*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
简单的羊肉汤清炖羊肉,喝时用盐、胡椒调味
锅里放水,烧至水热时放入羊肉焯水
倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排
锅中放足够的水大火上锅,开始煮
水开后转中小火大约煮一个半小时,煮至羊肉用筷子一插很轻松的插入的时候即可
碗里翻入适量的葱花、香菜末,冲入沸腾的羊肉汤
放适量的盐、白胡椒粉调味
一晚热腾腾的羊肉汤就好了
羊肉需先焯水煮羊肉的时候不需要放任何調料
疯狂地想念姥姥做的羊肉汤泡蓧面,能吃两碗姥姥总会说,莜面“后饱”少吃点。做的还是不像聊以慰藉吧
羊肉切丁,加料酒苼抽略腌
土豆胡萝卜洋葱芹菜切丁西红柿去皮切丁,姜蒜切片
少许油羊肉炒至变色,滴几滴醋去腥加姜片,略炒加开水,入高压鍋煮熟
黄油融化加蒜片炒香,洋葱炒软西红柿炒出汁,加番茄酱、冰糖加土豆胡萝卜丁
羊肉和汤一起倒入,煮20分钟
加盐、黑胡椒、芹菜粒调味