日式土豆烧牛肉做法怎么做

菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 牛肉炖土豆
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
其他地区&不在线
未经允许,不得转载!
大家都喜欢吃土豆。土豆除了含有丰富的维生素和矿物质之外、价格又低廉、所以深受世界人的喜爱。
在日本国家也是个不可欠缺的重要食材、抹茶要在此分享一道日本非常传统的一道日本名菜、叫&牛肉炖土豆&、且从明治时代至今..还受日本人所钟爱。。
甜蒸酒3大勺
1.準备材料有:牛肉、土豆、洋葱、红萝卜。
準备调料有:水、糖、酱油、甜蒸酒。
2.先将洋葱切片、红萝卜洗净、削皮切块。
3.土豆洗净、挖除根眼、削皮切块。
4.準备压力锅、把所有材料放入。
5.然后先加入的600ml水。
6.加入5大勺糖。
7.再加入5大勺酱油和3大勺甜蒸酒。
8.盖紧锅盖、先开大火煮、等压力锅蒸气响音出来、再转中火煮五分鐘、即可熄火。
(要打开锅盖前、请先确认锅内蒸气已全放完、才能打开哦!!)
9.这就是煮好的成品。
如果家裡是用炒菜锅、请加点油、先把肉放进去炒一下后、马上放其他材料快炒、然后先加水和糖、汤汁滚后、除去浮油、中火约煮十分鐘、后再加酱油和甜蒸酒、再继续煮十分左右。
在煮日本菜餚时、必须先把握住调料的顺序、才能正确煮出他的味道哦。
向你推荐:
&人气:100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-《好看》依托百度技术,精准推荐优质短视频内容,懂你所好,量身打造最适合你的短视频客户端!日式土豆炖牛肉的做法_日式土豆炖牛肉怎么做_日式土豆炖牛肉的家常做法_下厨房
日式土豆炖牛肉
日式土豆炖牛肉
人做过这道菜
在日本,对于家庭主妇来说,土豆炖牛肉是自己想要做的一道菜,也是最想做给别人的一道菜;因此,是一定要掌握的料理之一...做法参照岩崎启子的《零基础日式家庭料理》
日式土豆炖牛肉的做法 &
土豆去皮切块;洋葱切成四等分梳子状;胡萝卜切滚刀块;牛肉最好使用肥牛,或者用牛腩切成一口大小;魔芋丝焯水后剪成方便食用的长度;
炒锅倒入油,放入洋葱大火煸炒出香味;然后按顺序加入胡萝卜、土豆、牛肉一起翻炒;加入魔芋丝,倒入高汤和酒,将产生的浮沫及时撇干净;
先放白砂糖,盖上锅盖小火煮5分钟,加入酱油继续煮15分钟左右,确保土豆变得松软;最后放入荷兰豆即可装盘。
土豆炖牛肉等日式菜品,基本上都需要使用高汤;比起肉类高汤,使用干鲣鱼、海带等制成的高汤,味道会更富有深度;日式菜肴口味偏甜,可酌情减少糖的用量。
参照这个菜谱,大家做出 8 作品
被大家加入到以下菜单
喜欢日式土豆炖牛肉的也喜欢
作者呤儿的其他菜谱
日式土豆炖牛肉的答疑
原菜谱是岩崎启子的《零基础日式家庭料理》里的第一篇,希望作者注明来源。
好的,接受
以上留言由作者回复后显示
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright &
京公网安备10号
唯有美食与爱不可辜负日式土豆炖牛肉 越家常越好吃_江苏新东方烹饪学校
热门搜索:
当前位置: >
> 日式土豆炖牛肉 越家常越好吃
日式土豆炖牛肉 越家常越好吃
烹饪学堂-江苏新东方 时间: 点击:次
关键词:土豆炖牛肉这菜,估计家家的餐桌都有它吧?十个人做就能做出十种
土豆炖牛肉这菜,估计家家的餐桌都有它吧?十个人做就能做出十种味道来,家常菜就是这么个性化。 ...
土豆炖牛肉这菜,估计家家的餐桌都有它吧?十个人做就能做出十种味道来,家常菜就是这么个性化。&&&
日本人做菜最喜欢放的调料:生抽,味淋,糖,这几味调料虽然简单,但却也带出无穷好味道。土豆吸收了汤汁变成最受欢迎的主角,拌饭真是超好吃的。
日式土豆炖牛肉
【食材】牛肉半斤(肥牛亦可),土豆2个,红萝卜1个,洋葱半个
【调味料】生抽,味淋,糖,比例为3:2:1,水适量,油适量
1)洋葱切成丝,土豆,红萝卜去皮切滚刀,牛肉切片备用。
2)锅烧热加少许油,放入牛肉炒出水汽,盛出备用。
3)再加少许的油,放入洋葱,土豆,红萝卜翻炒2-3分钟,加入调料汁翻炒。(如果用油炸一下土豆和红萝卜会更好吃,不过为了健康还是省略吧。)
4)加入莫过土豆的水,加入牛肉,盖上锅盖焖煮15-20分钟,土豆焖软即可收汁。
打造餐饮领军人物
培养高端西点人才
培养高端技能人才
高雅的餐饮文化
打造餐饮行业精英
培养行业领衔人才
已点击1981次
已点击22079次
已点击34705次
已点击52635次
播放:211次
播放:238次
播放:256次
播放:214次

我要回帖

更多关于 怎样做土豆烧牛肉好吃 的文章

 

随机推荐