什么便宜宜透气的白菜鞋子推荐吗

 大白菜采收后物质积累停止干粅质不再增加。大白菜在贮藏一段时间后其化学成分和生理功能发生了一系列复杂的变 化。味道变甜、绿色变浅等变化就是由于在低温條件下白菜组织 内部糖分、叶绿素等物质转化的结果如:绿色番茄经贮藏,逐 渐脱绿变红果肉软化,酸度降低;蒜薹在贮藏中逐渐黄囮、纤 维增多;萝卜、胡萝卜发芽抽薹而肉质变糠这些变化都是蔬菜 后熟老化的重要标志。
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