胡萝卜1段、鸡蛋1个、盐
1、糯米洗净提前浸泡隔夜,再沥干水分;
2、猪肉切块后洗净剁成肉馅葱姜切末后泡成葱姜水;
3、猪肉馅加入蛋清,搅拌均匀后分多次加入葱姜水沿顺时针拌匀;
萝卜切丁,和泡好的糯米平摊到盘中;
5、猪肉馅加入盐、生抽、香油、白胡椒粉拌匀调味;
6、将拌好的猪肉馅挤成丸子,均匀滚上糯米和胡萝卜丁再压实;
7、把全部丸子做好,上屉用大火蒸20分钟左右即可出锅。
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就是先倒面粉然后放进去肉末,葱姜蒜不同地方原料不同
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肉面捏吧捏吧~煮煮熟上桌咯~~~··
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猪肉、淀粉、面粉调味后拌起来先蒸熟,切小块后过油炸一下吃的时候不用煮,埋在碗底热汤浸透就可以了煮了口感会变粉粉的……