主食吃玉米可以当主食吗不限量吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-23 15:15 标签： 主食吃玉米
主食多吃玉米_网易新闻
主食多吃玉米
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玉米，曾是家家户户餐桌上的主食，不过随着精米白面越来越多，玉米渐渐被人忽略了。实际上，常把玉米当做主食，对人体很有益处。
德国研究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5～10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中，维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。
北京中医药大学饮食营养学教授周俭介绍，玉米有健脾利尿的功效。特别是从立秋到秋分的这段“长夏”，暑热未消，降雨频繁，最应当补脾。玉米可调中健脾、利尿消肿，是秋季的上佳补品。
初秋时节，正值玉米上市，建议多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。买玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩；如不出浆，就说明玉米老了。
煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹；也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。
本文来源：舜网-当代健康报
责任编辑：王晓易_NE0011
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每天午餐主食只吃玉米好吗？
来自北京市
健康咨询描述：
每天午餐在食堂主食只吃玉米不吃面食和米，其他菜类比较正常，会导致营养不良或者对胃有坏处吗？已经坚持一年多了
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&&&&&&玉米是中国人的主食之一，每天一顿对健康是有益的，不会导致营养不良和胃部疾病
疾病百科| 营养不良（别名：奶痨）
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使用微信扫码支付1元吃玉米可以减肥吗,吃玉米能减肥吗,吃玉米能不能减肥 - 七丽女性网
吃玉米可以减肥吗 减肥主食玉米你得会吃
来源：七丽时尚网
玉米是我们生活中非常普遍的一种粗粮主食，经常吃对身体健康很有好处，而且其味道香甜，很多人都喜欢吃，很多美眉甚至用玉米来代替正餐来进行减肥。那么，吃玉米真的可以减肥吗？
吃玉米可以减肥吗可以减肥！玉米的热量不高，且含有大量的维生素、膳食纤维等营养成分，能起到润肠排毒的功效，可以减少脂肪的吸收，绝对是具有一定的减肥效果的。玉米减肥的原理1、膳食纤维：玉米含大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，会增加饱腹感。再加上玉米中含有大量淀粉，淀粉在胃中停留时间长，不容易使人产生饥饿感，对于控制对其他食物脂肪的摄入有帮助。2、镁元素：玉米里所含的镁元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收，促进体内废物的排泄，也能促进减肥。3、玉米须利尿：玉米须味甘性平，有利尿消肿、降血压、止血、利胆等作用。所以，玉米的利尿功效，能够消除身体水肿，想减肥的可以煲汤来喝。玉米减肥一天吃多少合适玉米一天吃1-2个为宜。玉米其实也不是吃的越多减肥效果越好的，反而因为玉米含有一定热量、脂肪、糖类，所以不能大量的食用，一天吃1-2根即可，以免发生热量不能及时消耗造成发胖的情况发生。而且，不能一日三餐只吃玉米，那样虽然减肥效果比较好，但是长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现，所以只在晚餐或午餐中选择一餐把玉米当做主食就好。玉米怎么吃减肥效果好1、玉米代餐将玉米代替正餐来食用，在午餐或是晚餐的时候拿煮玉米当做主食，再搭配一些新鲜的蔬菜或水果，既能补充身体所需营养物质，也能减少热量摄入。2、玉米须汤在煮玉米的时候将玉米须也一起留下来煮水，玉米须有比较好的利尿功效，在玉米煮熟之后连汤带玉米一起食用对于减肥是有好处的。3、玉米茶把玉米粒剥下来后放到锅中炒干，并用果汁机将其打成粉末，在快烧开的开水中倒入50-100克的炒玉米粉，再煮10分钟左右即可饮用，注意不要加糖。4、水煮玉米与微波烹饪相同，为了避免糖分的减少，可以预留一些玉米的包叶，再放入锅中烹煮。水沸腾后，加入盐烹煮5～6分钟。盐分依玉米根数而定，须注意避免烹煮过久而产生干涩感。注意事项：煮玉米的水也是可以喝的。煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助，可以有效消除水肿，防止发胖。
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