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&&无碘盐盐
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加碘盐好还是无碘盐好 加碘盐的危害
导读：加碘的盐可以预防‘大脖子病’，碘还对人体的生殖系统有影响，所以，吃碘盐对于每个人来说都是非常重要的。
加碘盐就是在盐里面加入了碘元素，人体摄入适量的加碘盐能够预防大脖子病，随着生活水平的提高，摄入种类的增多，大脖子病也越来越少了，下面本文将为大家详细的介绍加碘盐的好坏。加碘盐好还是无碘盐好国家下调食用盐加碘量标准，是因为近些年的碘缺乏病情监测结果显示，居民的碘营养水平已经达标。但是，这不是说我们不需要补碘了，从监测情况看，碘缺乏地区居民食用碘盐的健康风险小于食用无碘盐。现在，中国人总体上不缺碘，就是因为20年来我们一直强制食用碘盐。针对沿海和发达地区的人们是否可以不吃碘盐的问题，卫生行政部门近年对上海、浙江、福建、辽宁4个沿海地区进行居民碘摄入量调查，结果发现，这些地区居民所吃的海带、海鱼等富碘食物并不像人们认为的那么多，膳食中的碘近85%来自碘盐，来自食物的碘仅占13.1%。如果不吃加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量不足，碘缺乏的风险依然存在。另外，饮食摄取的碘在人体内只能存留100天。在缺碘地区，人们100天不补碘就会再次碘缺乏，而绝大多数地区都是缺碘地区。因此，多数人都需长期食用碘盐。食盐加碘得得好处加碘的盐可以预防‘大脖子病’，过去一些地区有很多‘大脖子病人’，现在政府在盐里加了碘，可以让老百姓在吃一日三餐时就补了碘，这很有好处。” &医学专家解释说，碘缺乏病是由于人们所处的环境缺碘进而使机体缺碘造成的，人体缺碘不仅可导致地方性甲状腺肿病、聋哑病等病症，还会造成流产、早产和胎儿先天性畸形等，其中最主要的危害是影响青少年的大脑发育，导致智力障碍。碘能够帮助儿童和青少年健康成长；成年人的新陈代谢也需要碘的参与；碘还对人体的生殖系统有影响，所以，吃碘盐对于每个人来说都是非常重要的。食用加碘盐的注意事项首先，碘盐食用毅力。人体的碘是一种长期的，常规的过程中生活，碘盐的正常消费应该始终，这是最好吃的每一天。&其次，盐储存方法要适当。碘盐应存放在玻璃或陶瓷罐，盖，密封放置在低温的阴凉处。同时，碘盐不宜久存，要与食物一起购买为宜。以前碘盐掺入在碘化钾盐制成，但由于碘化钾易在空气中氧化的，会引起碘的损失，且价格较贵，所以我们从1989年起国家不添加碘化钾盐规定，改变加碘酸钾（KIO 3）。碘酸钾是一种强氧化剂，在空气中，或当暴露于光不会被氧化;和碘酸钾离子晶体，高沸点，不挥发，所以不强调或平底锅烹饪前只吃盐。一些科普文章强调碘盐要被存储在黑暗中，烹饪碘盐应避免早期迟来的，它实际上是指碘化钾，碘酸钾不针对这些情况存在。虽然盐是不是在空气中氧化，但为了防止被恢复，但也要注意密封良好的人
温馨提示：以上内容整理于网络，仅供参考，如果对您有帮助，留下您的阅读感言吧！非“碘”型困惑：选加碘盐还是无碘盐？
核心提示：食盐中碘的含量一直是近年来争论的热点，近来微博再次引发对食盐中碘含量过量会不会引发甲状腺癌等问题的讨论。面对加碘盐和无碘盐，你会怎么选？
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　　7月24日，新浪微博加V用户“健康教育”发布了一条微博：“【该不该吃碘盐，谁能告诉我？】16年前“全民加碘”，今天广东人摄入碘偏高、上升，从专家到民间对碘盐的态度发生了明显分歧。有专家尖锐指出，在“大脖子病”减少的同时，的发病率却大幅增长。”微博后援引的链接是羊城晚报7月24日的专家采访稿《该不该吃碘盐，谁能告诉我？》该稿中受访专家、深圳市人民医院甲乳科主任指出的“正常人群碘超足量”引起了网友的大量围观，并引发一系列非“碘”型困惑：在不同的地区，我应该选加碘盐还是无碘盐？
　　39小调查：若市场上贩卖无碘盐且价格同加碘盐一致，您会选择加碘盐还是无碘盐？A.加碘盐 0票B.无碘盐 0票对于加碘盐的利弊，你怎么看？ 　　加碘是国策，近20年里加碘标准遭遇“三级跳”　　1994年，国务院办公厅转发（国办发〔1994〕88号)的《中国2000年消除碘缺乏病规划纲要》中明确规定，我国盐碘含量(以碘离子计)是：加工为50mg/kg，出厂不低于40mg/kg，销售不低于30mg/kg，用户不低于20mg/kg。此后，进行了两次盐碘含量标准的调整。1996年，我国盐碘含量进行了第一次调整，1995年，全国碘缺乏病监测显示，由于食盐碘含量没有规定上限值，结果导致部分地区盐碘含量过高。为此，1996年，我国政府规定盐碘含量不得超过60mg/kg的上限值。到2000年，我国进行了第二次盐碘含量调整，1999年，全国碘缺乏病监测显示，由于碘盐中碘含量过高导致儿童水平偏高。为此，2000年，我国政府将盐碘含量标准调整为加工为35mg/kg，碘含量的允动范围为±15mg/kg（20mg/kg-50mg/kg）。2011年9月，我国进行了第三次盐碘含量调整，《食用盐碘含量》标准规定了食用盐产品碘含量的平均水平(以碘离子计)为20mg/kg至30mg/kg，碘盐中碘含量均匀度的允许波动范围为±30%。　　碘本无辜，少食孰优孰劣？　　针对碘缺乏症，世界上研究认知比较普遍，认为碘缺乏不仅会引起和儿童呆小症，其最主要的危害是造成不同程度的儿童脑障碍，因此才兴起世界趋势的碘补充，将食盐加碘作为一项政策进行普及。然而“有专家尖锐指出，在大脖子病减少的同时，甲状腺癌的发病率却大幅增长”，不少临床认为这是由于碘摄入量偏高，进而导致甲状腺癌的病例增加。和超碘到底哪个危害大？患甲状腺癌的患者增多是否就是食碘过多的结果？面对加碘食盐应当何去何从？不同领域的专家针对此事发表了不同的见解。　　正方：缺碘危害大于超碘，没有确切研究证明能够证实过量碘摄入和甲状腺癌直接挂钩　　针对此事，科学会云无心在7月25日连续发表多条微博表示：“1、中国绝大多数地方碘摄入不足；2、碘的‘不足’与‘过量’之间缓冲很大，大多数‘不缺碘’的地区加上碘盐也到不了‘过量’的地步；3、与‘碘过量’相比，‘碘缺乏’的后果更严重。”“我觉得我应该比大多数人更懂食物，但我不清楚自己每天摄入多少碘。实在很好奇：怎么会有那多人肯定碘盐会让自己‘碘过量’？还有许多人相信各种“甲状腺异常”病例的增加是碘盐导致的。且不说这个因果关系是否被科学证实，如何确定这个‘增加’的可靠性？不吃碘盐的年代，有多少人进行这些检查？”“有许多人说推广碘盐是为了实现垄断和专卖。但专卖是国家政策，不管它是否合理，难道不加碘就不会专卖了么？此外，一种成分人体需要，会由它是不是垄断或者专卖来改变吗？”“许多媒体和公众追问‘碘盐对健康到底有什么影响’。卫生部的评估，‘公信力差’而无视；国际权威机构的评估，‘不能迷信权威机构’而无视；科普或报道，‘被政府或利益集团收买’而无视；学术论文，‘有争议’而只看到自己想要的立场。最后，相信的是‘我的直觉’或公知媒体的‘质疑’。”　　另外，云无心还推荐了科学松鼠会的两篇文章《》和《》，进一步强调公众不应当将碘盐中碘的含量同甲状腺癌直接挂钩。　　营养医生国针对云无心的言论发表了以下看法：“云大侠，我同意你的基本结论，没有一项靠谱的研究或者很靠谱的专家得出全部或部分中国人碘过量（碘盐加碘过量）的结论。”“即使不说比以前“增加”，现在甲状腺疾病患病率较高的确是事实。寻找一下病因是一线医生应尽义务，即使没有证据碘盐导致甲状腺疾病，怀疑一下加碘盐可能的致病作用也可以理解。当越来越多医生怀疑，证据却迟迟不能出现（也可能是研究方法所限），该怎么办？否定加碘盐固然不可取，控制碘摄入很必要。”“【加碘盐】我不赞成①现在甲状腺病人多是因为检查手段先进；②为预防大众缺碘而使少数人碘过量是正常的；③没有证据显示碘过量，所以碘过量不存在。我也反对①阴谋论；②绑架论；③专家失职论；④碘盐有害论；我认为，现在甲状腺疾病多是在普及推广碘盐过出现了新情况、新问题，应该严肃认真解决。”　　但在此过程中也抛出一个问题：“已经患有甲状腺疾病（、炎症或）的人是不是应该选用无碘盐？”
　　根据《羊城晚报》报道，广东省疾控中心基层卫生与地方病预防控制所副所长、碘缺乏病专家对此认为：“检测手段不断进步，以往没有被发现的微小的甲状腺，现在也被提早发现了。此外，现代人精神长期高压也是造成甲状腺疾病的重要原因。”“广东省居民的碘营养水平正处于最适宜的水平”。　　下一页：　　　　　　39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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缺碘可以导致甲状腺功能低下，贫血。食欲减退，无力、易疲劳，体能下降等。妇女严重缺碘，可造成月经异常、不孕、流产、早产、死亡和胎儿先天畸形等。春雨诊所App
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低钠盐、无碘盐，真的适合所有人吗？
低钠盐、无碘盐，真的适合所有人吗？
“低钠盐是送命盐”、“甲状腺癌发病率上升与吃碘盐有关”……这些传言到底是不是真的？
食盐作为百味之祖，是最普通的咸味剂，是人们生活中不可或缺的调味剂。它对维持人体细胞外液的渗透压、调节体内酸碱平衡、维持神经和肌肉的正常兴奋性等方面，都有一定的作用。超市里各种各样的盐让我们不知道该吃什么盐，前一段时间朋友圈里的低钠盐风波引起了大家对盐的关注，微信朋友圈疯传“低钠盐是送命盐”，这让很多食用低钠盐的市民害怕。今天我们就来了解一下两种特殊的盐：低钠盐和无碘盐。Q：低钠盐适合什么样的人群？A：低钠盐主要成分为氯化钠及氯化钾，每100克低钠盐含氯化钠60-80克，绝大多数是70克，含氯化钾20-30克左右。低钠盐特适合中老年人和高血压、心脏病患者长期服用。低钠盐可以说是专门为高血压和心脑血管疾病患者量身订做的一种健康盐。低钠盐里减少了氯化钠的含量，改用氯化钾来增加咸味。高血压病人食用低钠盐，可改善高血压治疗的效果，减少高血压导致的心、脑、肾并发症。但是并非所有的高血压患者都适合用低钠盐。使用保钾利尿剂（如：氨苯蝶啶和螺内酯）的患者需慎用低钠盐。除此之外有肾功能不全的患者，运动员，体力劳动者或在湿热环境下作业者也不适合使用。肾脏病应该低钠饮食，但也不适合用低钠盐，这是因为低钠盐中含有较多的钾，肾脏病人，尤其是排尿功能出现障碍(例如尿毒症)的患者，较多的钾不能有效排出体外，堆积在体内会造成高血钾，容易造成心律不齐，心力衰竭等疾病。低钠盐适合：高血压患者。慎用低钠盐：使用保钾利尿剂（如：氨苯蝶啶和螺内酯）的患者，肾功能不全的患者，运动员，重体力劳动者或在湿热环境下作业者。Q：低钠食品=健康饮食吗？A：低钠饮食已经成为健康生活的金科玉律，那么购买低钠食品或减少用盐而改用鸡精、酱油、耗油是否可取呢？可是难道这些调味料里就没有钠质了吗？不改变对咸味的感知习惯，只改用调味料不过是掩耳盗铃。WHO建议每天吃盐不要超过6g；“三低一高”的健康口号中的一低针对的就是盐的摄入。但研究发现华人每日平均吃盐超过12g，动辄超标1倍。我们为啥就这么偏爱食物中的咸味？科学家研究人类口腔内的味蕾，确认了5种味觉感知，即甜、咸、酸、苦和近年新发现的鲜味，由钠离子造成的咸味稳占一席。因此如何调节自己的口味才是关键所在。至于大费周折花钱购买低钠食品，倒不如少放点盐省事。Q： 无碘盐适合什么人群食用呢？A：普通食盐所用的碘是“碘酸钾”（KIO3），无碘盐就是不含碘酸钾的食盐，主要适合慢性甲状腺炎、甲状腺机能亢进的病人。Q：碘盐与甲状腺疾病直接相关吗？A：甲状腺疾病与碘盐的关系一直有不同的说法。众说纷纭，缺碘肯定不会引起甲亢么？长期高碘摄入一定就会甲亢？近年来，我国甲状腺疾病发病率有所上升，同时，网络上出现许多“甲状腺癌发病率上升与吃碘盐有关”的说法，其中之一是沿海地区居民常吃富含碘的海产品，再吃碘盐会造成碘过量，从而引发甲状腺疾病。各地的饮食结构各不相同，一部分人认为沿海地区在食用海产品的过程中已经摄入了足够的碘，而继续在食盐中添加碘将会造成沿海地区的碘摄入量过剩。同时也有人认为我国目前的不断上升的甲状腺癌发病率也与食盐中添加碘有关。针对一些甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的网络信息，目前没有科学证据表明人群甲状腺疾病多发和使用碘盐有直接关系。近年来甲状腺疾病呈上升趋势，一是和环境、饮食、生活方式、精神压力等多种因素改变有关；二是就诊率和健康体检率的上升、医疗鉴定水平的提升，提高了甲状腺疾病的早期诊断率。食盐加碘和甲状腺疾病多发没有直接关系，孕妇更应注意预防碘缺乏病。在全球范围内，无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺癌的发病率都增加，并且主要以微小癌增加为主。对于绝大多数人，碘多一点并无太大关系，也无需刻意食用无碘盐。作者：范琳琳，复旦大学附属中山医院药剂科题图来源：.cn图库
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吃盐到底是吃加碘盐好，还是吃无碘盐好？吃
匿名用户&&&&
| &&&&浏览5701次 &&&&| &&&&提问时间： 14:17:49 &&&&|&&&& 回答数量：
病情描述：
吃盐到底是吃加碘盐好，还是吃无碘盐好？吃盐到底是吃加碘盐好，还是无碘盐好？
病情分析：
请根据患者提问的内容，给予专业详尽的指导意见。（最多输入500字）
指导意见：
请给出具体的运动，饮食，康复等方面的指导。（最多输入500字） 0/500
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医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
病情分析：
你好，这样的情况要看你是否有甲状腺方面的问题，再决定吃什么盐
指导意见：
你好，建议你如果有多发的甲状腺结节，最好吃不含碘的盐，如果甲状腺没有问题，就可以吃碘盐
用户回答专区 用户的建议仅供参考
病情分析：
您好：要以地区和人体自身情况来看了，有些地方高碘（如海边城市）就不需药额外补充碘。而有些地方缺碘就要适当吃些碘盐。
指导意见：
根据你自身情况来考虑要不要吃。即使要加碘也要适量，因为过多过少都会造成甲状腺方面的疾病。
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擅长:内科护理综合
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