上海地区吃鸡鸭多还是猪猪肉和牛羊肉的区别多？为什么？有什么讲究？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-14 10:56 标签： 鱼猪鸡鸭组合图片
猪肉吃腻了 上海梅林、得利斯们要把大洋洲牛羊肉运过来
　　9月15日，（）和（）相继发布公告称收购海外牛羊肉资源，在猪肉产业没有太多文章可做的情况下，打算把新西兰和澳洲的牛羊肉运进来，让国内消费者换换口味。　　公告显示，上海梅林的标的公司是新西兰的第二大农产品出口商，仅次于恒天然公司，牛肉业务占新西兰市场份额第一，羊肉业务占新西兰市场份额的第二。　　通过此次交易，上海梅林拟以全资子公司上海梅林(香港)有限公司作为收购主体，以现金对拟购买资产银蕨牧场牛肉有限公司(Silver Fern Farms Beef Limited，下称“SFF牛肉”)进行增资，增资后与其原股东银蕨牧场有限公司将各持50%股份。　　根据交易对方管理层提供的信息，标的公司(即SFF牛肉)的85%的产品出口，客户遍布60多个国家。2014财年该公司销售额达23.09亿新西兰元(折合人民币约92.5亿元)。上海梅林若能顺利完成本次海外收购，将迅速成为中国最大的牛羊肉综合产业集团，营业收入高达250亿至300亿元人民币，实现跨越式发展。　　无独有偶，得利斯9月15日也因为一桩海外收购而停牌，公司公告称，停牌原因系该公司正在筹划重大事项，拟通过增资及受让股权的方式收购澳大利亚大型牛肉生产销售集团Yolarno Pty Ltd公司相关股权。　　对于上述这两家食品企业不约而同地把目光瞄向海外，北京志起未来营销咨询集团董事长李志起向《第一财经日报》记者分析称：“牛羊肉产业是一块非常大的蛋糕，这几年取得比较快的增长，吸引行业内的关注，尤其是猪肉加工企业跨界涉足。”目前，我国猪肉消费已经到了一定程度，而牛羊肉消费还有很大空间。　　数据显示，2010年我国人均牛羊肉消费量分别为4.87公斤和3.01公斤，均比2005年增长12%，年均增长2.3%。预计2020年全国人均牛肉、羊肉消费量为5.49公斤和3.46公斤，按照2020年全国14.5亿人口测算，牛肉消费需求总量将增加至796万吨，羊肉消费需求总量将增加至502万吨。　　李志起认为，澳洲、新西兰的牛羊肉在品质和价格方面具备天然优势，国内企业出海后把产品运进来，到岸价还比国内生产成本低。加上中澳自贸协定的施行，以往靠走私进来，如今可以光明正大了。“以得利斯为例，猪肉制品占比较大，但随着行情波动，利润保障不是太稳定，通过发展牛羊肉这个毛利相对较高的业务，可以有效保证盈利水平。”得利斯此前发布的半年报显示，2015年上半年公司营收和净利润分别出现了10.51%和14.52%的同比下滑。　　对此，上海梅林方面给出了公司自己的考量：第一是国家鼓励境外投资，“走出去”整合海外优质资产；第二是中国、新西兰已签署自贸区协议，经贸关系日益密切，加之目前人民币与新西兰的汇率处于低位，拉低了新西兰资产的整体估值，是收购的最佳时机；第三是畜牧业是新西兰的支柱产业，区位优势明显。
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本周上海蔬菜及猪牛羊肉价均有下跌
本周（月日—月日）上海绝大多数蔬菜价格较春节前便宜了不少，猪牛羊肉的价格也有不同程度的下跌。据监测，青菜已降到了每斤元，有时元能买到斤，菜苋只要每斤元，韭黄则为每斤元。菠菜批发价由节前的每斤元降至目前的元；甜豆批发价由每斤元降至元，西红柿由每斤元降到元；生菜、草头、美芹和水芹也有小幅下跌；但时鲜货香椿、马兰头等野菜价格尚处于高位。香椿市场零售价基本维持在每斤至元，马兰头每斤元左右。此外，肉类、鸡蛋类销售也因需求减少，价格有所下降。业内人士指出，春节前由于需求量增加，生牛肉售价几乎是在高位盘整，节后牛羊肉价格均有所下降，目前都在每斤－元之间。同期降价的还有猪肉、排骨、猪腿等。&
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