【图文】冰岛野生红极参馅儿饺子的做法_冰岛野生红极参馅儿饺子怎么做_冰岛野生红极参馅儿饺子的家常做法_下厨房
冰岛野生红极参馅儿饺子
冰岛野生红极参馅儿饺子
人做过这道菜
不用添加味精、口感超级鲜美，从此彻底解决了我家妞吃饺子只吃皮不吃肉的问题
若干（5、6个）
中国白菜（大白菜）
冰岛野生红极参
一只到两只
冰岛野生红极参馅儿饺子的做法 &
泡发好冰岛野生红极参
把红极参剁碎
将白菜出水、香菇剁碎，与红极参拌一起
放一个鸡蛋、盐、鲜酱油、胡椒（可以用姜，因为我们家小朋友不吃姜，我就放了点胡椒）所有东西拌在一起
饺子包的不好看、请自动忽略?
不用醋，就这么吃，已经很鲜了
发红极参需要比较长的时间，所以要提前几天准备
还没有菜单推荐这个菜谱
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冰岛野生红极参馅儿饺子的答疑
关于冰岛野生红极参馅儿饺子的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负冰岛红极参泡发攻略
第一次发冰岛红极参，大约海参都是同类，所以决定用普通海参的泡发方法。
第一步，准备一个干净无油无盐的器皿、纯净水。这次打算发海参9头。海参泡发期间，遇油会融化，遇盐会不发，用纯净水么，是由于自来水中有些说不清道不明的杂质，容易影响泡发。
第二步，准备就绪之后，将干海参略冲冲水就放入干净器皿中，倒入纯净水，浸没海参并略多些余地，以备参胖子们长大。泡48小时，期间注意早晚换水，夏天高温可以再增加一次，当然换的也是纯净水。
第三步，48小时之后，参胖子们已经初具胖子的体态，可以开始冰火两重天的集训了。先捞出洗净，去除杂质，冰岛红极参各个部分都能吃，所以内脏头角不去掉。但是，为了发得更大，建议将内腔的筋腱剪断，我每条剪了两刀，分三段。
第四步，火的考验。准备一口干净无油无盐的锅，理由同上，另外，我个人觉得不锈钢锅会影响口味，所以用了玻璃的康宁锅，性质稳定不易产生副作用。如果一段时间内都要吃海参的话，最好准备专用的器皿和锅来泡发海参。把海参放入锅中，倒入纯净水（是的，又是纯净水，所以可以多预备点），大火煮开之后转小火炖30分钟。关火，留它在原汤中自然冷却。6-8小时后捞出来。如果天气炎热，5小时左右尚未完全冷到室温，可以提前结束冷却过程，以免泡过头了肉质松散。另外，我在煮的过程中加了姜片葱丝去腥，怕影响后续加工的，也可以不加葱姜。
第五步，冰的考验。冷却的海参从汤汁中捞出，仍旧放入第一步的器皿中，倒入纯净水，加入冰块，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱继续泡发。实践证明，在冰水中泡发，比常温要发得更大。期间早晚换水，加冰（冰也是纯净水做的哦）。24-36小时之后，就大功告成啦。
第六步，当天不吃的海参，泡发之后用保鲜膜或保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室保存，但也要尽快吃掉哦。
对比一下，参胖子发福不少呢，按重量基本都能达到原来的6-10倍。
鉴赏家米老鼠先森一眼就相中了左边那只
希望大家都能一次成功
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。如何驾驭冰岛野生红极参的奇妙手法 - 知乎专栏
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{"database":{"Post":{"":{"contributes":[],"title":"如何驾驭冰岛野生红极参的奇妙手法","author":"long-jie-91-67","content":"海参主要分为有刺参及无刺参，从我们饮食频率来看都是大比例的有刺参消费（例：关东参、辽参、梅花参等）。红极参首先是无刺参，生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域，参龄10年以上（才可采捕）。由于生长环境很恶劣，所以红极参在生长过程中也会像我们梅花参一样遇到天敌也会通过吐出自己的五脏六腑获得逃生的能力，简直就是动物界的“荒野求生贝爷”！由于参类都有再生及自溶的俩个能力，所以我们在发泡红极参（或其他参类）时切忌使用油渍类器皿发泡海参（碰到油类物质会产生自溶）。如何把图一极干海参发泡成我们日常所能食用的请看以下手法图一：干货红极参一、第一天准备好干净的不锈钢锅用矿泉水加入干参煮沸（放入电饭锅保温胀大），关键在于电饭锅能产生微压有助于胀大。二、第二天再原有的不锈钢锅重复第一天的动作，只是更换矿泉水以保持清洁（好的矿泉水能保证参的风味物质不流失，切记不可用纯净水）。图二：发泡好的红极参三、红极参不同于我们沿海梅花参等其他参类，由于它的生长环境及简单的晒干过程，发泡四天-五天即可达到食用状态，第三天需要更换水后再用电陶炉保持沸腾状态3--5分钟即可通过继续使用电饭煲微压继续发胀红极参！四、通过72小时物理发参法在第四天即可获得不错状态的参（例图二），判断的标准用拇指和食指掐红极参的内外壁是否容易掐透！参也发好了我来列举在工作室烹饪过的俩种方法（详图请看图三及图四）经典湘菜---青椒红极参炒肉粤式---鸡汤小米红参粥这么好的料得有个不错的餐酒搭配，在葡萄酒的搭配形式上，西班牙的卡瓦起泡可以完美的搭配粤式小米红参粥，鸡汤的鲜小米的醇参的海味搭配卡瓦起泡葡萄酒的果香非常非常有恋爱的感觉。图五：西班牙故事酒庄系列食用红极参补肾秘袂在于连续食用，连续食用6天以上，每天早晨空腹食用效果最佳，红极参会令人的身体得到全方位的调节，走出亚健康状态。红极参胶原蛋白可使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓肌体衰老，常吃红极参能有效改善血糖、尿糖情况（个人体会）。好比香槟绝搭生蚝，深海的红极参也是在口腔上完美的搭配了卡瓦起泡！享酒------享生活","updated":"T11:59:30.000Z","canComment":false,"commentPermission":"anyone","commentCount":0,"collapsedCount":0,"likeCount":2,"state":"published","isLiked":false,"slug":"","isTitleImageFullScreen":false,"rating":"none","titleImage":"","links":{"comments":"/api/posts//comments"},"reviewers":[],"topics":[],"adminClosedComment":false,"titleImageSize":{"width":0,"height":0},"href":"/api/posts/","excerptTitle":"","tipjarState":"closed","annotationAction":[],"sourceUrl":"","pageCommentsCount":0,"hasPublishingDraft":false,"snapshotUrl":"","publishedTime":"T19:59:30+08:00","url":"/p/","lastestLikers":[{"bio":"","isFollowing":false,"hash":"9d3a16ea1a5","uid":682200,"isOrg":false,"slug":"jian-shui-9","isFollowed":false,"description":"","name":"剪水","profileUrl":"/people/jian-shui-9","avatar":{"id":"da8e974dc","template":"/{id}_{size}.jpg"},"isOrgWhiteList":false},{"bio":null,"isFollowing":false,"hash":"6f125d6b3f3","uid":767800,"isOrg":false,"slug":"wallisyu-21","isFollowed":false,"description":"","name":"Wallis鱼","profileUrl":"/people/wallisyu-21","avatar":{"id":"d4e2098af5fdfd5d326a7d","template":"/{id}_{size}.jpg"},"isOrgWhiteList":false}],"summary":"海参主要分为有刺参及无刺参，从我们饮食频率来看都是大比例的有刺参消费（例：关东参、辽参、梅花参等）。 红极参首先是无刺参，生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域，参龄10年以上（才可采捕）。由于生长环境很恶劣，所以红极参在生长过程中也会像我们…","reviewingCommentsCount":0,"meta":{"previous":null,"next":null},"annotationDetail":null,"commentsCount":0,"likesCount":2,"FULLINFO":true}},"User":{"long-jie-91-67":{"isFollowed":false,"name":"醇醉美食中国","headline":"专注绿色食材与葡萄酒的餐酒搭配，让生活中的饮食更精彩！","avatarUrl":"/v2-669a1ec30c68bee23df5_s.jpg","isFollowing":false,"type":"people","slug":"long-jie-91-67","bio":"资深葡萄酒饮家、健身达人、自媒体人、雪茄爱好者、美食家、生活者、干邑大师","hash":"b10be2f6a019c0eacefb","uid":000100,"isOrg":false,"description":"专注绿色食材与葡萄酒的餐酒搭配，让生活中的饮食更精彩！","profileUrl":"/people/long-jie-91-67","avatar":{"id":"v2-669a1ec30c68bee23df5","template":"/{id}_{size}.jpg"},"isOrgWhiteList":false,"badge":{"identity":null,"bestAnswerer":null}}},"Comment":{},"favlists":{}},"me":{},"global":{"experimentFeatures":{"ge3":"ge3_9","ge2":"ge2_1","nwebStickySidebar":"sticky","nwebAnswerRecommendLive":"newVersion","newMore":"new","sendZaMonitor":"true","liveReviewBuyBar":"live_review_buy_bar_2","liveStore":"ls_a2_b2_c1_f2","homeUi2":"default","answerRelatedReadings":"qa_recommend_by_algo_related_with_article","qrcodeLogin":"qrcode","newBuyBar":"liveoldbuy","newMobileColumnAppheader":"new_header","zcmLighting":"zcm","favAct":"default","appStoreRateDialog":"close","mobileQaPageProxyHeifetz":"m_qa_page_nweb","iOSNewestVersion":"4.2.0","default":"None","wechatShareModal":"wechat_share_modal_show","qaStickySidebar":"sticky_sidebar","androidProfilePanel":"panel_b"}},"columns":{"next":{}},"columnPosts":{},"columnSettings":{"colomnAuthor":[],"uploadAvatarDetails":"","contributeRequests":[],"contributeRequestsTotalCount":0,"inviteAuthor":""},"postComments":{},"postReviewComments":{"comments":[],"newComments":[],"hasMore":true},"favlistsByUser":{},"favlistRelations":{},"promotions":{},"switches":{"couldAddVideo":false},"draft":{"titleImage":"","titleImageSize":{},"isTitleImageFullScreen":false,"canTitleImageFullScreen":false,"title":"","titleImageUploading":false,"error":"","content":"","draftLoading":false,"globalLoading":false,"pendingVideo":{"resource":null,"error":null}},"drafts":{"draftsList":[],"next":{}},"config":{"userNotBindPhoneTipString":{}},"recommendPosts":{"articleRecommendations":[],"columnRecommendations":[]},"env":{"edition":{},"isAppView":false,"appViewConfig":{"content_padding_top":128,"content_padding_bottom":56,"content_padding_left":16,"content_padding_right":16,"title_font_size":22,"body_font_size":16,"is_dark_theme":false,"can_auto_load_image":true,"app_info":"OS=iOS"},"isApp":false},"sys":{},"message":{"newCount":0},"pushNotification":{"newCount":0}}