没有烤箱怎么做溶豆鸡蛋的溶豆咋做

美味蛋黄溶豆的做法,好吃!
美味蛋黄溶豆的做法,好吃!
主料:蛋黄 2个,奶粉 18克,可以加少许白糖蛋黄溶豆的做法步骤1.蛋黄用打蛋器打发,打至颜色变浅体积变大。2.加入配方奶粉搅拌至无干粉状3.将蛋黄糊装入裱花袋,裱花袋减小口。4.将蛋液均匀的挤成小点在铺了油纸的烤盘上5.烤箱中层,上下火110度烤25分钟左右。烤熟的溶豆没有生蛋黄味很容易从油纸上剥落下了小贴士1.蛋黄一定要打发,这是溶豆入口即化的关键2.奶粉量可以酌情增减,奶粉太少没法挤成小点,不容易成型,奶粉太多会比较僵硬,搅拌至如图没有干粉装即可,有颗粒状也无所谓,不影响成品3.溶豆一定要烤熟,否则很难吃,
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首先还是那句话,我懒,不喜欢弄太多材料!其次就是做蛋白溶豆剩下的蛋黄不能浪费啊,所以试着做了这个蛋黄溶豆。做的时候,老公问:“这做出来能吃吗?”回:“有什么不能吃,烤熟了一样吃。”没想到的出炉还蛮好吃,而且和蛋白做的溶豆一样,入口即化,这实...
首先还是那句话,我懒,不喜欢弄太多材料!其次就是做蛋白溶豆剩下的蛋黄不能浪费啊,所以试着做了这个蛋黄溶豆。做的时候,老公问:“这做出来能吃吗?”回:“有什么不能吃,烤熟了一样吃。”没想到的出炉还蛮好吃,而且和蛋白做的溶豆一样,入口即化,这实在是太适合小朋友了!
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
简易婴儿溶豆,蛋黄溶豆,纯蛋黄饼,消耗蛋黄的做法步骤
1. 打发蛋黄!相对蛋白时间会久点,但是也会发起来,变的比较浓稠,不会像蛋白一样膨胀到很大,很硬。PS:因为是接着蛋白溶豆继续做的,为发扬懒字,我没清洗设备,大家将就点看吧!
2. 加入10克奶粉!继续发扬懒,用搅拌机搅匀奶粉和蛋黄!
3. 油纸,裱花嘴,挤出指甲盖大小的豆豆!ps:油纸是烤完蛋白溶豆二次利用的,所以有点不忍直视!看来我不仅懒,还省。
4. dang~dang~烤箱上下100℃,30分钟出炉。ps:蛋黄相对于蛋白时间要久一点,我开始和蛋白一样时间,拿出来还有点咩,然后再加烤10分钟就成了!
5. 总计:两个鸡蛋,蛋清用40克奶粉,蛋黄用10克奶粉。做出了这么多溶豆!成人吃确实味道差点,但是宝宝很喜欢。
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6、用刮刀以切拌,翻拌的手法,将面糊拌均匀。 快速将面糊拌匀,10来下就好,切忌不要画圈拌面糊,以免消泡。7、将面糊装入裱花袋。 裱花袋要剪出一个小口,小口不要太大,大概跟小拇指粗细差不多即可。8、隔开间距,在铺有油纸(或硅胶垫)的烤盘上挤出豆豆。

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